鶏ガラスープの素おすすめ人気ランキング15選【だしの素も】

チャーハンやラーメンをはじめ、いろいろな料理に使える鶏ガラスープの素。最近はオーガニックや無添加の商品も販売されて、健康志向の方にもおすすめできます。今回は、そんな鶏ガラスープの素を選び方とおすすめ商品でランキング形式にてご紹介します。

チャーハン以外にも!いろいろな料理に使える鶏ガラスープの素

チャーハン・炒めもの・スープ・サラダなどいろいろな中華料理に使える鶏ガラスープの素は、料理のプロはもちろん、初心者にも愛されている調味料のひとつです。コクがあるのにあっさりした味わいで実は中華料理だけでなく、和食や洋食でも活躍してくれます。

 

しかし、鶏ガラスープとひとことで言っても、顆粒タイプ・ペーストタイプ・液体タイプなどいろいろな種類がある上に、最近ではオーガニックや無添加のものなども登場し、れを選べばいいのか迷ってしまいそうですよね。

 

そこで今回は鶏ガラスープの素の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングはタイプ・内容量・価格などを基準に作成しました。購入を考えている方はぜひ参考にしてみてください。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

1位

ユウキ食品

化学調味料無添加のガラスープ

価格: 1,000円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

さっと溶けて使いやすい無添加鶏がらスープの素

化学調味料無添加のシンプルで素朴な味わいなので、素材の味を邪魔せずに旨みとコクをプラスします。使いたい分だけ使える顆粒タイプで、さらに400g入った大容量タイプとなっており、使う機会が多い方におすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 400g
無添加

鶏ガラスープの素の選び方

鶏ガラスープの素を購入する際はどういった点に注目して選べばいいのか迷う方のために、おすすめの選び方をご紹介していきます。

タイプで選ぶ

鶏ガラスープの素には顆粒タイプ・ペーストタイプ・液体タイプの3種類があります。各タイプの特徴を見ていきましょう。

時短料理には溶けやすい「顆粒タイプ」がおすすめ

顆粒タイプの鶏ガラスープの素は、料理の中に入れるとさっと溶けて手軽に味付けできるので、時短料理がしたいときもおすすめです。また、シンプルな味でスープの中華だしとしてもおすすめですが、薄味なので味を濃くしたい場合はほかの調味料を足す必要があります。

少しの分量でも味付けできる「ペーストタイプ」がおすすめ

ペーストタイプの鶏ガラスープの素は、少しの分量でもしっかり濃厚な味付けができるコスパの良さがおすすめです。油分が含まれているので炒めものやチャーハンなどに便利で、これひとつで味が整います。ただし、味が濃くなりやすいので分量には気をつけてください。

 

チューブ入りなら冷蔵庫でコンパクトに収納できるのも嬉しいポイントです。

味の調整のしやすさなら「液体タイプ」がおすすめ

液体タイプの鶏ガラスープの素は、スープや鍋つゆを作るときにそのまま使えて便利です。また分量を調整すれば好みの濃さに仕上げられるので、幅広い料理に使いやすいのもおすすめポイントですが、水分が多いので炒めものやチャーハンなどには不向きです。

コスパを重視するなら「内容量」をチェック

鶏ガラスープの素を選ぶ際は内容量も必ずチェックしておきましょう。毎日のように使いたい方は内容量の多いタイプを購入するとコスパが良いです。開封から時間が経ってしまうと味や風味が落ちてしまうため、それほど頻繁に使わない方は少量タイプをおすすめします。

 

コスパを重視する方は使用頻度や家族の人数などを考慮し、適した内容量のものを選びましょう。

体に悪いと気になるなら「オーガニック・無添加」がおすすめ

鶏ガラスープの素に含まれている添加物が気になる方は、化学調味料や保存料を使用していないオーガニックや無添加のものがおすすめです。あっさりとしたやさしい味わいで素材本来の味を楽しめます。

 

ただし、添加物が含まれていないものは保存期間が短めのものが多いため、開封後は早めに使い切るようにしましょう。

健康に気をつかいたい方は「塩分控えめ」がおすすめ

鶏ガラスープの素は基本的には原材料に塩分が含まれている調味料なので、塩分が気になる方は使用量に気を付ける必要があります。または塩分をカットした塩分控えめタイプの商品もあるので、健康に気をつかいたい方・血圧が気になる方はチェックしてみてください。

鶏ガラスープの素人気おすすめランキング15選

15位

創味食品

創味 本がらチキン

価格: 480円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

上品な旨味を楽しめる大容量の鶏がらスープ

厳選した鶏がらをじっくりと炊き上げ、上品な旨味を引き出した鶏がらスープです。食塩や化学調味料などを一切使用していないので、自然な風味と旨味を楽しめます。ラーメンやスープはもちろん、和洋中どんな料理にも使いやすいです。

タイプ ペースト 内容量 500g
無添加

口コミを紹介

カレーにも鍋にもおでんにもラーメンにも大変重宝しています。製氷トレーで冷凍して保存しています。使う時は、そこから数個ポンで済みます。

出典:https://www.amazon.co.jp

14位

UMAMY

比内地鶏 丸鶏ガラスープの素

価格: 1,217円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

秋田県産比内地鶏のガラを100%使用

比内地鶏を贅沢に使った鶏ガラスープの素は、顆粒タイプでスープにも炒めものにも使いやすくおすすめです。旨味がしっかり凝縮されていて、中華料理だけでなく和食や洋食などさまざまな料理で大活躍してくれます。

タイプ 顆粒 内容量 75g
無添加

口コミを紹介

比内地鶏からとった出汁なので、味わい深くとても美味しいです。一度使い始めたら他の鶏ガラスープの素は使えなくなりました。

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

浅利佐助商店

福寿 比内地鶏スープ 1000ml

価格: 1,080円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

手軽に使える液体タイプ

液体タイプの鶏がらスープの素で、内容量1000mlなのでたっぷり使えます。液体なので味の調節がしやすく料理初心者の方にもおすすめです。さらに食品安全の国際規格を取得しているので、安全性にこだわっている方にもおすすめです。

タイプ 液体 内容量 1000ml
無添加

口コミを紹介

どんなにガラやお肉で出汁を取っても、味の深みに必要です。地元と、水、醤油、肉も違うので、あると心強いです。

出典:https://www.amazon.co.jp

12位

オカケン

鶏と豚のスープの素

価格: 2,480円(税込)

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旨味がぎゅっと閉じ込められているペーストタイプ

瓶に入ったペースト状で必要な分だけすくって使えます。豚のエキスも入っているため味にコクが出て、これひとつで味が決まるので料理を手早く作りたい方にもおすすめです。

タイプ ペースト 内容量 300g
無添加

口コミを紹介

自宅でラーメン作る時のスープベースにしてます。自分好みの希釈にして薄口醤油、トリ油、ネギ油で旨みを足して作ってます。とても満足しております。

出典:https://www.amazon.co.jp

11位

ゆとりのキッチン

鶏がらスープ

価格: 486円(税込)

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手軽に本格的な味が楽しめる鶏がらスープ

料理家栗原はるみさんによる「ゆとりのキッチンシリーズ」の鶏がらスープです。化学調味料を使用せず、鶏がらの豊かなコクと野菜の甘み・旨味を合わせた上品な風味で、スープやチャーハン、炒めものなどにおすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 60g
無添加

口コミを紹介

通常の鶏ガラスープの素はあまりおいしさを感じないがこれは別物でした。

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

エスビー食品

李錦記 鶏丸ごとがらスープ 化学調味料無添加

価格: 1,717円(税込)

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化学調味料無添加タイプの鶏がらスープ

鶏肉・鶏がら・鶏油を使用して鶏のおいしさを丸ごと引き出した鶏がらスープで、化学調味料が入っていないので小さいお子さんがいるご家庭にもおすすめです。固まりにくい顆粒タイプで、どんな料理にも手軽に使えるのが魅力です。

タイプ 顆粒 内容量 150g
無添加

口コミを紹介

本当に無添加?と思うほど美味しいです。粉末は炒め物や、ドレッシング、きゅうりの中華風マリネなど、温めない料理にも使えるのでとても便利です。

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

平和食品工業

鶏ガラスープ

価格: 1,138円(税込)

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化学調味料・着色料不使用で優しい味わい

鶏のうまみが凝縮した化学調味料・着色料不使用の鶏ガラスープの素です。野菜や魚介エキスが溶け込んだコクのあるやさしい味わいで、中華料理はもちろん和食・洋食にも手軽に使えておすすめの溶けやすい顆粒タイプです。

タイプ 顆粒 内容量 240g
無添加

口コミを紹介

鍋、煮物、グラタ、トマト煮込み、チャーハン、中華スープと
何でも使えて便利です。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

平和食品工業

鶏ガラスープ 化学調味料無添加・塩分30% カット

価格: 1,458円(税込)

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風味豊かな化学調味料無添加・塩分30%カットのスープの素

鶏ガラの旨みと香りを濃縮した鶏ガラスープの素です。手軽に使いやすい顆粒タイプで化学調味料無添加・塩分を30%カットしているので、健康に気をつかう方には特におすすめです。

 

オニオン・ほたて・しいたけエキスも使用し上品で豊かな風味で、中華だけでなく和食や洋食にも幅広くご使用頂けます。

タイプ 顆粒 内容量 100g
無添加

口コミを紹介

とにかく味が整いやすく美味。顆粒で溶けやすく、使いやすい。
たとえ、入れすぎてもしょっぱくならない。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

太太楽

丸鶏ガラスープ

価格: 390円(税込)

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本場の味を楽しめる丸鶏ガラスープの素

中国メーカー太太楽食品の本格的な丸鶏ガラスープの素です。鶏の香り・旨みを丸ごと凝縮したした顆粒タイプで、スープやチャーハン・ラーメン・炒め物など、さまざまな料理に使えます。本場中国の味を楽しみたい方におすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 500g
無添加

口コミを紹介

味濃厚で美味しいです、
スープ、野菜炒め、焼飯もいろいろ使える調味料です。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

創味食品

がらスープ100青ラベル

価格: 1,750円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

プロからも愛されている業務用鶏がらスープ

鶏骨肉と豚骨肉をバランスよく配合した、上品な風味がおすすめの鶏がらスープです。無塩の濃縮タイプで好みの味付けに調整しやすく、スープとしてはもちろん、いろいろな料理に活用できます。

 

使用の際はお湯で100~120倍にうすめてお使いください。

タイプ ペースト 内容量 420g
無添加

口コミを紹介

塩分が入っていないので、自分で調整できるところが好きです。健康のことを考えてこの鶏ガラスープの素を利用するようになりました。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

ヤマミ醸造

半田の旨味家 鶏味塩 鶏塩スープ

価格: 1,890円(税込)

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やさしい塩味で整えた鶏だしの旨味の素

鶏の旨味を凝縮した濃厚なエキスに愛知県半田のたまり醤油の旨味を加えた鶏塩スープです。やさしい塩味で、ちょい足しするだけでいつもの料理に深みをもたせてくれて、液体タイプなのでそのまま使える手軽さも魅力です。

 

たっぷり使える業務用サイズで、コスパ重視の方にもおすすめします。

タイプ 液体 内容量 1L
無添加

口コミを紹介

スープがとてもおいしく出来上がりました!本当に買ってよかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

味の素

丸鶏がらスープ 5gスティック

価格: 177円(税込)

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コクのあるまろやかな味わいの本格鶏がらスープの素

鶏肉とがらをじっくり煮出した鶏がらスープの素です。あっさりとしているのにコクがあるまろやかな味わいなので、和洋中の幅広いメニューのうま味と風味アップに使えます。5gずつのスティックタイプなので、使う機会が少ない方にもおすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 5g×5
無添加

口コミを紹介

大きめのサイズの物だと湿気てしまい、使いづらくこちらをいつも購入しています。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

エスビー食品

李錦記 鶏丸ごとがらスープ

価格: 392円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

これひとつで素材の美味しさが引き立つ

鶏肉や鶏がらなどを使用した鶏がらスープの素で、鶏脂の香りを抑えて素材の美味しさをより引き立ててくれます。固まりにくい顆粒タイプで使い勝手も良く、リーズナブルな価格が気軽に使えておすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 120g
無添加

口コミを紹介

上品な味なので、どんな料理にも使えて便利です。顆粒状なので、使いたい量だけ出して使えます。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

ユウキ食品

Happy Belly 鶏がらスープ

価格: 1,058円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

大容量で使い勝手がいい顆粒タイプ

鶏がら本来のしっかりとした味わいが特徴の鶏がらスープの素です。500gの大容量でたっぷり使え、さっと溶ける顆粒タイプで、鶏がらのほかにビーフや野菜などのコクと旨みが加わって、和洋中とどんな料理も使いやすい商品です。

タイプ 顆粒 内容量 500g
無添加

口コミを紹介

鶏ガラスープはよく使うので大容量で味も美味しいので、購入してとても良かったです。お値段も安いのでこれからもいろんな料理に使えていいです。容器もしっかりしていていい感じです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

ユウキ食品

化学調味料無添加のガラスープ

価格: 1,000円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

さっと溶けて使いやすい無添加鶏がらスープの素

化学調味料無添加のシンプルで素朴な味わいなので、素材の味を邪魔せずに旨みとコクをプラスします。使いたい分だけ使える顆粒タイプで、さらに400g入った大容量タイプとなっており、使う機会が多い方におすすめです。

タイプ 顆粒 内容量 400g
無添加

口コミを紹介

スープにしてもチャーハンにしてもきちんと中華の味になります。
サラサラの顆粒タイプなので使い勝手もいいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

鶏ガラスープの素おすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 タイプ 内容量 無添加
1
アイテムID:10243306の画像
化学調味料無添加のガラスープ

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さっと溶けて使いやすい無添加鶏がらスープの素

顆粒 400g
2
アイテムID:9567754の画像
Happy Belly 鶏がらスープ

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大容量で使い勝手がいい顆粒タイプ

顆粒 500g
3
アイテムID:9567751の画像
李錦記 鶏丸ごとがらスープ

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これひとつで素材の美味しさが引き立つ

顆粒 120g
4
アイテムID:9567748の画像
丸鶏がらスープ 5gスティック

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コクのあるまろやかな味わいの本格鶏がらスープの素

顆粒 5g×5
5
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半田の旨味家 鶏味塩 鶏塩スープ

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やさしい塩味で整えた鶏だしの旨味の素

液体 1L
6
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がらスープ100青ラベル

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プロからも愛されている業務用鶏がらスープ

ペースト 420g
7
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丸鶏ガラスープ

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本場の味を楽しめる丸鶏ガラスープの素

顆粒 500g
8
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鶏ガラスープ 化学調味料無添加・塩分30% カット

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風味豊かな化学調味料無添加・塩分30%カットのスープの素

顆粒 100g
9
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鶏ガラスープ

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化学調味料・着色料不使用で優しい味わい

顆粒 240g
10
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李錦記 鶏丸ごとがらスープ 化学調味料無添加

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化学調味料無添加タイプの鶏がらスープ

顆粒 150g
11
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鶏がらスープ

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手軽に本格的な味が楽しめる鶏がらスープ

顆粒 60g
12
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鶏と豚のスープの素

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旨味がぎゅっと閉じ込められているペーストタイプ

ペースト 300g
13
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福寿 比内地鶏スープ 1000ml

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手軽に使える液体タイプ

液体 1000ml
14
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比内地鶏 丸鶏ガラスープの素

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秋田県産比内地鶏のガラを100%使用

顆粒 75g
15
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創味 本がらチキン

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上品な旨味を楽しめる大容量の鶏がらスープ

ペースト 500g

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

ほかのスープの素との違いは?

和風だしの素やコンソメ、ブイヨンなどは常備していても鶏ガラスープの素は家のキッチンに無い方もいると思います。いくつか風味の違いや代用のコツもご紹介します。

中華風味の創味シャンタンやウェイパーで代用も可能

鶏ガラスープの素がすぐ手に入らない場合は、創味シャンタンやウェイパーで代用ができます。創味シャンタンやウェイパーは鶏ガラエキスのほかに豚骨など数種類の旨味エキスが入っており、1つで味がしっかり決まるのが特徴です。

 

創味シャンタンやウェイパーは味が濃いので、使う際は同じ分量を入れるのではなく、少量ずつ味を見ながら入れていくようにしましょう。以下の記事では中華だしのおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひご覧ください。

味の素や本だしは塩や醤油を足しながら

和風料理に活躍する味の素やほんだしは、原材料が昆布やかつおぶしなど海鮮物で、鶏ガラスープの素よりはあっさりした風味になります。中華風な旨味を出したいときは、食材に肉類を使うなどして塩や醤油、ごま油などで調整しながら味をととのえるのがおすすめです。

コンソメ・ブイヨンは洋風のうまみ

ブイヨンやチキンコンソメは基本的には洋風の料理向きです。だだ、ブイヨンはチキンコンソメよりもシンプルな風味なので、塩や醤油など調味料を調整しながら使うと鶏ガラスープの素がない場合の代用には可能です。

 

また、チキンコンソメはブイヨンよりもさらに洋風の風味が濃いので、チキンスープの素と比べると本来の中華料理とは少し違った味になります。

鶏ガラスープの素を活用した簡単レシピ

鶏ガラスープの素を料理に活用すれば、レシピの幅がかなり広がります。鶏ガラスープを使ったレシピをご紹介しますので、参考にしてみてください。

丸鶏スープ餃子

【材料(4人分)】

・餃子 12個

・ネギ 1本

・人参 40g

・(A)水 4・1/2カップ

・(A)鶏ガラスープの素 大さじ2

・ごま油 小さじ1

 

【作り方】

1.ネギを斜め薄切りにして、人参は短冊切りにします。

2.鍋にAを入れて煮立ったら、1のネギと人参を加えてさっと煮ます。

3.冷凍されたままの餃子を加えて2分茹でて、ごま油を加えます。

無限ピーマン

【材料(2人分)】

・ピーマン 5個

・ツナ缶

・(A)ごま油 小さじ1

・(A)鶏ガラスープの素 小さじ1

・胡椒 少々

 

【作り方】

1.ピーマンを細切りにし、ツナは汁気をとっておきます。

2.耐熱容器に1のピーマンとツナを入れて、ラップをし600Wの電子レンジで2分間加熱してください。

3.Aを加えて混ぜ合わせたら、最後に胡椒を振りかけて完成です。

味の素などメーカー公開レシピもチェック

鶏ガラスープの素に限らず調味料は、購入したけどマンネリ料理で飽きてしまったり、使いこなせないでそのまま日にちが経って捨ててしまう破目になった経験がある方も多いと思います。そんなレシピに困った方は、メーカー公開のサイトを利用するのもおすすめです。

 

以下では、AJINOMOTO(味の素)の『「鶏ガラスープ」の人気レシピ』をご紹介しています。ぜひ参考にしてください。

カルディコーヒーファームのだしもチェック

定番のコーヒーだけでなく世界の珍しい食品や食材、おしゃれな雑貨の販売で有名なカルディコーヒーファームでも、鶏だしを使った注目の食品があります。鹿児島県産の鶏ぶしのだしパックや、季節限定の鶏ガラスープをベースにした鍋つゆの素などです。

 

カルディの商品は定期的にチェックしてみるのも楽しいのでおすすめです。

まとめ

鶏ガラスープの素の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。鶏ガラスープの素は中華料理やスープ、和食・洋食までいろいろな料理に活用できる調味料です。どの鶏ガラスープの素を買えば良いのか迷ったときは、ぜひ今回の記事を参考にしてみてください。

ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年03月26日)やレビューをもとに作成しております。

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