ローストビーフは、低温で長時間じっくりと過熱し、旨味を閉じ込めた肉料理です。テレビでもよく紹介されるので、購入を検討している方も多くいます。しかし、オーブンを使って低温調理するのは難しいです。

お取り寄せのローストビーフなら、家庭でも本格的な味を楽しめます。ローストビーフには国産や外国産、また三田屋など芸能人御用達の有名店だけでなく、ホテルや通販でも注文可能なため、どれを選べばいいか悩む方も多いです。

そこで今回は、美味しいお取り寄せローストビーフの選び方やおすすめ商品をランキング形式で紹介します。ランキングは、産地・部位・調理法などを基準に作成しました。購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。

ローストビーフには、産地・部位・調理法の異なるさまざまなメーカーの商品が販売されています。ローストビーフの選び方と人気のおすすめ商品をご紹介しましょう。

お取り寄せローストビーフの原材料には、国産和牛や海外産輸入牛のお肉が使われています。それぞれの特徴を理解して、ローストビーフの産地や銘柄で選ぶのがおすすめです。

海外産牛・輸入牛は赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。海外産の輸入牛は、アメリカ産・カナダ産などが中心で、リーズナブルな価格でボリュームがあり、市販のソースとも合うさっぱりとした味わいを楽しめます。

海外産特有の臭みが気になる方は、ブラックペッパーなどのスパイスや濃厚なソースで一工夫でき、霜降りなど脂肪の多さが苦手な方でも、赤みが多い海外産ならさっぱり食べられます。リーズナブルな価格で、ボリュームのあるローストビーフが魅力的です。

国産牛・和牛のローストビーフは、コクのある肉の旨みを味わいたい方におすすめです。神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛が代表的で、柔らかな食感とクセのない芳醇な香りがあります。宮崎牛や肥後牛も有名は肉の旨味とキメが細かさが特徴です。

日本国内で飼育された和牛には、黒毛・褐毛・無角・日本短角種の品種があります。国産牛・和牛の中でも特におすすめの銘柄は、黒毛和牛（黒毛和種）です。知名度の高い和牛銘柄は、特別なおもてなし料理やギフトとしても安心感があります。

ローストビーフは、使用されている牛肉の部位によって美味しさが微妙に違ってきます。国産牛・輸入牛では特徴が異なるため、美味しく食べられる最適な部位で選びましょう。

気軽に食べるローストビーフなら国産牛・和牛の肩ロース・モモ・ランプがおすすめです。高級なものでなくても肉の旨みが充分堪能できます。あっさりした赤身がお好みならモモ・ランプ・イチボがおすすめです。

A5・A4ランクの上質な肉を使ったものなら食べる前に常温に戻しましょう。国産牛のローストビーフは、高品質なので肉が脂が溶けても臭いに癖がなく、あっさりとしているのが特徴です。

外国産牛・輸入牛で美味しい部位は、サーロイン・リブロースがおすすめで、全体として赤身が多く、脂肪分が少ないローストビーフを楽しめるのが特徴です。脂の旨みが好きな方には、トモサンカク・ミスジなどの部位にも人気があります。

外国産牛・輸入牛のサーロインやリブロースは、分厚くて食べ応えがあるのが特徴です。冷めても固くなりにくいので、常温でも美味しく味わえます。さっぱりとした味わいが好きな方には、サーロイン・リブロースがおすすめです。

脂身が少なく赤身が柔らかいのが特徴の牛ヒレは、サーロインの内側の細長い部分を指します。 1頭の牛からわずかしか取れないため高級部位で、値段も高めです。 ヒレのなかでも、特にやわらかい部位をシャトーブリアンといいます。

お取り寄せローストビーフには、ブロックタイプとスライス済みの商品があります。食べる人数やシーンに合わせて、ブロックタイプかスライスタイプで選ぶようにしましょう。

ブロックタイプのローストビーフは、見た目にボリュームがあり豪華さが演出できるのがメリットです。ブロックタイプは酸化しにくく、切り立ての美味しさを味わえます。ボリュームや鮮度にこだわる方には、ブロックタイプがおすすめです。

ブロックタイプは、自分で好みの厚さに切って食べられます。ただしローストビーフをきれいにスライスするのが難しいです。大判のロースは家庭用の包丁でうまく切り分けにくいので気をつけましょう。

スライス加工されたローストビーフは、調理の手間を省けます。解凍するだけですぐに食べられるので、まな板や包丁などの洗い物も減らせ、家庭用包丁でうまく切れないといった悩みも解消できて、盛り付けもしやすいです。

スライス済みのローストビーフはあらかじめ火入れが行われているので、開封した後すぐに食べられ、ロゼと呼ばれるきれいなピンク色が見た目を楽しませてくれます。早く食べないと味が落ちやすいので、届いて開封したらすぐ味わいましょう。

お取り寄せローストビーフには、内容量や包装方法の異なる商品が販売されています。一人暮らしの方や少人数の方は、ローストビーフの内容量で選ぶのがおすすめです。

一人当たりが食べるローストビーフの量は、100～150gが目安で、100gで大体5～6枚と考えるとイメージしやすくなります。100gや5〜6枚と聞くと少ないように感じますが、副菜やサラダと一緒に並べるのでちょうどいいです。

人数が多いときには、一人100〜150gを目安に量を計算でき、人数に合わせて内容量を選ぶと、少なすぎたり多すぎたりせずにすみます。お取り寄せするときには、内容量と人数を確認して選ぶようにしましょう。

お取り寄せローストビーフには、食べきりサイズに小分けされた商品があり、通販では200g×3パックのように、食べ切りサイズで冷凍された商品が多くあります。日常的にローストビーフを食べたいなら、小分けされたタイプがおすすめです。

冷凍品は解凍する必要があるので、小分けされたローストビーフなら食べたい分だけ解凍でき、食べない分の鮮度や風味を落とさずにすみます。いつでも美味しい状態でローストビーフを味わいたい方は、食べ切りサイズの商品を選びましょう。

ローストビーフには、真空調理法・低温熟成法で作られた商品があります。極上の味わいを楽しみたい方は、ローストビーフの調理法で選ぶようにしましょう。

真空調理法は、真空にしてお肉全体を美味しく味付ける方法です。真空調理法の浸透圧で、通常より少ない量の調味料でも均等に味を染み込ませられます。しっとりした柔らかい食感で、まんべんなく美味しく食べたい方におすすめです。

低温熟成法は、低温でじっくりとローストして、肉の旨みや香りを閉じ込める方法です。低温で長時間加熱するため、柔らかで素材本来の香り・旨味が活きた極上の味わいを楽しめ、高温で短時間焼いたものは、焼き色はきれいでも肉がぱさつく場合があります。

お取り寄せローストビーフには、専門店の特製ソースを味わえるセットがあります。グレイビーソース・西洋わさび・ごまだれソースなど種類はさまざまです。ポン酢しょうゆ・わさびマヨネーズ・きざみしょうがなどのオリジナルソースを楽しめます。

じっくりと煮込んだ美味しいローストビーフは、調味料やソースが決め手だと言っても過言ではありません。自分でタレを作ってもいいですが、せっかくなら専門店の特製ソースを味わってください。極上のローストビーフをより美味しく食べられます。

通販でお取り寄せローストビーフを選ぶときに注目したいのが「訳あり」品で、形が不揃いだったり見た目が良くなかったりで価格が抑えられている安い商品を指します。味は通常品と遜色ないので、価格重視で注文するならチェックするのがおすすめです。

最近はテレビで芸能人のおすすめのローストビーフや御用達の有名店・人気店が紹介されるなど、注目されているお店が多いです。迷った方は一度試してみてください。

滋賀県の近江牛通販かねきちは、テレビや雑誌で何度も紹介されています。最高級近江牛のとろ生食感と、肉本来の味が楽しめると話題になったローストビーフが有名です。化粧箱に入れてお取り寄せもできるので、ギフトに適しています。

テレビやメディアで多数紹介されているローストビーフの老舗「鎌倉山のローストビーフ」は、国産の黒毛和牛のみを使用し、シンプルな味付けで肉の旨味が凝縮されています。最近では口コミでも人気が出てきました。口の中でとろける美味しさが特徴です。

テレビ番組の芸能人お取り寄せグルメ大会で紹介された「かわきた屋」は、昭和39年創業の歴史ある精肉店です。かわきた屋のローストビーフは黒毛和牛A5ランクの内もも肉を使用しており、ワインに合います。

千屋源本多の「塩釜ローストビーフ」は、テレビ番組でも紹介された人気の商品です。使用部位は和牛の中でも最も脂肪分の少ないモモ肉を塩釜で焼き上げているので、あっさりヘルシーに食べられます。柔らかく食べ応えのある商品は女性や子供にもおすすめです。

豊代はベルギーで行われる世界食品品評会で金メダルを4個獲得した、世界が認めた料理人が厳選した商品を取り扱う人気店です。豊代のローストビーフは超希少部位のザブトンのみを使用しており、50日間の超低温熟成で作られています。

著名人・芸能人御用達の奈良県にある「うし源のローストビーフ」は、大和榛原牛をじっくりと焼き上げ旨みを引き出した至高の一品です。有名シェフも認めたジューシーでとろけるような食感と豊かな味わいをお楽しみください。

三田屋はローストビーフだけでなくハムやソーセージなども取り扱っているお店です。通常のローストビーフに加え、サーロインローストビーフなどワンランク上の高級品も販売しています。ギフトや高齢の方へのプレゼントにもおすすめです。

大阪の老舗レストラン「Noix de Coco（ノワドココ）」はA5ランクのローストビーフを食べ比べできるセットが発売されています。ソースにもこだわりがあり、トリュフソース付きのものもあるので、さまざまなローストビーフを楽しみたい方におすすめです。

贈り物を考えているならホテルでも利用されている高級銘柄・ブランド牛のローストビーフがおすすめです。有名な銘柄ならネームバリューもあり、より高級感や特別感が増します。若いファミリーならサシがしっかり入った部位がおすすめです。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

取り寄せしたローストビーフを美味しく食べるコツを紹介します。真空パックからローストビーフを出したら肉の繊維に対して垂直に切り、繊維が短くなるように切るとより柔やかく食べやすいです。厚めに切り分けて皿に盛り付ければ、豪華なメイン料理になります。

特製ソース・わさび・ハーブをかけるのもおすすめです。また、薄切りにしたローストビーフをご飯にたくさん盛り付けて、ローストビーフ丼にするとより美味しく食べられます。わさび醤油と温泉卵を乗せると絶品です。

薄切りのローストビーフはサンドイッチにして食べても美味しいです。ハードタイプ・ソフトタイプどちらのパンでも合います。レタスやトマトなど新鮮な野菜とローストビーフをたっぷり挟んで、好みのソースをかければ絶品サンドイッチの完成です。

ローストビーフには、赤ワインがとても合います。赤ワインは作り方の違いにより白ワインよりも渋みがあるのが特徴です。自分に合う赤ワインと共に、ローストビーフの贅沢なディナーを楽しみましょう。

赤ワインには渋みの強弱の差・口当たりがいいものなど多くの種類があります。以下の記事では、赤ワインの人気おすすめランキングを紹介しています。こちらもあわせてご覧ください。

今回は、お取り寄せローストビーフの選び方やおすすめの製品を、人気ランキング形式で紹介しました。ローストビーフにはいろいろな選び方があります。今回紹介した選び方やランキングを参考にして、極上の美味しさを楽しんでください。