毎日の夕飯作りが億劫に感じることはありませんか？便利な調理家電で日々の料理の手間を楽にしたいと思うなら、アメリカ生まれのスロークッカーを取り入れるのがおすすめです。最近ではサラダチキンが人気になったため、注目している方も多いのではないでしょうか。

スロークッカーは材料を入れてスイッチを入れるだけなので、実は料理が苦手な方にも使いやすい調理器具なんですよ。低温で時間をかけて調理するため、栄養素を壊さず旨みも逃さないのが特徴。タイマーを使えば帰宅後すぐに夕飯にすることも可能です。

今回はスロークッカーの選び方や人気の商品をランキング形式で紹介します。アイリスオーヤマやツインバードなどの人気メーカーや一人暮らしにおすすめの商品も紹介します。ランキングは、サイズ・性能・使いやすさの観点から作成しています。

ここからはスロークッカーを選ぶ上でポイントとなる点を紹介します。サイズや機能など自分に合ったものを選んでみましょう。

スロークッカーには一般的な鍋タイプの他にバータイプのものも販売されています。それぞれの特徴を押さえておきましょう。

スロークッカーと聞いて多くの人が思い浮かべるのが、鍋タイプのものでしょう。鍋を用意することなく、スイッチひとつで調理が可能なので手軽な点が特徴。専用のレシピがついていることや、機能性も高いのも魅力です。

一方で、置き場所や収納場所が必要となりますので、狭いキッチンの場合は邪魔になることがある点を頭に入れておきましょう。

バータイプのスロークッカーは、手持ちの鍋にセットして使用するタイプです。0.1℃刻みで温度設定ができるものや、長時間のタイマー設定が可能なものなど種類も豊富にあり、最近人気が高まっています調理家電です。

煮物だけでなくローストビーフなどの肉料理や鶏ハムを作りたい方には特におすすめ。鍋を増やしたくない場所や収納場所がない場合などにもおすすめです。

スロークッカーは使いやすいサイズを選ぶことも大切です。家族形態や作る量などに合わせて容量を選ぶと良いでしょう。

一人暮らしの方は、コンパクトな1L程度のサイズがおすすめ。場所もあまり取らないためキッチンが狭くてもそれほど邪魔になりません。小さめのサイズはひとり暮らしの方以外にも副菜作りに役立てたい方も重宝するサイズ。

卓上でスープをサーブするのにも良いサイズなので、他のサイズをすでに持っていてもう1台欲しいという方にもおすすめです。

お子さんがいるご家庭など、少し多めに料理を作る方におすすめなのが2Lから3L程度の容量のスロークッカーです。これだけの量があれば、シチューやカレーもたっぷりと作れますし、煮物を作るにも便利な大きさです。

やや大きくなるので、購入前に置き場所や収納場所を確認しておくと安心です。卓上でも使う場合には、他のお皿などを置いても邪魔にならないかも確認しておきましょう。

大家族の方や料理を作り置きしておきたい方におすすめなのが、3.5L以上の大型サイズです。おでんなどもたっぷりと作れるサイズになっていて、和食だけでなく丸鶏を使う参鶏湯などの料理を作りたい方にもおすすめです。

大型サイズを購入する場合は、幅だけでなく深さがあるものを購入すると使いやすいです。また、本体が大きく重量もあるのでどこに置くかの確認を忘れずに行っておきましょう。

スロークッカーには便利な機能が搭載されている商品も販売されています。自分が欲しい機能を搭載しているものを選ぶようにしましょう。

仕上がりを自分で調節したい方は温度調節機能が付いているものを選びましょう。多くのスロークッカーは強弱の2段階や強中弱の3段階設定が主流です。しかし、強弱の2種類では料理に合わせた温度を設定できないこともあります。

特に、サラダチキン・鶏ハム・ローストビーフなどを作りたい方は、50℃〜70℃の低温調理が可能な機種を選ぶことが大切です。中には1度単位で設定できるスロークッカーもありますので、好みに合わせて選びましょう。

なるべく手間をかけずに、簡単に調理がしたい方におすすめなのが「自動調理機能」です。材料さえ入れればあとは機械が温度や時間を設定してくれます。中にはかき混ぜまで自動で行ってくれる機種もありますので、選択肢に入れてみても良いでしょう。

ただ、自動調理機能がついているものはやや高価な傾向があります。予算と相談して決めることも大切です。

何かと慌ただしい共働き世帯や、お子さんがいるご家庭におすすめなのが「タイマー機能」です。タイマーを設定しておけば外出中に調理を行ってくれるので、帰宅後すぐに食べられ、忙しい中でも時短になります。

タイマー機能は機種によって幅が広いため、購入前に何時間まで予約が設定できるかを確認しておくと良いでしょう。

家族の食事時間がバラバラの場合や、調理後すぐに食べない場合に便利なのが保温機能です。調理後時間が経っても温かさを保ってくれますので、温め直しの手間がからず、長い時間美味しい状態を楽しめます。

調理後自動的に保温機能に切り替わる商品もありますので、毎回保温機能を使う場合には、そのようなスロークッカーを選ぶのがおすすめです。

多機能なスロークッカーの中には、炊飯できる機能が付いているタイプもあります。一人暮らしの方や、調理器具を置くスペースが少ない方などは、スロークッカーで炊飯もできれば場所の節約にもなるのでおすすめです。

毎日使う調理家電は、手入れのしやすさや使いやすさも重要となります。いくつかのポイントをあげますのでチェックしておきましょう。

多機能なものは便利な反面、操作が難しく、機械が苦手な方は使わなくなる可能性があります。年配の方へプレゼントする場合や、機械が苦手な方は操作性がシンプルなスロークッカーを選びましょう。

ボタンを押すだけで良いものや、温度設定も2段階程度のものが良いでしょう。また、画面表示が大きいものもおすすめです。

炒めてから調理するものなど、下ごしらえが必要な料理をよく作る方は、内鍋を直火にかけられるものがおすすめです。他の鍋を用意する手間がいりませんので、時短にもなりますし、洗い物を減らすことにもつながります。

また、直火対応のものはそのまま温め直しも可能。直火ならスピーディに温められるので、温め直しの機会が多い方は直火対応を選ぶと良いでしょう。

どんなに便利な調理家電でも、お手入れが面倒だとしまい込んでしまう可能性が高まります。パーツを取り外せるものなら、洗いやすく汚れもたまりにくくなりおすすめです。また、食洗器に対応していれば、よりお手入れが楽になります。

お手入れの際は、素材にも注意が必要です。陶器製の内鍋などは水を吸いすぎると加熱した際に割れたりヒビが入る可能性があります。仕様書などをよく読み、正しいお手入れ方法を心がけましょう。

料理が好きで、スロークッカーでいろいろな料理に挑戦したい方は、付属のレシピ本にも注目してみましょう。付属のレシピには、購入したスロークッカーに最適の煮込み時間や材料が記載されています。まずは基本の材料で試したあとに自分好みにアレンジしてみましょう。

また、自動メニューがついている機種の場合は、より多くの料理が楽しめます。料理好きな方は自動メニュー搭載機種も検討してみるのがおすすめです。

スロークッカーは多くのメーカーから販売されています。ここでは代表的なメーカーをいくつか紹介します。

幅広い生活家電を製造販売しているアイリスオーヤマ。価格も手頃でデザイン性や機能性にもこだわりがある、人気の国産メーカーです。アイリスオーヤマのスロークッカーはシンプルなデザインと使いやすい機能が特徴的。

コンパクトなサイズなので、ひとり暮らしの方や、初めてスロークッカーを購入するという方にもおすすめです。また、バータイプのスロークッカーも展開しています。

「つくる楽しみ、食べるよろこびを応援する」をコンセプトに多くの調理家電を製造販売するツインバード。国産品にこだわる方からも高い支持を受けるメーカーです。ツインバードのスロークッカーは卓上でも使いやすいデザイン性が特徴です。

また、味しみモードを搭載している機種も展開しており、じっくりとろ火で煮込みたい料理には最適です。味をじっくり含ませたい煮込み料理をよく作る方はツインバードの機種をチェックしてみましょう。

スロークッカーは電気を使用して調理する家電です。長時間煮込む場合などは電気代が気になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。メーカーによって使用する電力はさまざまなので、仕様書や商品カタログなどを確認してみましょう。

また、一般的なスロークッカーの場合、1日10時間使用すると電気代は30円～40円程度とされています。毎日使用すると1000円程度かかるということを頭に入れておくと良いでしょう。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

スロークッカーの使い方はとっても簡単。お好みの材料を用意し、カットなどの下ごしらえを済ませます。材料と調味料と一緒にホットクッカーに投入してスイッチを押せばOKです。必要に応じてタイマー設定なども行いましょう。

また、煮込み料理の印象が強いスロークッカーは冬に役立ちそうな印象を受けますが、実は夏場におすすめの調理家電。火を使わず熱を受けることもありませんので、真夏でも涼しく調理が可能です。夏場はどんどんスロークッカーを活用しましょう。

調理を楽にするスロークッカーですが、気温が高くなる夏場は食中毒の可能性が高まります。食中毒を防ぐために気を付ける点を確認しておきましょう。

長時間加熱する煮込み料理は、食中毒や菌とは無縁のように思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。一般的な菌は75℃以上で1分加熱すると死滅するものが多いのですが、実は75℃以上でも死滅しない菌もいます。

食中毒を起こす菌の中でもウエルシュ菌は100℃以上の加熱を数時間しても死滅しないと言われています。また、スロークッカーでの調理はウエルシュ菌の活動が活発になる43℃～46℃で保温されることもありますので、より注意が必要です。

食中毒を防ぐために最も大切なことは「菌をつけない」ことです。調理前はしっかりと手を洗い、清潔な環境で調理を行いましょう。ウエルシュ菌は酸素を嫌うので、可能なら調理の途中で全体的にかき混ぜるのがおすすめです。

調理後はなるべく早めに料理を取り分け、その日のうちに食べなければ保存容器などにうつして冷蔵庫で保存しましょう。料理を冷ます際はなるべく早く粗熱を取ることが大切です。一度鍋から取り出したものを鍋に戻したり、手をつけていない料理を混ぜるのもNGです。

保存した料理を食べる時は、75℃以上で1分以上加熱し、空気に触れるようによくかき混ぜてから食べましょう。下記の記事では、キッチンの便利グッズについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

ここからはスロークッカーを使用したおすすめの料理をいくつか紹介します。作りやすいものばかりなので、ぜひ参考にしてください。

スロークッカーを使ったレシピでおすすめなのが野菜スープです。野菜の旨みがじっくりしみ込んだスープは野菜不足が気になる方に最適で、小さなお子さんでも食べやすく、離乳食にもアレンジしやすい点は魅力です。

作り方は簡単。お好みの野菜をカットして水とコンソメと一緒にスロークッカーで煮込むだけです。お好みでベーコンなどの肉類を加えたり、トマト缶や豆乳などを加えるのもおすすめです。

もっと詳しいスープの作り方が知りたい方は、以下のサイトを参考にしてください。また、下記の記事では、スープジャーについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

じっくりと熱を加えることで甘味が増すさつまいもは、スロークッカーでの調理がおすすめです。スロークッカーを使えば、ホクホクしたできたてのさつまいもを、手軽に自宅で味わえます。

洗ったさつまいもをアルミホイルに包み、スロークッカーに入れたら3時間から6時間、じっくりと火を通します。さつまいもの水分を利用するため、洗った後の水分は拭き取らないことがポイントです。また途中で蓋を開けると温度が下がるため注意しましょう。

もっと詳しい焼きいもの作り方が知りたい方は、以下のサイトをご覧ください。また、下記の記事では、焼き芋鍋について詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

スロークッカーは材料と調味料を入れるだけで、いつものメニューをより美味しくできる便利な調理器具です。じっくり料理をする性質上、カレー・シチュー・角煮などの煮込み料理との相性も抜群です。

いろいろな料理に挑戦してみたいという方は、以下のサイトをチックしてお気に入りのレシピをぜひ見つけてください。また、カレーを作る時に使うルーに悩んだ場合は以下のサイトが参考になりますので、併せてご覧ください。

スロークッカーと圧力鍋の大きな違いは、調理にかかる時間です。スロークッカーが長時間ゆっくりと加熱をするのに対し、圧力鍋は鍋内に圧力をかけて、短時間での調理を可能にしています。

また、電気調理鍋の中には、スロークッカーと圧力鍋の両方の機能を持つものもあります。価格は高くなりますが、2つの鍋の機能が1つで済むためメリットも大きいので、圧力鍋もスロークッカーも気になるという方は、そのような機種を選んでみても良いでしょう。

以下のサイトでは圧力鍋について詳しく紹介しています。悩んだ際の選び方や人気の商品をランキング形式で紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

スロークッカーのメリットとデメリットにはどういった点があるのでしょうか。しっかり確認しておきましょう。

スロークッカーは、火を使わずに調理ができるので、鍋に付いている必要がありません。ほったらかし調理ができるということが最大のメリットでしょう。噴きこぼれて鍋が汚れる心配もないため、お手入れも簡単です。

タイマー付きのスロークッカーなら、外出前にセットしておくことで帰宅してすぐに食事を楽しめます。また沸騰時に食材同士がぶつかることもないため、煮物も煮崩れしにくく、美味しく仕上がります。栄養素を逃しにくいのも嬉しいポイントです。

低温で調理をするため、仕上がるまでに時間がかかる点は欠点となるでしょう。すぐ作って食べたい！ということが多い方には不向きです。また、容量の大きいものなどは場所を取るので置き場所をあらかじめ決めておくことも大切です。

今回は火を使わず安全に調理を行えるスロークッカーを紹介してきました。長時間コトコト煮込んだ煮込み料理や栄養価抜群のスープが、スイッチひとつで簡単に作れますよ。今回の記事を参考にして、毎日の料理が楽しくなるようなスロークッカーを購入してくださいね！