コーヒーは美味しくてつい毎日飲んでしまいがちですが、「毎日カフェに行くのは難しいし、お店での購入は費用がかさむ」とお悩みの方も多いですよね。そんな方におすすめなのがコーヒー豆の購入です。実は豆を挽くのは思っているよりも簡単にできます。

コーヒー豆を買えば挽く過程を楽しみながら、自宅で挽きたての美味しいコーヒーが20円以下で飲める場合もあります。また、普段飲まない種類やコーヒー豆専門店の豆を買って気分転換したいときにもおすすめです。中にはプレゼント用にぴったりな高級豆もあります。

この記事では、バリスタの小池美枝子さん監修の元、おすすめの質のいい本当に美味しいコーヒー豆をランキング形式で紹介します。詳しいコーヒー豆の選び方も紹介しているので、購入に悩んでいる方はぜひ参考にしてください。

【目次】

• ①自分好みのコーヒーをキーワード化しよう
• ②焙煎日・保管管理方法をチェックしよう
• ③味覚チャートは各販売店の指標にすぎない

商品によってそれぞれ味や産地が大きく異なるため、本当に美味しいコーヒー豆を選ぶためにここからご紹介するポイントを参考にしてください。

【目次】

• 焙煎具合・方法の違いで選ぶ
• コーヒー豆の種類で選ぶ
• 生産国（産地）や銘柄で選ぶ
• 飲み方や温度・シーンに合わせて選ぶ
• メーカー・ブランドで選ぶ
• 値段やコスパで選ぶ
• 自分好みの味・コクで選ぶ
• 香り重視の方は「フレーバー」をチェック
• 味わいを楽しむなら「ブレンドの産地」をチェック
• 夜飲みたい方や妊婦さんには「ノンカフェイン」をチェック
• コーヒー豆専門店の「通販」もチェック

焙煎の方法には主に浅煎り・中煎り・深煎りがあります。ここではそれぞれの特徴をご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

【目次】

• 「浅煎り」は酸味が好きな方におすすめ
• 「中煎り」は苦味と酸味のバランスがいいコーヒーが好きな方におすすめ
• 「深煎り」はコーヒーの苦味が好きな方におすすめ

浅煎りは、コーヒー豆にうっすらと焦げ目がついた状態からシナモン色に変わった状態までを指します。シナモンローストやライトローストに分類される豆で、酸味が強く、苦みがほとんどありません。生豆独特のフルーティーな味わいも楽しめます。

焼き菓子や果物入りのスイーツとの相性がいいので、ブレイクタイムをより優雅に楽しめます。苦みが苦手な方やコーヒー初心者の方、酸味特有のスッキリさが欲しい方にはおすすめの商品です。

酸味と苦みのバランスがよく飲みやすい商品をお探しの方は中煎りのコーヒー豆がおすすめです。ミディアムローストやハイローストに分類される豆であり、クセがなく万人に好まれます。日本では最もメジャーな焙煎度合いなのでレパートリーも豊富です。

浅煎り程ではありませんが香りには豆特有のフルーティーさも残っているため、コーヒー豆本来の風味を感じられます。とにかくたくさんコーヒーを飲みたい方におすすめです。

酸味が少なく苦みの強い味わいが欲しい方は深煎りのコーヒー豆がおすすめです。コーヒー好きや年配の方に人気の焙煎方法であり、主にフルシティロースト・フレンチロースト・イタリアンローストのコーヒー豆に採用されています。

中でもシティーローストは日本や北米で好まれる焙煎方法であり、豆の深みを楽しめます。エスプレッソ・ウィンナーコーヒー・ミルク多めのカフェオレ・氷たっぷりなアイスコーヒーといったストレート以外の飲み方にもおすすめのコーヒー豆です。

コーヒー豆の種類には主にアラビカ種・リベリカ種・ロブスタ種があります。ここではそれぞれの特徴をご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

【目次】

• 一般的で馴染みやすい「アラビカ種」がおすすめ
• 世界一、二を争う希少な高級豆なら「リベリカ種」がおすすめ
• 大量生産されているものなら「ロブスタ種」がおすすめ
• 希少価値が高い「ゲイシャ種」もチェック
• コーヒー初心者さんには「ブレンドコーヒー」がおすすめ

アラビカ種はもっとも一般的なコーヒー豆で、花のような甘い香りと酸味の強さが特徴です。原産国はエチオピアが多い種類のコーヒー豆であり、品種改良が盛んな品種なので、さまざまなメーカーから商品が販売されており、自分好みの味を見つけられます。

レストランやカフェで出されるコーヒーはアラビカ種が多いので、飲み慣れたものを味わいたい方やカフェで飲むコーヒーが美味しいと感じる方におすすめです。

リベリカ種はリベリア共和国が原産のコーヒー豆です。この豆は収穫が難しいので収穫量が世界一、二を争うほど少ないので、幻のコーヒーともいわれています。世界全体から見ても1 %以下の収穫量のため日本ではなかなか見られず、価格も高価な商品が多いです。

コーヒー豆の熟成期間も長く非常に手間のかかるコーヒー豆ではありますが、味は強い香りとカフェインが感じられ、後味がスッキリとしているので誰でも美味しく飲めます。高品質なコーヒー好きの方は一度試しても損はありません。

リーズナブルで手に取りやすい価格の商品をお探しの方はロブスタ種のコーヒー豆がおすすめです。コンゴ共和国が原産のコーヒー豆でありインスタントコーヒーや缶コーヒーによく使われています。クセのない味なのでコーヒーを飲み慣れない方も飲みやすいです。

苦味が強く独特な香りを持つ商品が多いので、人によって好き嫌いが分かれる場合も多いです。風味はアラビカ種に少し劣りますがその分コストパフォーマンスがよく、コーヒーの費用を抑えられます。

ゲイシャ種は、アラビカ種に属する品種です。標高1500mを超える高地での栽培に適しており、収穫量が少ないため希少値の高い豆として知られています。フルーティーな酸味と濃厚な甘みが魅力で、コーヒー好きにおすすめです。

コーヒー初心者には、癖が少なくて飲みやすいブレンドコーヒーがおすすめです。ブレンドコーヒーは、単一の産地ではなく複数の豆を組み合わせて作られるため、複雑でバランスのいい風味が楽しめます。

原産国でコーヒーの特徴が大きく異なるため、コーヒーにこだわりがある方は確認しておいてください。

【目次】

• 「ブラジル産」はバランスの取れたマイルドな味わいが好きな方におすすめ
• フルーティーでコクのあるものなら「コロンビア産」がおすすめ
• 上品な味わいならアジア産の中でも「インドネシア産」がおすすめ
• 「中南米産」はフルーティーな酸味が好きな方におすすめ
• アフリカの「タンザニア産」などそのほかの産地もおすすめ

バランスの取れたマイルドな味わいのコーヒー豆をお探しの方はブラジルの商品がおすすめです。世界でも最もコーヒーを生産しているコーヒー大国であり世界生産の約3分の1を占めます。人気の銘柄「サントス」もブラジルを代表する銘柄です。

苦味や雑味が少なく、優しい酸味が口の中に残るので、ブレンド豆の一種としての使用にもおすすめです。ほかのコーヒー豆と比べ高品質なものを大量に生産できるので、リーズナブルな商品も多く、費用も抑えられます。

苦味のある風味が好きな方はコロンビア産をチェックしてください。強めの味を味わえるのでドリップコーヒーで味を楽しむのにおすすめです。手作業でコーヒー豆を栽培しており、大半がアラビカ種と呼ばれる細かい手入れの必要な豆を育てています。

また、コロンビア（銘柄）では厳選された1%未満の高級豆だけがエメラルドマウンテンとして認定されます。味はとてもフルーティで程よいコクとマイルドな味わいもあるので、ブレンドに使用される場合が多く、さまざまな味わいを楽しめるのが特徴です。

アジア産のコーヒー豆としては、インドネシア・インド・パプアニューギニアなど、東南アジアが有名です。控えめな酸味と深いコクが特徴で、重厚感のある味わいになるものが多い傾向にあります。

なかでもインドネシア産コーヒー豆は一般的に苦味とコクが強い味わいが特徴です。インドネシアのマンデリンで栽培される希少なコーヒー豆は、深いコクと上品な味わいで高級銘柄として世界的に知られています。

コピ・ルアクと呼ばれるジャコウネコの排泄物の中からしか採取できないコーヒー豆も有名です。コクのあるまろやかな味でそのままでも美味しいですが、カフェオレやカフェラテに向いています。

爽やかでフルーティーな酸味や香りのあるコーヒーをお探しの方は中南米産のコーヒー豆がおすすめです。代表的なコーヒー豆にはコスタリカやグアテマラの商品が挙げられます。コスタリカのコーヒーは一般的にライトな味わいでコクがあり飲みやすいです。

グアテマラ産の商品は、厳しい寒暖差や豊富な雨量や火山灰の土壌といったコーヒー栽培には絶好の条件が揃っており、高い品質のコーヒー豆を生産しています。商品によっては酸味や苦みのバランスがいい飲みやすいものもあるので、初心者にもおすすめです。

コーヒー豆は、そのほかの地域でも生産されています。アフリカ産では、モカで有名なエチオピア産や、風味に優れたケニア産などが有名です。またキリマンジャロ山山麓で栽培されたタンザニア産のコーヒー豆は、マイルドなコクと甘酸っぱい香りを楽しめます。

世界で最も古いコーヒー豆のブランドであるモカや、ハワイ島南西部のコナ地区のみで栽培されているコーヒーなど、コクがあって誰でも美味しく飲めると評判のものもあります。中には生産量が少ない商品もあるので、気になる方は確認してみてください。

コーヒーにはストレート以外にも、ミルクや砂糖を入れたものやアイスコーヒーなどさまざまな飲み方があります。

苦さや特有の渋みが苦手な方はミルクや砂糖と相性のいいブレンドのコーヒーがおすすめです。砂糖を入れると子供でも美味しく飲めます。商品の中にはミルクや砂糖を入れたときに最大限に美味しくなるようにブレンドされたコーヒー豆です。

基本的にミルクや砂糖と相性のいいコーヒーにはマンデリンや深煎りのフレンチロースト、イタリアンローストがあります。どれもそのまま飲んでも美味しいコーヒーですが、よりコクを増したい方は是非ミルクや砂糖を入れて味わってみてください。

アイスコーヒーを味わいたい方は焙煎度が高くしっかりコーヒーのコクや苦みを感じられるものがおすすめです。中煎りや深煎りのコーヒー豆はアイスで飲んでも、味が薄まらず美味しく飲めるので、夏場や蒸し暑い日でもに気軽に味わえます。

逆にホットは焙煎度は高くないものが最適とされており、さまざまな飲み方が合うものを選びます。商品によっては美味しい飲み方をパッケージに記載しているものもあるので、コーヒーをどう飲もうか悩んでいる方は確認しておくといいです。

人気のブランドやメーカーの商品は、満足度も高いので商品選びで失敗するリスクを抑えたい方はチェックしておいてください。

【目次】

• 通販でも購入できる人気コーヒー専門店なら「スタバ」がおすすめ
• コーヒーや輸入食品を取り扱うショップの商品なら「カルディ」がおすすめ
• 濃い味が好きな方なら「成城石井」がおすすめ
• ブレンドコーヒーを選ぶなら「UCC」がおすすめ
• コーヒー豆の新鮮さが魅力の「ブルーボトル」がおすすめ

人気専門店の味を家庭でも楽しみたい方はスタバの商品がおすすめです。アラビカ種100%のコーヒー豆を使用しており、クセのないスッキリとしたコーヒーを味わえます。内容量も多いので、毎日コーヒーをたっぷり飲んでもすぐになくなりません。

焙煎方法にこだわっている商品も多いので、芳醇な香りを感じられます。スタバのコーヒー豆は通販でも購入できるため、口コミでは店と変わらない味が楽しめるとの声もある一方で、古い豆から販売されるためにどうしても鮮度は落ちるとの意見もあります。

下記の記事では、人気のスタバタンブラーについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

多くの商品から好みのコーヒー豆を選びたい方はさまざまな商品が揃うショップのカルディがおすすめです。店では常時20種類以上の豆を取り揃えているので、自分好みのコーヒーを見つけられます。特徴が違うコーヒー豆をまとめて購入し味比べをする方も多いです。

焙煎ブレンドは自社で行っているため、香りも良く高品質なコーヒー豆に仕上げています。どのような種類があるのかだけでなく、本格的なコーヒーを飲みたい方からも人気が高いです。

下記の記事では、カルディの人気商品について詳しくご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。

コクのある味わいが好きな方は成城石井のコーヒー豆を購入してみてください。通常はコーヒー豆を買うならコーヒーミルが必要ですが、成城石井は店で買ったコーヒー豆をその場で挽いてもらえるので、余計な手間を省略できます。

エスプレッソ向けのものが多く、濃い味が好きな方におすすめです。もちろん、濃い味しかないわけではなく、スッキリとした軽めで美味しいブレンドコーヒーも取り揃えているのでコーヒー初心者の方も一度どんな商品があるのかチェックしておくといいです。

下記の記事では、成城石井の人気商品について詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

UCCはブレンドコーヒーの種類が多いメーカーです。自社でインドネシアやジャマイカなどに農園を展開しているので、上質な豆ながら購入しやすい価格になっています。種類かなり豊富なので、自分にぴったりなブレンドコーヒーが見つけやすいのでおすすめです。

コーヒー豆の鮮度を重視する方は、ブルーボトルがおすすめです。ブルーボトルは、サンフランシスコ発のメーカーで、コーヒー界のappleと言われるほど人気があります。豆は種類に合った方法で焙煎しており、焙煎後二週間以内には発送しているので、鮮度が抜群です。

コーヒーを毎日飲む方は費用を抑えないと予想以上に出費してしまうのでコスパのいい商品を選ぶようにするのも重要なポイントです。

コーヒーの質や味わいにこだわる方は高級豆を使用している商品がおすすめです。オーガニックコーヒーやバリスタの自家焙煎をしたものが多く、どれもコーヒー豆本来の味を引き出しています。料金は商品によって異なりますが100gで3000円以上する商品も多いです。

高級豆にはハワイのコナコーヒー・ジャマイカのブルーマウンテン・パナマのゲイシャなど、品評会で産地や味のバランスが評価されているコーヒーが販売されています。高級なコーヒー豆は自分への贅沢や、コーヒーが好きな方へのギフトとしてもおすすめです。

心置きなく気軽にコーヒーを飲みたい方は安価豆がおすすめです。スーパーなど市販で手に入りやすく、内容量も多いので、美味しいコーヒーを毎日コスパよく楽しめます。中でも焙煎してすぐに発送しているメーカーや口コミ評価が高い品種がおすすめです。

価格は明確には決まっていませんが、大体100gで300円程の単価になっています。安価豆はスッキリとした味わいのあるものが多く、初心者でも飲みやすいです。しかし、安価豆の中には雑味があり、香りや味も悪いものもあるので注意してください。

コーヒー豆の味には主に酸味・苦味・コクがあります。バランスが違うだけで飲んだときの印象も全く違ってきますので、特徴を考慮してください。

【目次】

• ブラックやアメリカンなら「酸味」のある豆がおすすめ
• ブラック・ストレート好きは「苦み」をしっかり感じられる豆がおすすめ
• カフェオレやカフェラテが好きなら「コク」のある豆がおすすめ

女性やコーヒー初心者の方は酸味の強いコーヒー豆がおすすめです。酸味は、スッキリとした後味が特徴であり、ストレートで飲むのに適しています。一般的に浅煎りの豆は酸味が強いので、酸味が欲しい方は浅煎りがマッチするのが特徴です。

主にブラックやアメリカンに最適とされている味なので、ブラックをよく飲む方は酸味の強いコーヒー豆を選んでください。一方でコーヒーは嗜めば嗜むほど酸味が強い味のコーヒーを好まなくなる傾向にあるので、苦みに慣れた方が飲むと苦手に感じる場合もあります。

ボディのある味が好みの方は苦みのあるコーヒー豆がおすすめです。ボディのある味とは豆の旨味で、コーヒーの深みをより感じられる味わいのものをいいます。コーヒー好きが好む味わいであり、男性や年配の方に好まれる傾向です。

口の中に入れた途端に苦みが口の中に広がり、コーヒーの味をより引き立ててくれるため、ブラックストレートで飲んでみてください。しかし、あまりコーヒーを飲まない方は苦手に感じる場合もあるので、初心者にはあまりおすすめされません。

カフェオレやカフェラテが好きな方はコクのある味わいのコーヒー豆を選んでください。中煎りから深煎りのコーヒー豆に強く感じられる味であり、苦みや酸味のバランスが取れているため、コーヒー好きの方だけでなく初心者にもおすすめの味です。

商品の中には甘みの強いものが多い傾向にあります。そのようなコーヒー豆であればホットのストレートやカフェオレがおすすめです。反対にストレートやブラックが好きな方の中には苦みが足りないと感じる場合があります。

コーヒー豆は味だけでなく香りも商品によって異なります。香りが豊かなものは嗅ぐだけで気分をリラックスさせられます。商品によっては甘酸っぱい香りがするものや、甘い桃のような芳醇な香りがする品種など、さまざまなものが購入可能です。

商品の中にはスペシャルティコーヒー（コーヒー豆全体の5%しか流通していない貴重なコーヒー）の基準を満たしているようなコーヒー豆もあるので、香りが豊潤で味も豊かなコーヒを飲んでみたい方におすすめです。

下記の記事では、人気のフレーバーコーヒーについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

レギュラーコーヒーには、単一産地の豆だけを使用したストレートと複数産地の豆を混ぜたブレンドがあります。ストレートは産地の特徴を押さえれば味の特徴が分かりますが、ブレンドに関してはお店やメーカーによって配合比率が異なるので判断できません。

コーヒー豆を選ぶ際は、原材料を確認してどんな産地の豆が使われているのか知るのが大切です。中にはブレンドの主な銘柄を表示しているものや成分を詳しく記載しているものもあります。

コーヒー好きの方には時間を問わず飲みたい方や、妊婦さんなど飲みたくても飲めない方もいます。そんな方にはノンカフェインのコーヒー豆がおすすめです。数は少ないものの、ドリップコーヒーより上質な味わいを感じられます。

本格的な味を自宅で楽しみたいなら、コーヒー豆専門店の商品を通販で購入できるかどうかチェックしましょう。お店によっては、通販での販売を実施している場合があります。実際に足を運ばなくても新鮮なコーヒーが手に入る点が魅力です。

下記の記事では、人気のプレゼント用コーヒーについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

安いコーヒー豆は、大型農園での大量生産や焙煎をまとめてするなど、人件費などを抑えられて作られたものです。豆の形が一定ではなく、焙煎もまとめてしているので味や風味がやや落ちている傾向にあります。しかし、ブレンドしたものは比較的飲みやすいです。

また、高級なコーヒー豆は、ブルーマウンテンなど生産が難しいものがほとんどで、必然的に価値が高まります。品質も高いですが、値段が高ければ美味しい・飲みやすいとは限らないので注意しましょう。

高級なコーヒー豆は、珍しいコーヒーが好きな方や高品質なコーヒーが好きな方におすすめです。

コーヒーミルを用意して豆をセットし、豆を挽きます。挽き方のコツとして、手動の場合はハンドルを回すリズムを一定に保て粒度が均一になります。コーヒーメーカーやドリップコーヒーで楽しむなら中細挽きがおすすめです。

また、コーヒー豆は粉にすると劣化が進みやすいので、豆の状態で保存して淹れる直前に挽くのをおすすめします。コーヒー1杯当たりの豆の分量は10～12gです。コーヒー豆をそのまま食べられますが、その際も食べ過ぎないように10gまでにしましょう。

コーヒー豆は直射日光や酸素に触れたり高温多湿な場所で保管していたりすると劣化しやすいです。太陽光や電気などの明かりが当たらない低い位置の冷暗所で保管してください。おすすめの保存容器は、ステンレス製のキャニスターです。遮光性に優れ、さびにくい特徴があります。

賞味期限は未開封だと90日、開封済みだと30日が目安です。冷凍保存も可能ですが美味しく飲めるのは、やはり30日が目安になります。作り方も大切ですが、保存方法も大切なので、ぜひ参考にしてください。

今回はコーヒー豆の選び方や人気おすすめランキングをご紹介しました。コーヒー豆は原産地でも特徴が大きく異なるので、コーヒーにこだわりたい方は是非、種類や産地をチェックして好みの商品を見つけてみてください。