すき焼きのたれ人気おすすめランキング15選【市販の割り下も！】
2022/12/27 更新
すき焼きのたれはすき焼きの必須アイテムです。最近では健康志向のニーズに応え、色素・調味料不使用でもおいしい商品が登場しています。本記事では人気おすすめ商品のランキングのほか、エバラ食品の公式サイトなどによるアレンジレシピも紹介します。ぜひご覧ください。
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目次
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自宅で手軽にすき焼きができる！市販のすき焼きのたれとは
最近は市販のすき焼きのたれが進化しており、家庭でもおいしくすき焼きを作れる商品が揃ってきました。また健康志向のニーズに応え、色素・調味料不使用でもおいしい商品が登場しています。
自宅で気軽にできて、リーズナブルな価格のすき焼きを楽しめる点は魅力的。しかし、最近のすき焼きのたれは商品によってだしや細かな調味料などの違いがあり、用途・目的に応じて上手に選ぶ必要があります。
そこで今回は、すき焼きのたれの選び方やおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ランキングは味のベース・醤油の種類・だしのベース・添加物の有無・内容量などを基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
ヤマモリ
無砂糖でおいしいすき焼のたれ
砂糖ゼロでもしっかり味わえるすきやきのたれ
すき焼きには関東風と関西風がある
すき焼きは一般的に、関東風と関西風に分けられます。主に作り方や味が異なっており、関東風はあらかじめ調味料を合わせて作っておいた、醬油とだしをベースにした割下と呼ばれるたれを使い、その中に具材を入れて煮込みます。
対して関西風は牛脂を使って肉を焼き、そこへ砂糖と醬油を入れて甘めに味をつけます。最後に具材を入れてさらに焼き、野菜から出てきた水分を見ながら、水や料理酒で味を整えて完成です。
すき焼きのたれの選び方
すき焼きのたれは多くのメーカーから、様々な種類が発売されていますが、ここではメイン調味料・醤油の種類・だしのベース・添加物の有無などに着目した選び方を紹介します。
メイン調味料で選ぶ
すき焼きのたれで重要なのは醤油と砂糖のバランスです。このバランスで関東風か関西風かの味のベースが決まります。それぞれの特徴を知り、好みのすき焼きを楽しんでください。
関東風が好みの方は「しょう油」濃いめがおすすめ
関東風のすき焼きが好みなら、しょう油が濃いめの味がおすすめです。ランキングにも、関東風の味付けをしたすき焼きのたれがたくさんヒットしています。すき焼き以外の料理にも応用できるので、料理好きな方にもおすすめです。
関西風が好みの方は「砂糖」などの甘みの強いものがおすすめ
関西風のすき焼きは、関東風とは異なって甘みが強い点が特徴です。関西風のすき焼きのたれは砂糖で甘みをつけているものが多いですが、中には砂糖と併用してみりんも多めに使用しているものもあります。
商品に書かれている原材料表示をチェックして、砂糖やみりんが比較的最初の方に書かれているものを目安に購入しましょう。また、昆布だしを使用している商品も多いので、昆布の表示も目安になります。
醤油の種類で選ぶ
醤油は、すき焼きのたれ味を最も左右する調味料です。ここからは、すき焼きのたれに使われている醤油の種類について見ていきます。
味や風味にこだわる方は「本醸造醤油」使用のものがおすすめ
すき焼きのたれの中でも、材料に本醸造醤油を使った商品は人気があります。本醸造醤油は、醤油を作る際に大豆・小麦・米などを発酵・熟成させたものです。このタイプの醤油は味や風味がよく、肉じゃがや煮魚のような和風のメニューに向いています。
安全性を求める方は「有機丸大豆醤油」のものがおすすめ
すき焼きのたれの中には、有機丸大豆醤油を使った商品があります。有機丸大豆醤油とは、農薬と化学肥料を2年間以上と使用しない有機栽培で作られた大豆と小麦を原料にした醤油です。
このタイプの醤油は有機JAS認定を取得していますが、この認定を受けるには、色・味・香りなどが細かくチェックされます。認定を受けた商品には有機JASマークがついているので、購入するときは目安にしましょう。
だしのベースで選ぶ
すき焼きのたれを選ぶなら、かつお節や昆布などのだしにもこだわりたいものです。ここでは、すき焼きのたれのだしについての選び方を紹介します。
関東風が好みの方は「かつおだし」を使用したものがおすすめ
和風のメニューでおなじみのかつおだしやかつお節エキスを使ったタイプは、濃いめの味が多い関東風のすき焼きのたれが多いです。かつお節の旨みをブレンドして作られた関東風のすき焼きのたれは、お肉や野菜だけではなく、ご飯や卵ともよく合います。
関東風のすき焼きのたれなら定番の肉じゃが・肉豆腐などもおいしく作れるため、1本常備しておくと便利です。下記の記事では、調理の風味を広げるだし醤油の人気おすすめランキングを紹介しています。こちらもぜひチェックしてみてください。
関東風が好みの方は「昆布だし」を使用したものがおすすめ
すき焼きのたれには、かつおだしのほかにも昆布だしを使った商品があります。このタイプは、関西風の商品がメインです。醤油とかつお節の旨みにこだわった関東風とは異なり、砂糖と醤油がメインのあっさりとした味付けに仕上がります。
下記の記事では、かつおだしや昆布だしを使用した白だしの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
内容量で選ぶ
すき焼きのたれには、使いきりに便利な少量タイプから、コスパがよく業務用として使える大容量タイプまであります。食事をする人数や用途によって使い分けると便利です。
シングルや使用頻度の少ない方は「500ml未満」がおすすめ
市販のすき焼きのたれではスタンダードなサイズであり、片手で持ちやすく、家族で１～２度のすき焼きによって使い切りたいときに便利です。早く使いきれるので、毎回フレッシュな味を楽しめます。
300ml程度やそれ以下のサイズであれば、シングルの方や和食へのアレンジメニューでの使いきりにもおすすめです。
すき焼きをよく作る方は「500ml以上1L未満」がおすすめ
500ml以上1L未満のタイプは、日頃すき焼きを頻繁に行う方や人数の多い家庭におすすめです。500ml程度のサイズであればスタンダードなサイズなので、スーパーマーケットなどの量販店でも手に入りやすいです。
このサイズの商品には、ゴミの分別に便利な紙パッケージや薄めずにそのまま使えるストレートタイプのものもあります。
様々なメニューに使用する方は「1L以上」がおすすめ
すき焼きのたれというのは、すき焼きだけではなく別なメニューにも使えますが、その際に便利なものが1L以上のサイズです。このサイズであれば、大人数でのすき焼きのほかに、肉じゃがや肉豆腐などの和食メニューも手軽に作れます。
その他の特徴で選ぶ
ここからは、すき焼きのたれに関するそのほかの特徴やこだわりポイントに着目した選び方を紹介します。
安心・安全に食べたい方は色素・保存料「無添加」がおすすめ
すき焼きのたれは添加物を含む商品が大半です。主な添加物にはうま味を加えるためのアミノ酸・濃くきれいな色味に仕上げるためのカラメル色素、商品の日持ちをさせるための保存料などがあります。
添加物が気になる方・安心安全なものを使いたい方・小さなお子様がいる方などは、使用されている添加物が少ない商品や、無添加の商品をおすすめします。
糖質制限やダイエット中の方は「糖質控えめ」がおすすめ
すき焼きのたれの商品には、ロカボ商品などの糖質オフや糖質カットを意識した商品があります。糖質制限のある方はもちろん、ダイエット中でもすき焼きが食べたい方におすすめ。脂と糖の組み合わせが気になる方にも適しています。
使い勝手のよさを求める方は「万能たれ」がおすすめ
パッケージに「万能たれ」と記されている商品もおすすめです。万能たれは多くの料理を短時間で作れるため、炒めたり煮たりとレシピのバリエーションが広がります。商品によっては、唐揚げ・ハンバーグ・生姜焼きにも応用可能です。
本格的な割り下を味わいたいなら今半など「有名店監修」がおすすめ
すき焼きのたれの中には、今半など三ツ星店や有名店が監修したものがあります。店に足を運ばなくても、その店の割り下の味が自宅で手軽に楽しめる点が魅力です。プロならではのこだわりがつまった商品が多いので、グルメ志向の方はぜひお試しください。
定番がいいならエバラなどなじみのある「メーカー」をチェック
有名メーカーの商品から選ぶアプローチもおすすめです。スーパーマーケットなどでよく見かけるメーカーには、大手メーカーのエバラ食品・ダイショー・創味食品などがあります。また、有名店の人形町今半の商品を取り扱うお店も多いです。
すき焼きのたれの人気おすすめランキング15選
口コミを紹介
初めて注文しましたが美味しかったです！
キンリューフーズ
すき焼きわりした
あっさりとした甘みと上品な風味の割り下
醤油に加えて、砂糖・本みりんの甘みがきいたすき焼きのたれです。関西風の甘みある味付けで、すき焼きのほかあっさりの肉じゃが・煮魚などを簡単に作れます。手軽なお弁当用のおかず作りにもおすすめです。
| 味のベース | 関西風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 本醸造醤油 |
| だしのベース | かつお節エキス |
| 添加物 | － |
| 内容量 | 345ml |
| その他の特徴 | 調味料(アミノ酸ほか) |
キッコーマン
わが家はすき焼屋さん
化学調味料不使用のシンプルな味わい
厳選された調味料のみで作られたシンプルなたれです。添加物が入っていないので、安心して使用できます。醤油などでおなじみの大手メーカーであるキッコーマンから発売されている商品です。
| 味のベース | 関西風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 本醸造醤油 |
| だしのベース | 昆布エキス ビーフエキスほか |
| 添加物 | － |
| 内容量 | 500ml |
| その他の特徴 | こだわりのブレンド醤油使用 |
口コミを紹介
ネットで評判がよかったのでこのたれを購入して使ってみましたが、これ１本でこと足りるため非常に便利でした。しかもとてもお肉がおいしかったです。よく見ると近所のスーパーにも売っているんですね。
人形町今半
今半 すき焼割下 木樽醤油仕込
老舗のたれを自宅で味わえる贅沢な1品
人形町今半がこだわって作った本格的な味わいが自宅で気軽に楽しめます。国産の小麦を使用した醤油をはじめ、原料にこだわった本みりんや利尻昆布など、よい材料だけが使われているたれです。
だしの味も良く、卵につけなくてもおいしくいただけるすき焼きのたれです。
| 味のベース | 関西風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 天然木樽醤油 |
| だしのベース | 昆布 |
| 添加物 | － |
| 内容量 | 360ml |
| その他の特徴 | 老舗の味 |
口コミを紹介
九州の方はもう少し甘みがあった方が
良いと言われていましたが
関東人の私には丁度良い味に感じました。
なだ万
すきやきのわりした
白ザラメを使用したキレのある甘さが魅力
濃厚なうまみのある醤油を使用した、なだ万こだわりのたれです。赤色で甘みのある赤酒と純度の高い白ザラメを使用し、すっきりとした味わいに仕上げています。人気の老舗料亭「なだ万」の味を自宅で手軽に味わえる人気の商品です。
| 味のベース | 関東風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 甘露醤油 |
| だしのベース | － |
| 添加物 | － |
| 内容量 | 350ml |
| その他の特徴 | 老舗の味 |
サラヤ
ラカント えさきさんのすき焼のたれ
三ツ星料理人 江﨑新太郎監修のロカボ商品
砂糖を一切使用していない商品です。砂糖の代わりに自然由来の甘味料であるラカンカ抽出物を使用しています。ロカボ商品としても認証されているため、糖質制限のある方にもうれしい商品です。
リンゴ酢を隠し味に使用し、上品で高級感のある味わいに仕上がっています。このたれだけで一流料理店「青山えさき」の味が再現できるのでおすすめです。もちろん他の料理にもアレンジできます。
| 味のベース | － |
|---|---|
| 醤油の種類 | － |
| だしのベース | 昆布 |
| 添加物 | 甘味料（ラカンカ抽出物） |
| 内容量 | 300ml |
| その他の特徴 | ロカボ認証（マーク掲載）・砂糖不使用 |
口コミを紹介
甘さなど気にすることなく使っています。
糖質も安心しながらすき焼きに限らず使用しています。
ダイショー
糖質オフ すき焼のたれ
糖質オフでも美味しく食べたい方に
塩コショウや焼き肉のたれでもお馴染みの大手メーカー、ダイショーから発売されているたれです。一人前85gあたりの糖質が18.5gと少ないので、糖質が気になる方に適しています。
三温糖と本みりんを使用し、隠し味にねぎ風味油を使用しているため、糖質控えめでもコクのある味を楽しめます。北海道産日高昆布のエキスと焼津産のかつおぶしをだしのベースとしているため、上品な味わいです。
| 味のベース | － |
|---|---|
| 醤油の種類 | － |
| だしのベース | 昆布エキス・かつお節 |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料、唐辛子抽出物 |
| 内容量 | 340g×2本 |
| その他の特徴 | 糖質25％オフ |
口コミを紹介
牛肉の薄いのや豚バラを焼く時にかけると良い
面倒な時便利
エバラ食品
すき焼のたれ
定番中の定番！時代を超えて愛される名品
テレビのコマーシャルでお馴染みになっているエバラのすき焼きのたれです。醤油・砂糖・かつおのうまみとコクが楽しめる商品であり、ストレートタイプのたれなので、水で薄めることなくすき焼きを作れます。
すき焼き以外にも肉じゃがやかぼちゃのそぼろ煮などの和食メニューにも使えるので、1本あると便利です。インターネットでは、1Lの業務用サイズを取り扱っているサイトもあるので、たくさんの量を使用する方はチェックしてみてください。
| 味のベース | 関東風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 本醸造醤油 |
| だしのベース | かつおエキス |
| 添加物 | カラメル色素 |
| 内容量 | 300ml |
| その他の特徴 | － |
口コミを紹介
砂糖、醤油などで味付けがされているので下味がいらず便利です。
人形町今半
極上 すき焼割下
家庭用でおすすめのすき焼きのたれ
すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理で有名な老舗店「人形町今半」のすき焼きのたれです。調味料は厳選された有機丸大豆醤油・本みりん・純米酒を使用しているため、グルメ志向の方も満足できる高級感を味わえます。
| 味のベース | 関東風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 有機丸大豆醤油 |
| だしのベース | － |
| 添加物 | － |
| 内容量 | 360ml |
| その他の特徴 | 老舗の味 |
口コミを紹介
普通にすき焼きに、糸こんにゃくと肉の炒め煮とかの味付け時短でお弁当の一品になります。
ヤマサ醤油
すき焼専科
コクのあるたまり醤油と本醸造醤油のバランスが決め手
ベースとなる醤油には、芳ばしさとキレのある濃口の本醸造醤油と、うまみとコクのあるたまり醤油を使用しています。それぞれの醤油がバランス良く調合され、甘すぎずにすっきりとした味わいに仕上がります。
同シリーズで、しっかりとした甘さが特徴の関西風の商品もあります。かつお節エキスを使用せずに昆布エキスをベースとした商品です。関西風の味付けが好みの方は、ぜひそちらもチェックしてみてください。
| 味のベース | 関東風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | たまり醤油・本醸造醤油 |
| だしのベース | かつお節エキス・昆布エキス |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸等） |
| 内容量 | 500ml |
| その他の特徴 | － |
口コミを紹介
安定の味で美味しいです。
エバラ食品
すき焼のたれ マイルド
関西風の代表格！マイルドな味付けが好みの方に
醤油に比べて砂糖を多めに配合し、甘めのたれに仕上げています。関西風の味付けを意識した商品には昆布エキスや昆布だしを使用したものが多いですが、この商品はかつおエキスを使用している点が特徴です。
砂糖の程よい甘みとだしのうまみがきいた、すき焼きにぴったりのまろやかな味わいが楽しめます。ストレートタイプなので、薄めずそのまま使用可能です。
| 味のベース | 関西風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | 本醸造醤油 |
| だしのベース | かつおエキス |
| 添加物 | カラメル色素 |
| 内容量 | 500ml |
| その他の特徴 | － |
口コミを紹介
すき焼き以外にも肉じゃがなどに使います。うちの味に合うので、他社を使わず、ずっとこちらの商品を購入しています。簡単に味付けができるので、忙しいときには便利です。
口コミを紹介
四年前から、すき焼きだけではなく、煮物、混ぜご飯、その他色と使っています、私とっては万能たれです。
ヤマモリ
無砂糖でおいしいすき焼のたれ
砂糖ゼロでもしっかり味わえるすきやきのたれ
砂糖を一切使用していないすき焼きのたれです。100mlあたり糖質2.8g・糖類0gで、ロカボ認証も取得しているため、糖質制限のある方でも安心して食べられます。すき焼き以外の料理でも手軽に糖質を抑えられる点でおすすめです。
| 味のベース | 関東風 |
|---|---|
| 醤油の種類 | － |
| だしのベース | かつお節エキス |
| 添加物 | 調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・甘味料・酸味料 |
| 内容量 | 500ml |
| その他の特徴 | ロカボ認証（マーク掲載）・砂糖不使用 |
すき焼きのたれのおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 味のベース | 醤油の種類 | だしのベース | 添加物 | 内容量 | その他の特徴 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
砂糖ゼロでもしっかり味わえるすきやきのたれ |
関東風 |
－ |
かつお節エキス |
調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・甘味料・酸味料 |
500ml |
ロカボ認証（マーク掲載）・砂糖不使用 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
カラメル色素・化学調味料不使用の上品なたれ |
関東風 |
本醸造濃口醤油・再仕込み醤油 |
かつお削りぶし |
－ |
500ml |
紙パッケージ |
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|
楽天 Amazon ヤフー |
関西風の代表格！マイルドな味付けが好みの方に |
関西風 |
本醸造醤油 |
かつおエキス |
カラメル色素 |
500ml |
－ |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
コクのあるたまり醤油と本醸造醤油のバランスが決め手 |
関東風 |
たまり醤油・本醸造醤油 |
かつお節エキス・昆布エキス |
調味料（アミノ酸等） |
500ml |
－ |
|
 |
Amazon ヤフー |
家庭用でおすすめのすき焼きのたれ |
関東風 |
有機丸大豆醤油 |
－ |
－ |
360ml |
老舗の味 |
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 |
楽天 Amazon ヤフー |
定番中の定番！時代を超えて愛される名品 |
関東風 |
本醸造醤油 |
かつおエキス |
カラメル色素 |
300ml |
－ |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
糖質オフでも美味しく食べたい方に |
－ |
－ |
昆布エキス・かつお節 |
調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料、唐辛子抽出物 |
340g×2本 |
糖質25％オフ |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
三ツ星料理人 江﨑新太郎監修のロカボ商品 |
－ |
－ |
昆布 |
甘味料（ラカンカ抽出物） |
300ml |
ロカボ認証（マーク掲載）・砂糖不使用 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
九州の味つけが好きな方におすすめ |
九州 |
木樽醤油 |
かつお節エキス・ビーフエキス |
カラメル色素 |
300ml |
－ |
|
|
|
Amazon |
白ザラメを使用したキレのある甘さが魅力 |
関東風 |
甘露醤油 |
－ |
－ |
350ml |
老舗の味 |
|
|
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楽天 Amazon ヤフー |
老舗のたれを自宅で味わえる贅沢な1品 |
関西風 |
天然木樽醤油 |
昆布 |
－ |
360ml |
老舗の味 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
市販のたれとは一味違う本格的なたれ |
関東風 |
本醸造濃口醤油 |
－ |
調味料（アミノ酸等） |
500ml×2本 |
－ |
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|
|
楽天 Amazon ヤフー |
化学調味料不使用のシンプルな味わい |
関西風 |
本醸造醤油 |
昆布エキス ビーフエキスほか |
－ |
500ml |
こだわりのブレンド醤油使用 |
|
 |
楽天 Amazon |
あっさりとした甘みと上品な風味の割り下 |
関西風 |
本醸造醤油 |
かつお節エキス |
－ |
345ml |
調味料(アミノ酸ほか) |
|
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楽天 Amazon ヤフー |
関西風のプロの味が楽しめるすき焼きのたれ |
関西風 |
－ |
昆布 |
調味料(アミノ酸等）・保存料・カラメル色素・甘味料 |
400g |
万能たれ |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
すき焼きのたれのカロリーは？
すき焼きのたれは味が濃く、ダイエット中・カロリー制限中だとカロリーが気になる場合もあります。すき焼きのたれのカロリーは、1人前100gで約27kcalです。商品によって異なるため、あくまでも参考程度に留めてください。
厳密な数値が知りたい場合は、メーカー公表値を元に購入した商品ごとに計算しましょう。
すき焼きのたれを使ったアレンジレシピにチャレンジしてみよう
以下ではすき焼きのたれを使ったアレンジレシピのポイントを解説します。献立づくりにお役立てください。
幅広いメニューにそのまま使えて便利
すき焼きのたれは砂糖と醤油がベースになっているため、そのまま調味料として使えば手軽に和食メニューへのアレンジができます。定番の肉じゃが以外にも、肉豆腐・牛丼・親子丼も簡単です。
たれの味によっては、コロッケや唐揚げなどにも応用可能です。和風の味付けのものであればアレンジの幅が広いので、いろいろなメニューで試してみてください。
アレンジ料理の作り方を紹介
下記にはエバラ食品の公式サイトを載せています。エバラ食品のすき焼きのたれを使用したアレンジ料理の作り方が紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。
すき焼きに使える調味料をチェックしよう
すき焼きは専用のたれを使わなくても、砂糖・醤油を使用して作れます。たとえば添加物不使用タイプのように、シンプルな原料の商品を参考にすき焼きのたれ・割りしたを自作するのもおすすめです。
下記の記事では、砂糖の人気おすすめランキングとお取り寄せの醤油・だし・調味料の人気おすすめランキングの2つを紹介しています。ぜひご覧ください。
まとめ
すき焼きのたれはすき焼き以外にも、煮たり焼いたりの料理で便利に使えます。市販のたれでも、名店の割り下に匹敵する味わいが楽しめるのでおすすめです。レシピのバリエーションを広げるためにも、すき焼きのたれを上手に活用してみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年12月27日)やレビューをもとに作成しております。
砂糖を一切使用していないすき焼きのたれです。100mlあたり糖質2.8g・糖類0gで、ロカボ認証も取得しているため、糖質制限のある方でも安心して食べられます。すき焼き以外の料理でも手軽に糖質を抑えられる点でおすすめです。