皆さんはワインを選ぶ際に「ボディ」の文字に疑問を感じた経験がありませんか。ボディとは日本語に直訳すれば「体」とそのままの意味ですが、ワインで使われるボディとは「香り」「口に含んだ時の味」の指標です。

有名な赤ワインには「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」と3段階のボディがあり、初心者の方はどれが本当に美味しいかわかりませんよね。辛口のものや人気のあるもの、またスーパーやコンビニなどでも多くの種類が販売されており、迷いますよね。

そこで今回は、美味しい赤ワインの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングはライトボディ・ミディアムボディ・フルボディを基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

赤ワインは味に関わる要素が多い飲みものです。赤ワインを選ぶ際はこれからご紹介するポイントを押さえて、あなたにピッタリの赤ワインを購入しましょう。

赤ワインにはライトボディ・ミディアムボディ・フルボディと3段階の「ボディ」があります。赤ワインの選び方として、ボディで選ぶ際のポイントをご覧ください。

「ライトボディ」は色が淡くアルコール度数が低い傾向にあり、口当たりが軽く渋みがひかえめなため、ワイン初心者はもちろん、お酒に弱い方や赤ワインの渋みが苦手な方におすすめです。適温は10～14度とされており、魚料理やサラダなどの料理ともよく合います。

「ミディアムボディ」はフルボディとライトボディのちょうど中間を取っている赤ワインです。渋みや香りのバランスが良く、合う料理も幅が広いため、軽すぎず重すぎない赤ワインが飲みたい方におすすめします。

「フルボディ」は色が濃くアルコール度数が高い傾向にあります。加えて、フルボディは苦みの一因であるタンニンやポリフェノール含有量が多いため、香りも深みがあり渋みを強く感じるワインです。

そのため重みが強く濃厚な味わいが特徴で、ワインの渋みに慣れている方や複雑な味がお好みの方におすすめします。また「フルボディ」の適温は16から18度とされており、重いと表現される「フルボディ」はこってりとした肉料理によく合う味です。

赤ワインを選ぶ際にはボディや産地だけではなく「品種」も重要な要素です。次は黒ブドウを使った赤ワインで代表的な品種をご紹介します。

世界的にも最もメジャーな黒ブドウは「カベルネ・ソーヴィニヨン」です。どんな環境にも適応できるパワフルなブドウのため、世界中で栽培されています。味はとても華やかで濃厚で、酸味もしっかりしているため赤ワインの濃厚さを味わいたい方におすすめです。

「ピノ・ノワール」は渋みが穏やかで繊細な酸味が感じられる品種で、世界一高額な赤ワインにも使われているブドウです。しかし、この「ピノ・ノワール」は育てるのがとても難しく、基本的に「ピノ・ノワール」を使ったワインが高額なワインになる特徴があります。

また、和食と非常に相性が良い品種で日本人の方にピッタリのワインです。香りもさまざまで、バラやラズベリー・ストロベリーなど時間とともに幅広く香りが変化していくため、酸味が好きな方やワイン初心者の方・プレゼントなどにおすすめします。

フランスのボルドー産が有名な「メルロー」は、カベルネ・ソーヴィニヨンの次によく栽培されている品種です。渋みや濃さをおさえ、フルーティーな味わいで親しみやすく初心者に向いています。現在日本・アメリカ・チリ・オーストラリアなどでも栽培されています。

また、ほかの品種とブレンドされた赤ワインも人気があります。代表として「カベルネ・フラン」と呼ばれるブドウは「メルロー」にブレンドするとメルローを長期熟成に耐えられるワインに仕上げ、味にもさわやかさと上品さを加えてくれる大切な品種です。

「シラー」はスパイシーな風味の赤ワインになる品種で渋みや酸味が豊かなため、ハーブやスパイスが使われた肉料理のお供におすすめです。原産はフランスですが、オーストラリアや南アフリカでも栽培されており、オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれています。

今回ご紹介している赤ワインよりも少し青みがかっている点が特徴で、「香り」「味」どちらを取ってもインパクトが強調されているため、パンチが効いた赤ワインを飲んでみたい方におすすめします。

「サンジョベーゼ」イタリア原産の品種です。しっかりした酸味とやや主張的な渋みが特徴的でイタリア料理との相性も良いため、イタリアンが好きな方におすすめします。また熟成が進むと酸味がやわらかくなっていくのでドライな味わいが特徴です。

「テンプラニーリョ」はスペインで多く栽培されている品種で、華やかな香りとフルーティな味わいです。基本的に「テンプラリーニョ」はフルボディが多く、酸味も強めで渋みと酸味のバランスが良い赤ワインが飲みたい方におすすめします。

しかし最近ではミディアムボディのテンプラリーニョも増えており、上品な香りと繊細な味が飲み疲れない赤ワインとしても有名です。スペインで多く栽培されている点を踏まえて「生ハム」や「煮込み料理」フルボディの場合は牛肉の料理と良く合います。

「グルナッシュ」はベリー系の果実の甘みや香りが好きな方におすすめです。淡い色と渋みが少ないのが特徴で、口当たり軽くまろやかな赤ワインに仕上がっています。そのため、手軽に飲めるワインとして人気です。

「グルナッシュ」は国によって呼び名が異なり、スペインでは「ガルナッチャ」イタリアのサルーデニャ島では「カンナノウ」と呼ばれています。また熟成が早いため若飲みが多い点も特徴的な赤ワインです。

「コンコード」は、甘口が主流のワインです。グレープジュースを飲んでいるような口当たりで、ワイン初心者や赤ワインが苦手な方でも飲みやすくおすすめです。一部には辛口のもありますが、すっきりしていて食事に合わせやすいです。

「マスカット・ベーリーA」は日本固有の品種で、渋みがひかえめでキャンディのような甘い香りが特徴的です。ベリー系の果実風味と口当たりがなめらかな味わいを感じるワインのため、赤ワインが苦手な方や初心者におすすめします。

「ブレンドワイン」とは多種多様なブドウ品種をワイナリーが独自に調合したワインです。ブドウの取れ高やその年の味の違いなどを調整しているため、安定しておいしいワインを製造できます。

たとえば口当たりはまろやかで、フルボディのような重みがあるワインが飲みたいなら、単一ワインではなかなか出会えないものです。そんなときは「ブレンドワイン」も試してみましょう。とても多くの種類があるため、自分の好みを見つけられるはずです。

ボディ以外にも、国ごとの気候や土壌によっても赤ワインの味は大きく異なります。いまいちお気に入りが見つからない方は、産地で赤ワインを選ぶのもおすすめです。

「フランス」は王道ともいえる赤ワインの産地で、世界中で栽培されているブドウ品種の多くも、この「フランス」から始まりました。また「フランスワイン」はブドウの品種や産地・製法に厳しい基準が定められており、高品質な赤ワインが飲みたい方におすすめです。

産地は「ボルドー」「ブルゴーニュ」が有名で、フランスの気候は涼しい時期が多いため、引きしまった繊細で味わい深い味が特徴です。「ボルドー」「ブルゴーニュ」が産地の赤ワインは高級なものが多いので、特別な日や手土産におすすめします。

以下の記事では、フランスワインのおすすめ人気ランキングをご紹介してします。ぜひご覧ください。

「スペイン」はワインの生産量が第3位の国です。産地はテンプラニーリョを多く栽培している「リオハ」と、数多くの赤ワインがある「リベラ・デル・ドゥエロ」・カタルーニャの「ペネデス」などが有名な国で、それ以外にも発泡性のワインも知名度があります。

「スペイン」は近隣国よりも日照時間が長く、降水量が少ない傾向にあるため、ブドウの完熟度が高く、赤ワインの味も更に濃くなり、特にフルボディが美味しく仕上がります。また「スペインワイン」は親しみやすさが感じられるタイプが多い点も特徴です。

以下の記事では、スペインワインの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

「イタリア」はフランスなどよりも日照時間が長く温暖な気候で、フランスワインほどの深みはないものの、コストパフォーマンスに優れた赤ワインが多い点が特徴です。「イタリア」では古くから食事の一部として赤ワインが楽しまれています。

「イタリア」はフランスやスペインと違い、すべての州でワインを生産しているため、個性豊かな赤ワインがたくさんある点も有名です。フルーティーなものから濃厚なものまであるため、これも「イタリアワイン」の一つ魅力と言えます。

代表的な地域はサンジョベーゼの「トスカーナ州」・ネッピオーロの「ピエモンテ州」・モンテプルチアーノの「アブルッツォ州」などです。イタリア料理との相性も抜群です。以下の記事では、イタリアワインをご紹介しています。ぜひご覧ください。

「南アフリカ」や「チリ」の赤ワインはある程度安価である点が有名で、ブドウの栽培に適した気候ながら、関税や人件費などを安くおさえられるため、コストパフォーマンスに優れています。そのため、高品質で安いワインを求める方におすすめです。

以下の記事では、チリワインの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

「アメリカ」のワインの約90%が「カリフォルニア」で生産されています。「カリフォルニア」はフランスよりも気温が高く、ブドウが完熟しやすい点が特徴です。完熟したブドウは糖度が高いため、甘くてふくよかな味のものが多い傾向があります。

また「アメリカワイン」は華やかさがありパワフルでブドウの味を感じやすいものが多くあります。さらに「アメリカ」の赤ワインは安価なものから高級なものまで幅広く生産されている点も特徴の一つです。

以下の記事では、おすすめのアメリカワインをご紹介しています。ぜひご覧ください。

オーストラリアは面積の広さから各産地の気候が多様性に富んでおり、土壌の特性も異なります。そのため同じオーストラリアワインでもさまざまな味わいを楽しめます。バロッサ・ヴァレーの「シラーズ」などが有名です。

「アルゼンチン」のワインは産地によりそれぞれの特徴がありますが、とくに多く生産されているのはメンドーサ州です。マルベックというブドウから作られる濃厚な赤ワインが有名です。ビニャルバの「マルベック・レゼルバ」というワインは高い評価を得ています。

カリフォルニアワインはアメリカワインの一つです。大量に生産されていることから値段が安く、それでいてクセや個性がなくブドウ本来の味わいが楽しめます。「オーパスワン」などが有名で、手に入れやすく初心者でも気軽に味わえます。

日本産のワインも今、じわじわと人気が出ています。意外にも全国各地で作られていて、北日本のワインは冷涼でキリっとした味わい。九州など南方のワインはボリュームのある味わいとさまざまな味のワインを楽しめます。

ワインの味わいに影響するのは産地やブドウの品種だけではありません。ワインを作る人、生産者の影響も大きいです。初心者は大手や有名な生産者から選ぶと万人受けする味わいを楽しめます。こだわる人は生産者のルーツを知るとより深くワインを味わえます。

一般的に製造から早い段階で飲むワインは安い傾向にあり、長期熟成するほど高級になっていきます。価格帯や飲み頃の特徴を見ていきましょう。

ワイン初心者や自分用に赤ワインを買う場合、コストパフォーマンスのいい「1000円以下」がおすすめです。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどをチェックすると、お手軽で安価な赤ワインが見つかります。

普段の自分用に赤ワインを買うならばできるだけ安価なほうを求めます。また初心者であれば選び方でと迷うよりも、まずは赤ワインデビューを果たして実際に香りや風味を味わってみましょう。

「2000円から3000円」程度の赤ワインは、ちょっとぜいたくに赤ワインを楽しみたいときにおすすめします。この価格帯は、1から3年ほどの早飲みタイプの赤ワインが多く、フレッシュな味わいのボジョレー・ヌーボーなどが代表的です。

この価格帯の赤ワインは種類が豊富なため選択肢が広がりますが、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでは取り扱いが少ない可能性もあります。その際は、お酒専門店やインターネットなどを活用して購入してみてください。

「5000円以上」の赤ワインは5から30年ほどの長期熟成タイプが多く、フランスのボルドーやブルゴーニュのような有名産地のワインなどが代表的です。上品な香りや深いコクを味わる赤ワインが多くあります。

もし、誰かに赤ワインをプレゼントにするなら、まずは相手の好みを聞いておく必要があります。理由は赤ワインには豊富な種類があるため、甘口や辛口、軽い飲み心地や濃厚な味わいなど好みも人によりさまざまです。

そして相手の好みにもよりますが、プレゼントには「5000円以上」の赤ワインを選べばまず間違いありません。とはいえ「価格」とおいしさは必ずしも比例しませんが、気持ちとして大切な方へのプレゼントには特別な商品を選んで喜ばせてあげたいものです。

ワインの「ヴィンテージ」とはブドウが収穫された年を指しています。そのためワイン収穫年はとても大切な味の指標です。豆知識として古いワインは「オールド・ヴィンテージ・ワイン」と呼ばれています。「ヴィンテージ」を意識した飲み方は上級者の飲み方です。

一般的にワインは熟成させるほど美味しくなると言われているため、ヴィンテージを確認すれば、そのワインがどれほど熟成されているかがわかります。こだわりを持って選べる楽しみがあるのもワインの魅力のひとつです。

「赤ワインによく合う料理」などどよく耳にしますが、実は、赤ワインと「料理」には深い関係があります。よく合う料理の組み合わせをマリアージュといい、これはフランス語で結婚や夫婦・結婚生活を意味している言葉です。

例を出すと「肉料理」にはフルボディが、「薄味の料理」にはライトボディや早飲みタイプが相性が良いとされています。このように、赤ワインのタイプに合った「料理」を知っておくと赤ワインをより美味しく楽しめるのでおすすめです。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

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赤ワインには、渋みや苦みを出すタンニンが含まれているので、銘柄によっては冷やすと渋みなどが強くなり、本来の美味しさを楽しめません。そのため、赤ワインによって保存状態を調べ、適切な温度になるよう調整しましょう。

赤ワインには、ポリフェノールが豊富に含まれているので、悪玉コレステロールの酸化防止・認知症を防いだりカリウムによる血圧を下げるなどさまざまな効能が期待できます。健康のために飲むなら、1日に1杯程度、認知症対策に飲むなら、3杯ほどがおすすめです。

赤ワインと白ワインは色や香りなど大きな差はあるものの、違いがわからないと感じる方もいるはずです。そこで、ここでは赤ワインと白ワインの違いをご紹介します。

ブドウには黒・赤・白の3色が存在しており、赤ワインに使われているのは黒ブドウです。日本でいうなら、巨峰などが黒ブドウに当たります。一方、白ワインには白ブドウが使われています。白ブドウは、爽やかな香りと甘みが特徴的です。

白ブドウは皮のまま食べても渋みが少ないため、ワインに加工した場合でも渋みのないすっきりした口当たりが特徴です。魚介料理などのシーフード料理や、鶏肉を使った料理によく合います。

以下の記事では、白ワインの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

赤ワインと白ワインでは、作り方にも違いがあります。赤ワインは綺麗な赤色を作るため、果皮や種子を果汁と一緒に漬けこむため、渋みがパワフルなワインになり、対して白ワインは果皮や種子を取り除いて果肉だけを使う点が特徴です。

実は赤ワインに甘口と辛口という表現は存在しません。甘口の赤ワインもありますが、甘みだけでなく渋み・苦味・酸味・コクなど、指標が多いのが赤ワインです。赤ワインの場合は甘口・辛口ではなく重い軽いと表現します。

赤ワインに合うおつまみといえば「チーズ」を思い浮かべます。そのほかにもサラミや生ハムなどの肉加工品も人気です。また意外ですが、チョコレートや、ドライフルーツなどの甘いものもよく合います。お好みの組み合わせを見つけてください。

以下の記事では、酒のつまみの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

赤ワインは飲む以外で料理にも使えます。ここでは、赤ワインを使ったおすすめレシピをご紹介しますのでぜひ参考にしてください。

ケチャップをかけるだけでも十分おいしいハンバーグに一手間加えるだけで、お店で食べるようなコクのあるハンバーグを作れます。隠し味の秘密は赤ワインです。赤ワインを入れるとデミグラスソースにもコクが出て風味が豊かになります。

また赤ワインはお肉との相性も最高のため、少し贅沢な夕食を食べたいなら、赤ワインソースがけハンバーグがおすすめです。以下の記事でレシピが紹介されているので気になったら早速作ってみましょう。

牛肉ロールの赤ワイン煮込みはドイツの定番料理です。牛肉は牛モモの薄切り肉を使うと簡単に作れます。パーティーの席などにおすすめです。赤ワインを使えば牛肉特有の臭みが消え、肉が柔らかくなります。

以下の記事でレシピが紹介されているので参考にしてみましょう。

ビーフシチューに赤ワインを入れて作る場合は、ビーフシチューの作り方に記載されている水の分量をそのまま赤ワインに置き換えても良いですし、好みに合わせて水と併用しても構いません。

ビーフシチューに赤ワインを使う際は、フルボディを使うと酸味が強調される場合があるため、ライトボディやミディアムボディを使用しましょう。好みにもよりますが、赤ワインは料理酒や白ワインを使うよりも風味やコクが出やすいのでおすすめです。

本記事では、赤ワインの選び方とおすすめランキングを紹介しました。赤ワインは品種・ボディ・産地などさまざまな種類があります。初心者の方もこの記事を参考にぜひ自分に合った赤ワインを選び、楽しんでみてください。