胡椒の人気おすすめランキング15選【ブラックペッパーやラーメン胡椒も紹介！】
2024/08/30 更新
スーパーやカルディなどのお店で幅広く売られている胡椒。ブラックペッパー（黒胡椒）や白胡椒などさまざまな種類があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。そこで今回は胡椒のの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。是非参考にしてみてください。
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胡椒のうれしい効果とは？
黒胡椒（ブラックペッパー）・白胡椒など多彩な種類のある胡椒は、辛みを与える調味料として親しまれていますよね。胡椒は料理のアクセントに使用するだけでなく、健康・美容面への優れた効果も期待できます。
豊富に含まれるピペリンには、血行促進・消化不良の改善・食欲増進などが期待されるので、健康や美容が気になる方にもにおすすめです。また、血行が良くなると脂肪が燃焼しやすくなるためダイエットにも嬉しい食材とされています。
ただ、スーパーやカルディなどのお店で幅広く販売されているので、選ぶのが難しいです。そこで今回は胡椒を・味・価格・満足度を重視してランキング形式でご紹介します。選び方のポイントもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
ギャバン
ブラックペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
さわやかな香りと辛味！定番のお得なブラックペッパー
胡椒の選び方
スーパーや輸入食材店には、種類や挽き方など豊富な種類の胡椒が並んでいます。選び方のポイントを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
種類で選ぶ
胡椒は一般に4種類あり、それぞれ風味や味が異なります。それぞれの特徴を知り、料理や味の好みによって使い分けてみましょう。
ステーキにもおすすめ！辛みと刺激がほしいなら「ブラックペッパー（黒胡椒）」
ブラックペッパー（黒胡椒）は、未熟な胡椒の実を天日乾燥させたもので、辛みと刺激があり、香りが強い胡椒です。ステーキや肉料理との相性がよく、匂いや臭みの強い食材のクセを和らげる効果もあります。
料理のアクセントとして、淡白な卵料理やポテトサラダに使用したり、スイーツの味の引きしめにも使えます。
辛みが苦手ならマイルドな「ホワイトペッパー（白胡椒）」がおすすめ
ホワイトペッパー（白胡椒）は、完熟した胡椒の実の皮をとり天日乾燥させたもので、上品で柔らかな香りが特徴です。辛さや香りが控えめでクセが少なく、淡白な魚料理との相性が抜群で、強い辛みが苦手な方にもおすすめします。
ホワイトソースを使った料理や、ポタージュなどの色の淡い料理に適しているので、利用してみてください。生薬として漢方に使われることもあります。
爽やかな香りが好みなら「グリーンペッパー」がおすすめ
グリーンペッパー（青胡椒）は日本ではあまりなじみがないですが、完熟前の緑色の実を塩漬けして乾燥させた胡椒です。爽やかな香りとパンチのあるピリッとした辛みが特徴で、エスニック料理に多く使用されます。
見た目がグリーンで爽やかなため、ドレッシングやソース、カルパッチョやマリネなどのアクセントとしても最適です。
見た目重視ならマイルドな「ピンクペッパー」がおすすめ
ピンクペッパーは完熟した赤い実を乾燥させたもので、4種類の中で最も辛みや香りが控えめでマイルドな味の胡椒です。味のアクセントというよりは、料理の見た目に華やかさを与える目的で多く使われます。
加熱すると風味が飛んでしまうため、冷製のサラダやマリネなどと合わせるのがおすすめです。
粒の大きさ・挽き方で選ぶ
胡椒は挽き方によって風味が変わります。ご自分の作りたい料理に合った挽き方の胡椒を選びましょう。
煮込み・漬け込み料理には「ホールペッパー」がおすすめ
ホールペッパーは、実そのままの挽いていない粒状の胡椒で、香りや味がじっくり堪能できるため、煮込み料理やマリネなどの漬け込み料理との相性がいいです。挽きたての胡椒はステーキなどに添えると、スパイシーな香りと風味が引き立ちおすすめです。
ミルつきのホールペッパーもスーパーなどで市販されているので、チェックしてみてください。
風味をしみ込ませるなら「粗挽きペッパー」がおすすめ
粗挽きペッパーは胡椒を粗く挽いたタイプで、香りと風味が持続しやすい特徴があります。肉料理から魚料理まで幅広い料理に胡椒の風味をしみ込ませられるので、ぜひチェックしてみてください。
挽きたてのホールペッパーより香りが劣りますが、1本は常備しておきたい万能スパイスです。ホールペッパーを購入し、ミルで挽いて粗挽き胡椒として使うのもおすすめします。
料理を選ばず使え塩胡椒タイプもある「パウダーペッパー」
細かい粉状のパウダーペッパーは、日本で最もよく使われている胡椒です。サラサラとした形状でなじみやすく、料理の下ごしらえに多く使います。辛みが粗挽きペッパーより控えめなので、辛さが苦手な方や子どものいるご家庭にもおすすめです。
ラーメンのスープにかけたり、仕上がった料理の味の微調整など幅広い用途で使えます。塩胡椒がミックスされたタイプもあり、手軽に使えて便利です。
さらにこだわるなら「産地」をチェック
胡椒の原産地はインドですが、日本へ輸出される胡椒の多くはマレーシア産です。胡椒は種類や挽き方だけでなく、産地によっても味や香りが異なります。カンボジアの希少なカンポットペッパーは香り高く刺激的で、上品でマイルドなので極上の胡椒と称されています。
マレーシア産のブラックペッパーサラワクペッパーは香りがよく辛みも絶妙です。その他にもスリランカやベトナムなど、さまざまな産地の胡椒があります。胡椒を選ぶときには産地にも注目してみましょう。
日本人好みの国産のものもおすすめですが、料理に合わせて世界中の胡椒を楽しんでみてください。
健康志向なら高級品もある「オーガニック」
胡椒をオーガニックかどうかで選ぶのもおすすめです。オーガニックは有機と同じ意味なので、パッケージにオーガニックや有機との表記があるものを選びましょう。高級品もありますが、健康を意識している方にぴったりです。
容器で選ぶ
胡椒は容器にも違いがあり、香りを逃さないための工夫がされています。ぜひ好みのものを探してみてください。
電動ミルなどミルが手元にあるなら「ホールの袋入り」がおすすめ
ホールの袋入りタイプは、電動ミルや手動ミルなどが手元にある場合などに詰め替えられるためおすすめです。胡椒は一度には使い切れないので保存方法に気を付けてください。胡椒は熱と湿気に弱いので、袋に入れる際は空気を抜いて乾燥剤を入れて保管しましょう。
すぐに使いたいなら「パウダーの袋入り」がおすすめ
すぐに使えるのがパウダー状の胡椒の利点です。袋入りタイプは量の少ないものはそのまま使えますが、小瓶に詰め替えて使うのをおすすめします。単価が安く、密閉性に優れているのが特徴です。
しかし、パウダー状の胡椒は特に湿気に弱いので、開封後に保存する場合は乾燥剤を忘れないようにしましょう。
便利な「ミルつき」をチェック
ミルつき容器での保存は特に黒故障と相性がよく、香りの強さをキープしてくれます。いいミルを選ぼうとすれば値段もそれなりにかかりますが、そこでおすすめなのがミルつき容器です。ミルで胡椒を挽くと挽きたての味と香りが楽しめ、好みの粗さに調節もできます。
ミルつき容器にはあらかじめ粒胡椒が入っていますが、足りなくなったら詰め替もできます。ただし、黒胡椒以外でミルつき容器はあまり見かけません。グリーン・ピンクペッパーで挽きにこだわるなら、別途ミルを購入しましょう。
以下の記事では、ペッパーミルの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
さまざまな味を楽しみたいなら「ブレンドの割合」をチェック
市販されている一般的な胡椒は、ブラックペッパーとホワイトペッパーを日本人好みにブレンドしています。胡椒ならではのピリッとしたスパイシーな刺激がほしい方は、ブレンドではなくブラックペッパー単品がおすすめです。
銘柄によっては発汗性があるほど辛いものもあるため、料理に加える時は少しずつ加えましょう。また、その他のスパイスをブレンドした変わり種の胡椒もあるので、気になる方はチェックしてみてください。
以下の記事では、塩コショウや柚子胡椒のおすすめ人気ランキングをご紹介しています。こちらもぜひ参考にしてみてください。
胡椒の人気おすすめランキング15選
デリカフローラ
エレメンツ・オブ・スパイス レインボー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
黒胡椒・白胡椒などをミックス！10段階の粒子の調整機能つき
黒胡椒・白胡椒・ピンクペッパー・グリーンペッパー4種類をミックスした商品で、10段階の粒子の調整機能がついたグランダーが特徴です。ボトルパッケージデザインもスタイリッシュなので、テーブルやキッチンのインテリアとしても適しています。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラック・ホワイト・ピンク・グリーン |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | 南アフリカ |
| 容量 | 40g |
| 容器 | ミル付き容器 |
口コミを紹介
お魚、お野菜等々、全てのお料理に合います。付属ミルで粒の大きさを好みに合わせられるので盛り付けに華が添えます。ボトルも素敵です。
エスビー食品
ヒハツ パウダー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
体があたたまるとの声も！ブラックペッパーのような辛さ
ブラックペッパーのような辛味があり、ピリッとするけれど辛すぎないところが特徴です。体が温まるとの声が多く、人気を呼んでいます。カレーや炒め物のほか、パスタやお味噌汁にかけるなどの使い方があるので、ぜひ試してみてください。
| 原材料 | ヒハツ(ロングペッパー) |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | パウダー |
| 原産国 | 南アジア |
| 容量 | 15g |
| 容器 | 瓶 |
口コミを紹介
身体を中から温めるとのことで購入しました。香りは少々強めですが味は癖もなく使い勝手がよいです。
S&Bなので信頼感あり。
マツザワ
黒胡椒にんにく
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
黒胡椒とにんにくの絶妙なバランス！
黒胡椒とにんにくを絶妙なバランスで混ぜ合わせた万能調味料です。ラーメン・ステーキ・焼肉・野菜炒め・鶏の唐揚げなど、幅広く楽しめます。パスタに塩とこれだけで味が決まると口コミでも好評です。
| 原材料 | こしょう・にんにく |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | 粗挽き |
| 原産国 | 日本 |
| 容量 | 80g |
| 容器 | 瓶 |
口コミを紹介
これ一つで鶏系炒め物は格段にレベルアップです。
頂いたのがきっかけ。自分で常備させたい調味料になりました。
口コミを紹介
居酒屋で食べておいしかったので、自宅用に購入しました。
サラダのアクセントに使ったり、カルパッチョで使ったりととても重宝慕います。
エスビー食品
サラワクブラックペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
ステーキに！マレーシアが産地のFAUCHON・エスビー食品のこだわり胡椒
マレーシアが産地のブラックペッパーで、サワラクペッパーとも呼ばれています。鋭い辛みが特徴で、食感まで楽しめる粗挽きタイプの胡椒です。フランスのブランドFAUCHONとエスビー食品の協力で生まれた、こだわりのシリーズのひとつです。
スパイシーで香りがよく、ステーキやパスタなどの味つけに最適なので、一度試してみてください。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | 粗挽き |
| 原産国 | マレーシア |
| 容量 | 10g×2個 |
| 容器 | 缶 |
口コミを紹介
何回もリピートしてます。前回はインド産を試してみましたが、個人的にはこちらの方がよりスパイシーのような気がしましたのでマレーシア産に戻りました。
ヴォークス・トレーディング
VOXSPICE ピンクペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
農薬・化学肥料未使用
農薬・化学肥料未使用で有機栽培にこだわったVOXSPICEのピンクペッパーです。ピンクの色味がかわいいスパイスで、サラダやメインの料理のトッピングだけでなく、スイーツのアクセントとしても使用できます。辛味はなくほんのり甘い風味です。
本格的なスパイスハーブですが、普段使いできる手頃なお値段も使いやすいので人気のシリーズです。料理が一段と美味しくなると口コミでも好評を得ています。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ピンクペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | マダガスカル |
| 容量 | 15g |
| 容器 | 瓶 |
口コミを紹介
このスパイスシリーズがとても好きで愛用しています。
料理が一段と美味しくなります。
ヤスマ
ピンクペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
見た目を華やかに演出
ペッパーツリーの赤い実を乾燥させたピンクペッパーです。サラダやカルパッチョ、ソースに彩りを添え、鮮やかな赤が見た目を華やかに演出してくれます。お料理がワンランクアップすると口コミでも人気です。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ピンクペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | フランス |
| 容量 | 15g |
| 容器 | 瓶 |
口コミを紹介
鮮やかな赤、香ばし香り、料理に彩りを添えてくれる写真映えNo.1のスパイスです。もちろん品質に問題はなく、湿気を防ぐ中蓋も付いています。
エスビー食品
袋入りブラックペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
スーパーでも定番のエスビー食品！電動ミルなどで挽いても楽しめる
さわやかな強い香りとピリッとする辛みが特徴で、ポトフ、ステーキ、野菜炒めなど幅広い料理によく合います。粒のまま煮込んだり、電動ミルなどで挽き立ての香りを楽しんだり、いろいろな方法を試してみてください。
袋入りつめ替え用タイプで、開封後の保存に使用するシールが付属しています。小分けになっている点や、コスパの良さなども人気です。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | ー |
| 容量 | 14g×10個 |
| 容器 | 袋 |
口コミを紹介
ミルに1回入るこれくらいの量で、毎回補充する方が、香りの鮮度が良い状態で使えてちょうど良いです。
エスビー食品
テーブルコショー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
パウダータイプでラーメン胡椒にも！芳醇なコショーの香り
白こしょうと黒こしょうを混合した、芳醇なコショーの香りが楽しめるダブルブレンドのテーブルコショーです。ラーメン胡椒にするなど、さまざまな料理に合う胡椒を求めている方におすすめします。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー・ホワイトペッパー |
| 粒の大きさ | パウダーペッパー |
| 原産国 | マレーシア |
| 容量 | 20g |
| 容器 | 瓶 |
口コミを紹介
普通に子供の頃からあったコショーです。
特別感はありませんが、普通に美味しいです。
それ以上でも以下でもない、ある意味安定の商品です。
ご承知のとおり、ラーメンなどに合いますね。
ギャバン
ホワイトペッパーパウダー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
塩胡椒などの下味用にも！ストックしてあると便利なスパイス
辛味もあるブラックペッパーと比べると味が柔らかく、辛味が弱いのが特徴です。塩胡椒など料理の下味から味付けまで幅広く使えます。ホワイトペッパーのマイルドな辛さは、料理の仕上げにひと振りすると味が引き締まります。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ホワイトペッパー |
| 粒の大きさ | パウダーペッパー |
| 原産国 | 日本 |
| 容量 | 80g |
| 容器 | 缶 |
口コミを紹介
最近は自分で料理をする機会が増え、焼きそばやナポリタン、焼きめしといった炒め物が増え、胡椒を使うが、小瓶の物ではすぐ無くなる。
これは量がやや多めで家庭で使うには丁度いい大きさ。出口の穴の大きさも適量振り出せる。
ギャバン
ブラックペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
下味から味付けまで幅広く対応！
世界各国で使用されているスパイスブランドGABANの定番品です。料理の味つけをしっかりと本格的にしてくれる粗挽きブラックペッパーは、内容量も100ｇとたっぷり入っています。
さまざまな料理の下味から、味つけまで幅広く使用できます。匂い消し・香りづけ・辛味づけなど味にアクセントをつけられ、安定の味と口コミでも好評です。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | 粗挽き |
| 原産国 | マレーシア |
| 容量 | 100g |
| 容器 | 缶 |
口コミを紹介
赤身ステーキとの相性が抜群です。味と風味も一流シェフの御用達で納得出来ます。
鶏もも肉·鶏骨付き足にも使っています。兎にも角にも肉料理の必須アイテムです。
オーバーシーズ
スパイスアップ ブラックペッパー ミル付き
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
カルディでも人気！デザインボトルがおしゃれなミル付き胡椒
付属のミルでブラックペッパーを粗挽きにできるため、挽き立ての香りをいつでも楽しめる、カルディでも人気のブラックペッパーです。厳選された黒コショウ使用で香り高く、さまざまな料理に使用できます。
透明にカラフルな英語がデザインされたボトルがおしゃれなため、見た目も重視する方はぜひ入手しましょう。中身の残量も一目で確認でき、蓋つきなので衛生的なのもうれしいポイントです。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | ベトナム |
| 容量 | 50g |
| 容器 | ミル付き容器 |
口コミを紹介
初めてこの商品で挽たてこしょうを味わいましたが、とにかく群を抜いて風味が良いです！
ユウキ食品
T&T ミルブラックペパー
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
フランスでデザインされた美しいボトル
取り外しや詰め替えが出来ない分、使いやすくリーズナブルです。フランスでデザインされた美しいボトルで、握りやすく挽きやすい形になっており、食卓やキッチンで挽きたての味と香りを楽しめます。
スッキリした辛さと挽きたての香味が料理をさらに引き立て、ペパーステーキ、チキンソテー、サラダなど幅広く活躍するので試してみましょう。香りがよく満足との口コミも見られます。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | ー |
| 容量 | 35g |
| 容器 | ミル付き容器 |
口コミを紹介
パスタにかけると彩り、風味が良くなるので重宝しています。なかなか店頭で見かけないのでまた購入します
口コミを紹介
想像した通りのブラックペッパー！という感じの味でした。味がしっかりしてるので、塩の代わりに料理に使うことで塩分過多を防げてる気がします。
ギャバン
ブラックペッパー
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
さわやかな香りと辛味！定番のお得なブラックペッパー
さわやかな香りと辛味をもつブラックペッパーホールです。ペッパーミルでお好みの粗さに挽き、あらゆる肉料理、スープ、煮込料理などに使用できます。挽き立ての香りがお料理を一段と引き立ててくれ、お得感がありがたいと口コミでも好評です。
| 原材料 | こしょう |
|---|---|
| 種類 | ブラックペッパー |
| 粒の大きさ | ホールペッパー |
| 原産国 | ベトナム |
| 容量 | 100g |
| 容器 | 袋（チャック付き） |
口コミを紹介
一度ミルで挽きたてのコショウをいただくと、もう既製品の粉になってるコショウは使えません。スーパーで売ってる粒コショウはとても少量で高いので、こちらの商品を見つけて本当に助かりました。
胡椒のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 原材料 | 種類 | 粒の大きさ | 原産国 | 容量 | 容器 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
さわやかな香りと辛味！定番のお得なブラックペッパー |
こしょう |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
ベトナム |
100g |
袋（チャック付き） |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
オーガニックにこだわる方におすすめ！少し高級なブラックペッパー |
有機黒胡椒 |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
オーストラリア |
100g |
ミル付き容器 |
|
| 3位 |
|
Amazon |
フランスでデザインされた美しいボトル |
こしょう |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
ー |
35g |
ミル付き容器 |
|
| 4位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
カルディでも人気！デザインボトルがおしゃれなミル付き胡椒 |
こしょう |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
ベトナム |
50g |
ミル付き容器 |
|
| 5位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
下味から味付けまで幅広く対応！ |
こしょう |
ブラックペッパー |
粗挽き |
マレーシア |
100g |
缶 |
|
| 6位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
塩胡椒などの下味用にも！ストックしてあると便利なスパイス |
こしょう |
ホワイトペッパー |
パウダーペッパー |
日本 |
80g |
缶 |
|
| 7位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
パウダータイプでラーメン胡椒にも！芳醇なコショーの香り |
こしょう |
ブラックペッパー・ホワイトペッパー |
パウダーペッパー |
マレーシア |
20g |
瓶 |
|
| 8位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
スーパーでも定番のエスビー食品！電動ミルなどで挽いても楽しめる |
こしょう |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
ー |
14g×10個 |
袋 |
|
| 9位 |
 |
Amazon ヤフー |
見た目を華やかに演出 |
こしょう |
ピンクペッパー |
ホールペッパー |
フランス |
15g |
瓶 |
|
| 10位 |
 |
Amazon ヤフー |
農薬・化学肥料未使用 |
こしょう |
ピンクペッパー |
ホールペッパー |
マダガスカル |
15g |
瓶 |
|
| 11位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ステーキに！マレーシアが産地のFAUCHON・エスビー食品のこだわり胡椒 |
こしょう |
ブラックペッパー |
粗挽き |
マレーシア |
10g×2個 |
缶 |
|
| 12位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
お店の味に近づける！一度試す価値ありの美味しい生ペッパー |
こしょう・塩 |
ブラックペッパー |
ホールペッパー |
カンボジア |
100g |
袋（チャック付き） |
|
| 13位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
黒胡椒とにんにくの絶妙なバランス！ |
こしょう・にんにく |
ブラックペッパー |
粗挽き |
日本 |
80g |
瓶 |
|
| 14位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
体があたたまるとの声も！ブラックペッパーのような辛さ |
ヒハツ(ロングペッパー) |
ブラックペッパー |
パウダー |
南アジア |
15g |
瓶 |
|
| 15位 |
 |
Amazon ヤフー |
黒胡椒・白胡椒などをミックス！10段階の粒子の調整機能つき |
こしょう |
ブラック・ホワイト・ピンク・グリーン |
ホールペッパー |
南アフリカ |
40g |
ミル付き容器 |
|
※ 表は横にスクロールできます。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
もっと胡椒を知ろう
胡椒の選び方だけでは紹介しきれなかった胡椒に関する疑問や使い方などをご紹介しますので、ぜひご覧ください。
エスビー食品とGABANの胡椒の違いは何？
胡椒で有名な会社エスビー食品とGABANは、何が違うか疑問に感じている方も多いと思います。こちらは、それぞれエスビー食品は加工食品メーカー、GABANは食品輸入会社の違いです。
粗挽きペッパーの粒の大きさを比べるとエスビー食品の方が少し大きいため、香りが強いとの感想を見かけましたが、味の特徴や値段の差はほとんどないと言えます。
おすすめ胡椒料理
料理にアクセントを与えてくれる胡椒は、辛みや香りが命です。基本的には料理の後半に加え、香りを残しましょう。加熱しすぎると、辛みや香りがとんでしまいます。食材の臭みを消したい場合は、最初にすり込むなどして使いましょう。
牛肉・豚肉・鶏肉・サラダやパスタにデザートにいたるまで、胡椒はさまざまな料理で活躍します。うどんやそば、納豆や豆腐、アイスクリームやヨーグルトに合うなどという声もあるので試してみてください。
ラーメン胡椒として美味しい胡椒は何？
ラーメンは調理後に胡椒をかけるので、ラーメン胡椒として適しているのは、パウダーペッパーです。ブラックペッパーは背脂たっぷりの味の濃いスープに、ホワイトペッパーは鶏がらスープなどの繊細な味のスープに合います。
それぞれお好みで試してみて、ご自分にとって美味しいラーメン胡椒を発見してみてください。
スーパーやカルディなどのお店で購入できる胡椒の種類は？
人気メーカーの胡椒は身近なスーパーで購入できます。塩などの調味料売り場、あるいはスパイスのコーナーを探してみましょう。産地にこだわる場合や特殊な胡椒は手に入らないことがあります。カルディなど輸入食品を取り扱う専門店を探してみましょう。
まとめ
今回は料理に欠かせない胡椒をランキング形式でご紹介しました。胡椒は粒の大きさや種類が豊富です。この記事でご紹介した選び方を参考に、ぜひお気に入りの胡椒を見つけて食事と料理を楽しんでください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年08月30日)やレビューをもとに作成しております。
さわやかな香りと辛味をもつブラックペッパーホールです。ペッパーミルでお好みの粗さに挽き、あらゆる肉料理、スープ、煮込料理などに使用できます。挽き立ての香りがお料理を一段と引き立ててくれ、お得感がありがたいと口コミでも好評です。