【2023最新版】圧力鍋のおすすめ人気ランキング21選【初心者向けや口コミも紹介】
2023/01/30 更新
カレーなどの煮込み料理が簡単かつ、おいしくできると評判の圧力鍋ですがコスパがいい大容量から小型の圧力鍋まで種類が豊富で選ぶのが難しいです。そこで今回は、初心者にもおすすめ圧力鍋に関しての選び方・人気おすすめメーカーを100人に調査しました。
目次
圧力鍋の選び方・人気おすすめメーカーを100人に調査
圧力鍋は幅広いジャンルの料理を作れる口コミ評価の高い調理器具です。煮込み料理や炊飯、無水調理など様々な使い方ができるためご家庭でも人気ですが、「使いこなすのが難しそう」「危ないのでは」「何がいい」と敬遠している方も多くいます。
実は圧力鍋はタイプによって難易度が違い、初心者の方も手軽に使える小型タイプもあるんです。ティファールやパール金属をはじめとするさまざまなメーカーから、IH調理器対応や全面多層構造の商品など様々な特徴を持った商品が出ています。
そこで今回は圧力鍋に関するアンケートを100人に実施しました。おすすめのメーカーや選び方を聞いてみたので、圧力鍋の購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。圧力鍋でできるレシピや使い方も併せてご紹介します。
圧力鍋はタイプ・圧力調整方法・素材で選ぶ
圧力鍋は「タイプ（ガスか電気）・圧力調整方法・素材」で選ぶのがおすすめです。以下でそれぞれ詳しく解説していきます。
ガス式？電気？まずは「圧力鍋のタイプ」をチェック
圧力鍋にはコンロで使うガス式のものや、火を使わず炊飯器感覚で使える電気式、また電子レンジ調理できるものもあります。圧力鍋は種類が多いのでまずはこの3つから自分に合ったタイプを選んで絞っていくのがおすすめです。
ガス式はガス火・IHそれぞれに対応したものがありますが、火加減の調整ができるので自分好みの仕上がりにできるのが嬉しいポイントです。料理好きの方や圧力鍋に慣れた方におすすめします。
電気式は火加減の調整はできませんが材料を入れてスイッチを押すだけなので簡単で、圧力鍋に慣れていない方や料理が苦手な方におすすめです。電子レンジタイプは安価で手軽に圧力調理してみたい方に向いています。
音が鳴る？鳴らない？「圧力調整方法」も確認
圧力鍋には仕上がりを音で知らせてくれる「おもりタイプ」と音が出ない「スプリング式」があります。スプリング式は調理終了のタイミングをつかみにくいですが、音が鳴らない分気軽に使えるのが魅力です。
実際に圧力鍋を使用している100人におすすめの圧力調整方法を調査したところスプリング式が人気の結果でした。ただ初心者の方にはおもり式もおすすめです。スプリング式に比べて圧力がかかる時間がわかりやすく音もうるさすぎないのが特徴になります。
ロックもガッチリかかって安全性もあると思います。
圧力鍋は怖いというイメージがなくなりました！
肉、野菜などレバーにイラストが付いていて圧力が調節できるのでとても使いやすいです。
機能性・耐久性は「素材」をチェック
圧力鍋の素材には主にアルミ・ステンレス・両方を使用した多層構造があります。素材によって機能性やお手入れ、耐久性がまったく異なるので自分に合った素材の圧力鍋をチェックするのが大切です。
耐久性の高さならステンレス、熱伝導の良さならアルミ、両者の良いとこどりなら多層構造がおすすめです。アンケートではおすすめの素材についても調査し、約6割の方がステンレス製の圧力鍋をおすすめしており、耐久性を最も重視しているのがわかりました。
人気メーカーの「口コミ」をチェック
圧力鍋のメーカーについて100人にアンケート調査を実施したところ、T-falやパール金属が人気の結果となりました。T-falはデザイン・知名度・使いやすさに関する口コミが多く、パール金属は「コスパの良さ」に関する口コミが多く見られます。
圧力鍋を扱うメーカーにはほかにアイリスオーヤマ・アサヒ軽金属などあります。メーカーごとに特徴・仕様などが違うので好みや子供の年齢などに合わせて選ぶのがおすすめです。メーカーごとの口コミはランキングにてご紹介しているので、参考にしてみてください。
圧力鍋の人気おすすめランキング13選
常に先頭に来るのがティファールでした。
家庭用調理器具を中心に展開してますので、安心さてご使用できました。
知名度や評価通りの素晴らしい鍋です。
焦げつきにくい点もお気に入りです。
とろとろに出来てとてもおいしいです。
鍋のあけしめも簡単で楽なのがこの鍋の魅力です。
お値段は13000円前後とちょっとお高めですが、納得の商品です。
それに沿って調理をしたり、加圧など分かりやすいようになっているので使いやすいです。
圧縮することによって料理時間も短縮になりますし、簡単に美味しく作れるので重宝しています。
時短にもなりますし、一番のメリットはガス代がとても節約できていること。
カレーなどを作るさいは、具材がとろとろになるほどです。
材料を入れてスタート押すだけで簡単に出来るところがとても良い。
長く愛用しているが、特に困った点などはなく耐久性についても申し分ない。
圧力鍋は、欲しいと思っていても、ちょっと怖くて面倒だと思っていたのですが、使ってみたら安全だし、お手軽に使えました。短時間で煮込み料理もバッチリ！味もしっかり染み込んで
お料理するのが楽しみになります。
時短になるので空いた時間で子供と遊ぶ時間もありますし重宝しています。
これからもたくさん使っていく予定です！
圧力鍋がない生活は考えられません！
ロックもガッチリかかって安全性もあると思います。
圧力鍋は怖いというイメージがなくなりました！
肉、野菜などレバーにイラストが付いていて圧力が調節できるのでとても使いやすいです。
お汁が皮と身の中に入った、ふっくらな黒豆に大満足です。
あと私は、おでんのスジ肉を圧力鍋で炊いてます。
スジ肉が串から落ちちゃうくらいトロトロな仕上がりになるんです。
火加減を気にせず、調理ができます。
あまり料理をしない人でも、ワンランクアップの美味しい家庭料理が作れるかも!?
放ったらかし料理で、家事の大変さを軽減できるかも!?
専用のタイマーが付いているもののため、失敗しずらいのではないかと思う。
普段圧力鍋を使うことがない人でも調理しやすいと思う。
友人曰く、この鍋を使うと失敗がないそうです。
圧力鍋自体も重すぎず軽すぎずのちょうど良い重さと安定感で使いやすいです。
食材ごとに圧力が調整できたり、ワンタッチで蓋が開けられるものもあったりと技が利いています。
値段は結構お高めの設定ですが、確かな品質と耐久性には期待できると思います。
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すぐに使わなくなったら勿体ないと思っていた所、たまたまホームセンターで見つけたのが、パール金属の圧力鍋でした。
価格もお手頃だったので、これなら途中で使わなくなっても惜しくないと思い購入しました。とても使いやすくて今では重宝しています。
部品も多くなくさっと外して洗えて元通りにできるので綺麗に保管もできます。
短時間なので、ガス代も節約でき、エコだと思います。
もちろん、野菜もお肉も柔らかく美味しく仕上がります。
少しでも違う動作をしてしまうと大変なことになるので、
あまり手を出さなかったのですが、簡単に操作できて
とてもよかったです。
しかし、洗うときが大変だと思いました。
そして、蓋にはいろいろ取り外しが出来る小さな部品があるため、無くさないように気を付けましょう。
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Fissler(フィスラー)
ビタクイック プラス
使い勝手にこだわった高品質圧力鍋！
【とにかく使いやすい！初心者にもおすすめ！】
フィスラーから発売されているこの商品は、操作性が良く、使いやすい設計が特徴のスプリング式圧力鍋です。握れて持ちやすい取っ手やフタの開閉位置が分かりやすいCLOSEタブなど、使い勝手にこだわった機能で初心者も簡単に使いこなせます。
【Amazonでも高評価！】
Amazonでは300件以上の口コミがある注目商品で、星5・星4で約9割を占める高評価を得ています。フィスラーは長期間使える・炊飯にも最適・子供たちが爆食いしたなど満足の口コミが多く見られました。
| サイズ | 22×43×17.5cm | 容量 | 4.5L |
|---|---|---|---|
| 備考 | 安心ロック付きハンドル・圧力切替機能搭載 | 素材 | ステンレス・アルミニウムの多層構造 |
| 圧力調整方法 | ‐ |
さほど重いと感じずコンロとシンクを移動できます。カレーも3分の加圧でじゃが芋もにんじんも柔らかくなります。忙しい夕方に助かります。
お手入れも楽で、汚れがびっくりするくらい綺麗に取れます。
Heiwa Kougyou（平和工業）
ヘイワ 圧力鍋 PC-28A
玄米を炊くならこの圧力鍋！
【玄米炊飯が最高！安全に使えて初心者にも安心！】
シンプルかつ圧倒的な安全性をほこる平和の圧力鍋になります。3サイズありますが初心者の方にはスモールがおすすめです。一般料理から炊飯まで幅広く使用でき、特に玄米炊飯に適しています。モチモチでおいしく炊き上がると大好評です。
【有名マクロビカフェでも使われている本格派圧力鍋！】
平和圧力鍋PC-28Aは表参道の有名マクロビカフェをはじめ、多くのカフェやレストランでも使用されています。自宅でもお店の味を楽しみたいならぜひ試してください。味が段違いに違う・モチモチに仕上がると絶賛の口コミも多く見られます。
| サイズ | 40.9 x 25.6 x 20.6 cm | 容量 | 2.8 L |
|---|---|---|---|
| 備考 | 内鍋、オモリ2種、蒸し板、クッキングブック付き | 素材 | アルミニウム |
| 圧力調整方法 | おもり式 |
本当に甘くもちもちに炊き上がって大満足。
炊飯器との味の違いに衝撃を受けました。
さらにこれまで調理時間の関係で避けていた煮豆・角煮・鶏がらスープ等
の料理にも積極的に手を出すようになり、置き場所があればもうひとつ欲しい状態です。
パッキンが一度私の不注意で壊してしまい電話で注文しましたがすごく丁寧ですぐに送ってくれたので助かりました。
アフターサービスが良い会社は交換が持てます。
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それだけでも気持ちの余裕ができ我が家にはなくてはならない家電の一つです！！
シンプルで初心者でも使いやすい圧力鍋です。
レシピブックもついていたり、初めてでも上手に活用することができます。
圧力鍋をたまに使いたいけどそれなりの品質が欲しい人にはおすすめです。
購入に悩んでる方は両手圧力鍋を購入すれば間違いなしです。
献立を、考えるのが面倒な方などにはいい。
汚れにくいく焦げつきにくいので洗い物時にとても助かります。
素材もしっかりしているので痛みなく使い続けることができます。
鍋料理の時にはいつもお世話になっています。
値段も8000円程度でお手頃でした。
予約調理も出来、カレーや無水料理など幅広く利用しています。
男性でも簡単に操作出来るため、妻の手伝いも楽しくなってきました。
こちらもレシピが付いているので、参考にできますし、両手鍋なので重たいものを片手で持つことも無く、安心です。
普通にお鍋としても使えるので重宝しています。
ただ、少し鍋のコーティングが剥がれるのがはやい気がします。
ですが、気になってる方には買いやすいかとおもいます。
ティファールと購入を迷った
圧力鍋だけでも様々な種類があり、それぞれ自分の家庭にあったものをその中から選ぶことができるブランドだと考える。
使い方もわかりやすい。
数多くある鍋の中、はじめての購入だったのですが、想像以上に美味しい料理ができ満足しております。
指1本で開閉できる蓋が付いていて操作が簡単です。
有名なブランドなのにお値段もあまり高くなく圧力鍋を初めて買われる方にはおすすめだと思います。
子供がよく食べるようになってきたので、お米のランクを落としたのですが、圧力鍋を使うとあまり変わらないんじゃないかな…と思います。
シュシュッと言ったら1分でできるので、早いのもお気に入りです！！
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口コミを紹介
三人家族ではこれくらいの大きさが日常的に使うにはとても良いです。
根菜の味噌汁やシチュー、カレーなど野菜を煮込みたい料理は本当に時間が短く、しかも美味しく出来上がります。
オススメです。
口コミを紹介
初めて圧力鍋を購入。使い方など不安だったので、こちらのタイマーなどついているモデルを選んだのだが、これが大正解。どれくらいで弱火にしたらいいか、今ひとつわかっていなかったのですが、タイマーのおかげでタイミングを間違えず、忘れずに火加減の調節ができます。
人気ブランドで高価なものはそれなりに良いのかもしれませんが、お手頃価格で、同じように使用できる商品があれば、私はそれで十分だと思います。
出来上がりが美味しく出来る事が、第一です。
初心者の方でも気軽に使えて便利です。
また、値段が安いのにも関わらずきちんと圧力がかかる点、低圧、高圧の使い分けができる点も良かった。
普段の料理が時短できるため重宝している。
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お値段はお手頃で、品質はかなり良いです。
作れる物のレパートリーも多く料理が楽しいです。
レシピ本もついていたので参考にしています。
子供が牛すじカレーが好きなので、下準備が楽になるように購入しました。人数が多いので、サイズ的にはちょうどいいです。慣れているのもあるけど、使いやすいです。
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口コミを紹介
購入して早速「角煮」「味噌汁」「シチュー」を作りました。角煮は付属のレシピ通りに作り、箸で切れるぐらい柔らかくなりました。
口コミを紹介
この度購入の片手鍋使いやすくて良い製品です。オススメ出来る鍋です。
口コミを紹介
実際に煮物をいろいろ作ってみて、両手でしっかり持てて楽に移動出来て
良い買い物をしたなと。
圧力鍋のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | サイズ | 容量 | 備考 | 素材 | 圧力調整方法 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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楽天 Amazon ヤフー |
アンケート人気第1位メーカーの定番圧力鍋！通常の鍋としても使えてコスパ抜群！ |
37×25×17cm |
4.2L |
鍋としても利用可能 |
アルミニウム |
スプリング式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
圧力切り替えと焦げ付きにくさが人気 |
38×21×20cm |
3.5L |
圧力切替機能搭載 |
ステンレス・アルミの多層構造 |
スプリング式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
使い勝手にこだわった高品質圧力鍋！ |
22×43×17.5cm |
4.5L |
安心ロック付きハンドル・圧力切替機能搭載 |
ステンレス・アルミニウムの多層構造 |
‐ |
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楽天 Amazon ヤフー |
玄米を炊くならこの圧力鍋！ |
40.9 x 25.6 x 20.6 cm |
2.8 L |
内鍋、オモリ2種、蒸し板、クッキングブック付き |
アルミニウム |
おもり式 |
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楽天 Amazon |
使い勝手にこだわった高品質圧力鍋 |
22×43×17.5cm |
4.5L |
安心ロック付きハンドル・圧力切替機能搭載 |
ステンレス |
スプリング式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
人気ブランドの使いやすい小さいサイズの圧力鍋 |
24.3 x 44.3 x 17 cm |
3L |
1年保証付き |
ステンレス |
スプリング式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
圧力ピンや鍋内メモリなど使いやすさ抜群の小型圧力鍋 |
18×38.5×16cm |
2.5L |
レシピブック付き |
ステンレス・アルミの多層構造 |
スプリング式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
タイマー付きで初心者でも使いやすいティファールの鍋 |
37×25×18cm |
4.5L |
10年保証付き |
ステンレス・アルミの多層構造 |
おもり式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
加圧時間なしで調理ができる |
24.7×17.7×43.5cm |
3L |
IH対応 |
ステンレス・アルミの多層構造 |
おもり式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
レシピ本付属！口コミ評価も高く人気の圧力鍋 |
35×25.5×22.5cm |
5.5L |
レシピ本付属 |
ステンレス・アルミニウムの多層構造 |
おもり式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
片手でも両手でも使いやすい小さめタイプ |
24.3 x 44.3 x 17 cm |
3L |
1年保証付き |
ステンレス |
おもり式 |
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Amazon ヤフー |
一人暮らしにおすすめの片手用圧力鍋 |
21×38×20cm |
3L |
IH対応 |
ステンレス・アルミの三層構造 |
おもり式 |
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楽天 Amazon ヤフー |
安全設計！初心者でも使いやすい圧力鍋 |
37×25×18cm |
4.5L |
IH 100V-200V対応 |
アルミ・ステンレスの多層構造 |
おもり式 |
電気圧力鍋の人気おすすめランキング8選
T-fal（ティファール）
ラクラ・クッカー コンパクト
本格料理がこれ1台で！
【簡単な操作だけで本格料理が楽しめる！】
材料を入れてボタンを押すだけの超簡単操作、1台で圧力調理・無水調理・蒸し調理・炊飯・スロークッカー・温め直しの6役をこなしてくれるので本格料理も楽しめます。ボタンを押した後はほったらかしでOKなので忙しい主婦の強い味方です。
【Amazon・楽天でも高評価】
Amazon・楽天での口コミ数も多く、評判はともに4超えと高評価です。アンケート結果1位のメーカー・amazon/楽天の口コミ・評判からも間違いない電気圧力鍋であるのが伺えます。
| サイズ | 23.8 x 22 x 24.9 cm | 容量 | 2L |
|---|---|---|---|
| 備考 | 1年保証 | 素材 | - |
| 圧力調整方法 | - |
たろっささん
調理家電、調理器具で有名な世界的なメーカー、ティファールの電気圧力鍋です。圧力値は70kPaとそこまで高くはありませんが、レシピ数105個と非常に多くの料理に対応している上に保温可能時間が24時間と非常に長め。3Lと大容量になっているため、多めに作って長時間保温をしておく使い方をしたい人にとくにおすすめです。
たろっささん
テレビショッピングでおなじみ、ショップジャパンの電気圧力鍋です。自動調理メニューが100個という群を抜く数に加え、操作感や工程指示のわかりやすさなど、とにかく使いやすさが際立つ製品になっています。低圧、高圧と圧力も手動で調節できるので、料理に慣れた人から料理初心者まで幅広く満足できる製品です。
たろっささん
おしゃれな家電の製造を得意とするメーカー、シロカの電気圧力鍋です。自動調理のメニュー数などはそこまで多くはありませんが、時短性能が高く、90kPaという高圧力で一気に仕上げられる点が大きな特徴。圧力鍋の性能がよいので、ある程度料理に慣れており、さらに美味しい料理を短時間で調理したいという人に向いています。
ヒロ松本さん
電気圧力鍋は、圧力鍋初心者でも簡単においしくできるのが魅力。様々な圧力調理はセットするだけで時短料理が可能に。その他にも無水調理、温度を一定に保つ低温調理を可能にするのは電気圧力鍋だけの特徴。料理のレパートリーがかなり広がる。なんといってもほったらかしでお鍋が調理してくれるので、その間他の料理が作れる頼もしい相棒。4～5人分の料理が作れる容量なのにサイズもコンパクトでキッチンに収納しておいても馴染むスタイリッシュなデザインも嬉しい。圧力鍋の可能性を広げてくれる画期的なお鍋です。
口コミを紹介
家を出る前に、セットしておけば、帰って来たら、保温になっていて、温かい食事にありつける最高の商品です。
材料を入れて、メニューを選んでボタンを押したら終了なので、とても簡単です。
口コミを紹介
なぜもっと早く買わなかったんだろう
とても使いやすい。苦手な煮込み料理が簡単に作れる！肉の塊がホロホロになったのにはびっくりした
口コミを紹介
ずっと買いたかった圧力鍋！
手始めに豚汁を作りましたが、野菜もしっかり煮えていてほったらかしなのに味もしっかりしてました！これからたくさん使いたいです！
口コミを紹介
使ってみて思っていたより 使いやすく 炊き上がりも速くて気にいりました。
電気圧力鍋のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | サイズ | 容量 | 備考 | 素材 | 圧力調整方法 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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楽天 Amazon ヤフー |
本格料理がこれ1台で！ |
23.8 x 22 x 24.9 cm |
2L |
1年保証 |
- |
- |
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楽天 Amazon ヤフー |
人気モデルのクッキングプロがリニューアル！内臓レシピ100種類が魅力！ |
29.2 x 29.5 x 29.7 cm |
3.2L |
80種類の自動調理メニュー内蔵 |
- |
- |
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楽天 Amazon ヤフー |
ボタンを押すだけの簡単調理！シンプルなデザインも魅力！ |
23.8 x 22 x 24.9 cm |
2L |
- |
- |
- |
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楽天 Amazon ヤフー |
素材本来の味を活かす設計がされた高性能圧力釜 |
27.8×29.2×27cm |
2L |
「ヘルシースープ」コース搭載 |
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楽天 Amazon ヤフー |
グリル鍋兼用の2WAYコンパクト電気圧力鍋 |
28.2×28.6×21.3cm |
2.2L |
65種類の自動メニュー搭載 |
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‐ |
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楽天 Amazon ヤフー |
30種類のレシピが付属しているお手頃小型圧力鍋 |
26.8×26.0×25.5cm |
2L |
30種類のレシピ付属 |
‐ |
‐ |
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楽天 Amazon ヤフー |
1台7役と69種類の自動調理メニューでお得感のある商品 |
28.2×28.6×21.3cm |
2.2L |
1台7役・自動調理メニュー69種類 |
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‐ |
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楽天 Amazon ヤフー |
様々な調理ができる万能の電気圧力鍋 |
30.4×27×27.8cm |
3L |
スロー調理機能・蒸し調理機能・温め直し機能 |
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通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
圧力鍋の選び方
圧力鍋は商品によってタイプや機能性、価格など大きく異なります。ここでは自分に合った圧力鍋選びのポイントをご紹介していきますのでぜひチェックしてみてください。
種類で選ぶ
圧力鍋にはガス火やIHに掛けるタイプと、家庭用コンセントで電気で圧力を掛ける電気圧力タイプがあります。メリットとデメリットがあるので使いやすい方を選んでください。
料理を早く仕上げたいのなら「圧力鍋」がおすすめ
圧力鍋は肉の柔らかさや煮込み具合など、それぞれ異なる好みの仕上がりを調整しやすいのが特徴です。自分で火加減を調整し、自分好みに調理を仕上げられるので、料理好きの方や自分で好みの味や柔らかさに仕上げたい方におすすめします。
圧力鍋はガスコンロで火加減を調整するのでガス代が掛かりますが、電気圧力鍋は自分で調整できないので必要な電気代は一定です。しかし圧力鍋なら、予熱で火を通すなど自分で調理時間を調整できます。
火を使わず圧力鍋を使いたいなら「電気圧力鍋」がおすすめ
安全に煮込み料理を作りたいなら電気圧力鍋がおすすめです。コンロの火を使用しないためより安全に調理ができます。また調理中に他の家事をしたい場合も、スイッチを押せばその後はほったらかしで済むので効率的です。
自分で火加減を調整したり仕上がりをコントロールするのはできませんが、スイッチを入れるだけなので料理が苦手なは重宝します。忙しい子育て中の主婦や、料理が苦手でも美味しい煮込み料理が食べたい方におすすめです。
低価格で手軽に調理したいなら「電子レンジ圧力鍋タイプ」がおすすめ
圧力鍋も電気圧力鍋も価格は1〜3万円以上と価格は高めです。圧力鍋は欲しいけど、初心者には手が出しづらいと感じている方もいらっしゃいます。そんな方におすすめなのが、手軽に圧力鍋を電子レンジで試せるプラスチックタイプです。
カレーやシチューなどの煮込み料理はもちろん、炊飯もできます。価格は3,000円から販売されており、電子レンジで調理できるので誰でも簡単に使えるのが魅力です。価格が安い圧力鍋が欲しい、手軽に使えるものが良い方は電子レンジ圧力鍋をチェックしてください。
コスパが良い圧力鍋をチェックする
圧力鍋は機能性やサイズによって価格が大きく異なるため、コスパを考慮するなら自分に必要な機能とサイズをしっかりチェックしてください。アルミ製の商品はほかの素材よりも比較的安価なので費用を抑えたい方におすすめです。
タイプで選ぶ
圧力鍋のタイプには主に「おもり式」と「スプリング式」の2つがあります。どちらも特徴が異なるため、自分に合ったのはどちらのタイプか確認してみてください。
音で仕上がりを判断したいなら「おもり式」がおすすめ
簡単に使える圧力鍋が欲しい方、初心者の方にはおもり式の商品がおすすめです。蒸気により重りが揺れる物と蒸気口から音がする物の2種類があり、どちらも音で料理の仕上がりを教えてくれます。そのためタイミングが分からない初心者でも簡単です。
火力の調整がしやすく圧力鍋初心者でも失敗しにくいのがメリットですが、非常に大きな音が鳴るのがデメリットだといえます。アパートなどに暮らしている方は、近隣の迷惑にならないか確認してから購入してください。
静かに調理したいなら「スプリング式」がおすすめ
調理中に大きな音を出したくない方はスプリング式の圧力鍋がおすすめです。加圧しても大きな音がならずより静かな環境で調理できます。また弱火での加圧調理ができるため、光熱費が節約できるのも魅力です。
しかしタイミングを掴みづらいため、焦がさぬようタイマーを使用するなどの工夫が必要になります。圧力がかかると表示ピンで確認は可能です。
用途に合わせた適切な「圧力値」をチェック
圧力鍋は食材に適した圧力値の商品を購入するのがおすすめです。圧力は高ければいいわけではありません。食材によっては圧力がかかり過ぎてしまうと、煮崩れしてしまったり旨味を逃してしまう場合もあります。
基本的に肉や根菜など固めの食材は100Pa以上の高めの圧力、通常の野菜は50~70Pa程の低めの圧力が適しています。料理によって適切な圧力値は異なるので、圧力値を変更できるかどうかチェックするのがおすすめです。
フタの開け方で選ぶ
圧力鍋を選ぶ際には、フタの開けやすさも重要なポイントです。しっかりロックできるものか、開け閉めのしやすいものか、自分に合ったタイプものを選んでください。
しっかりロックしたいなら「スライドタイプ」がおすすめ
圧力鍋のフタで一番多いのがスライドタイプです。本体とフタの出っ張りを合わせて回して開閉します。しっかりロックでき、フタが取り外せるのでお手入れしやすいですが、商品によっては開閉にコツや力が要るものもあるので確認してから購入するのがおすすめです。
開け閉めしやすいものなら「ワンタッチレバータイプ」がおすすめ
ワンタッチレバータイプとは取っ手を持ち上げるだけでフタが開くもので、コツ要らずで誰でも開閉しやすいのが魅力です。ただしフタに汚れが溜まりやすくお手入れの手間がかかるのはデメリットといえます。
初心者には手軽な「プッシュタイプ」がおすすめ
プッシュタイプはその名の通りボタンを押すだけでフタの開閉ができるので、初心者にもおすすめです。ただしフタが重く、汚れが溜まりやすい面がありお手入れの手間がかかるので購入の際は確認してください。
大型・小型の容量の違いで選ぶ
圧力鍋を選ぶ際は、内容量を見てから選んでください。使い方に合った大型あるいは小型のサイズのものを選ぶのがポイントです。
一人暮らし用なら小さいサイズの「容量1～3L」がおすすめ
一人暮らし用の圧力鍋をお探しなら容量1～3Lほどの小さいサイズがおすすめです。狭いキッチンや1口コンロでも使いやすく、一人分の調理に適しています。価格もリーズナブルなので、一人暮らしの方や手頃な商品をお探しの方はぜひ確認してみてください。
カレーなどの作り置きや家族用なら「容量5L以上」がおすすめ
家族の人数が多いご家庭ではコンパクトな圧力鍋では量が足りない場合があります。4人家族なら5Lほどの商品がおすすめです。また、カレーなど一度にまとめて作る場合にも大きめのサイズが活躍します。
電気圧力鍋は「容量小さめ」の製品がおすすめ
電気圧力鍋は材料を入れてスイッチを入れるだけで放ったらかしにできる便利な調理器具ですが、容量は4L以下の小さめの製品がほとんどです。大きめの電気圧力鍋を探している方は、内容量をよくチェックしてから購入してください。
IH対応など「対応熱源」をチェック
圧力鍋を選ぶ際は対応熱源を確認します。IHコンロのご家庭ならIH対応の商品を選んでください。ガス火専用の商品もあるので基本的にはご家庭のコンロの熱源によって選べば良いのがですが、引っ越す可能性がある場合、オール熱源の商品だと安心です。
鍋の素材で選ぶ
圧力鍋の素材には主に「アルミ製」と「ステンレス製」の2種類です。またどちらの素材も使用した「多層構造」の商品もあります。
短い時間で調理したいなら「アルミ製」がおすすめ
調理時間を短縮したい方はアルミ製の圧力鍋がおすすめです。アルミは熱伝導率が非常に良いため、鍋全体がすぐに温まりすぐに熱が通ります。しかしその反面、酸性やアルカリ性に弱く汚れなども目立ちやすいデメリットがあるので注意してください。
また基本的にIHに対応していないため、ご家庭の熱源によっては使えない場合もあります。購入前に必ず確認してください。
余熱料理できる圧力鍋なら「ステンレス製」がおすすめ
余熱による調理をしたい方や保温性の高い商品をお探しの方はステンレス製の圧力鍋がおすすめです。ステンレスは保温性が高いので、高圧力をかけた後は火力を落としてもじっくりと火を通せます。
おでんやチャーシューなどじっくり火を通したい料理に最適で、耐久性が高く汚れにくい性質もあるので長く使えるのも魅力です。煮込み調理をメインで考えている方にはステンレス製をおすすめします。
熱伝導と保温性を両立するなら「多層構造」 がおすすめ
底面がアルミとステンレスの多層構造になっている圧力鍋は熱伝導性と保温性が両立できます。熱が一点に集中しないので焦げつきにくいのがメリットです。ただし側面は多層構造になっていないので、水位があがると焦げ付いてしまう場合もあります。
美味しいご飯を炊きたいなら「全面多層構造」がおすすめ
底面だけでなく側面にも熱伝導率と保温性が欲しい方は、全面多層構造の圧力鍋をチェックしてください。ステンレスの層の間にアルミを挟んでいるため、ステンレスの耐久性や保温性、アルミの熱伝導率など様々な長所を兼ね備えています。
ご飯をふっくらと炊き上げられるので炊飯器代わりに使用したい方にもおすすめです。汚れも目立ちにくくお手入れが簡単なのも魅力ですが、価格が高いのがネックでなので、コスパをよく考えて購入してください。
セルフロック・認証マークの有無など「安全性」をチェック
圧力鍋は高温でかなりの圧力がかかるので安全性が気になるところです。過去には圧力鍋が原因で死亡事故も起きています。このような事故を防ぐためにもPSC・SGの認証マークやセルフロック機能がついているか確認しておくのがおすすめです。
また蓋がしっかり閉まっているか確認せずに調理すると爆発する可能性があるので気をつけてください。
万が一に備え「保証期間」もチェック
圧力釜を選ぶ際は、保証期間も確認してください。商品によって保証期間は異なり、1年間保証の物もあれば10年以上保証してくれるものまでさまざまです。保証期間が長ければ圧力鍋を使用するのが多い方でも安心して調理できます。
保証されるには製品の領収書や保証書が必須なので、失くさないようしっかり保管しておいてください。
電気圧力鍋なら便利機能をチェック
電気圧力鍋を考えているならどんな機能が搭載されているかしっかりチェックして購入してください。使い方に応じた便利機能が備わっているか確認するのがおすすめです。
「調理メニューの種類が豊富」なものがおすすめ
電気圧力鍋には通常の圧力調理機能以外にも様々な調理モードがあります。蒸し料理に最適な調理モードから食材の水だけを利用する調理モード、煮込むのに適したスロー調理モードなどさまざまです。
自分の作りたい料理に応じた調理モードのある商品を選んでみてください。
料理を簡単に作りたいなら「自動メニュー」搭載がおすすめ
電気圧力鍋には自動メニューの機能を搭載した機種もあります。ボタンを操作するだけで簡単に料理できるため時間がない方や料理が苦手な方にもおすすめです。種類はメーカーにより異なりますが、自動メニューが多い商品は価格も高くなる傾向があります。
できたてを食べたいなら「予約機能」付きがおすすめ
電気圧力鍋を選ぶときには予約機能の有無も確認するのをおすすめします。予約機能があれば、家に帰ってくる時間に設定するだけで出来立ての料理が楽しめるます。出来立てを食べたい方や、夜ご飯の仕込みを朝に済ませておきたい方はぜひチェックしてください。
マイコン・IHなど「加熱方式」を確認
電気圧力鍋の加熱方式にはマイコン式とIH式の2種類があり、自分に合ったものを選ぶようにしてください。マイコン式は下からヒーターで加熱調理し電気代が安めなのが特徴になります。
IH式は電磁誘導で全体加熱し、電気代は高めながらが食材をムラなく加熱できるのが魅力です。
評判のメーカー・ブランドから選ぶ
有名ブランドの評判の商品であれば、高品質であることは間違いないため初めて購入する方でも商品選びに失敗しません。
使いやすさを重視するなら「T-fal（ティファール）」がおすすめ
T-fal（ティファール）の商品は機能性が高く、使いやすいと有名なブランドです。タイマー付きで安心して調理できる圧力鍋もあり、迷ったらティファールを選ぶ方も多くいます。気になる方は以下の公式サイトもチェックしてみてください。
ガス圧力鍋初心者なら扱いやすい「タッパーウェア」がおすすめ
元々タッパー販売から始まったタッパーウェアは、今や様々なキッチン用品を扱う伝統的なアメリカのブランドです。圧力鍋は蓋をスライドさせると同時にロックがかかる設計で、ロックのかけ忘れを防止してくれます。
初心者でも怖くない電気圧力鍋なら「IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）」
電気圧力鍋は火を使わずほったらかし調理が叶うので初心者にもおすすめです。IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）はガス火を使う圧力鍋だけでなく電気圧力鍋のラインナップが豊富なので、是非チェックしてみてください。
一人暮らしなら「ニトリ」の価格を抑えた商品がおすすめ
ニトリの圧力鍋は他のブランドよりも抑え目の価格設定になっています。初めて圧力鍋を購入する方だけでなく、一人暮らしの学生さんにもおすすめのブランドです。実店舗が多く手にとって商品を見れるので、失敗がありません。
煮込みや無水調理もしたいなら「Panasonic（パナソニック）」がおすすめ
さまざまな便利家電を販売するPanasonic（パナソニック）でも電気圧力鍋を発売しています。圧力調理だけでなく煮込みや無水調理まで可能なので忙しいけれどしっかりと手の込んだ料理を作りたい方におすすめのブランドです。
業務用もある大容量タイプなら「Wonderchef（ワンダーシェフ）」がおすすめ
Wonderchef（ワンダーシェフ）は大きいものは30リットルの圧力鍋もあり、業務用として人気の高いブランドです。大容量だけでなく3リットルの家庭用サイズも販売されており、圧力鍋にこだわりたい本格派の方はぜひチェックしてみてください。
テレビ番組で人気に火がついた商品なら「Shop Japan（ショップジャパン）」
最大100種類以上のレシピを内蔵しているShop Japan（ショップジャパン）のクッキングプロは、通販テレビ番組で人気に火がついた製品です。液晶パネルの操作性の高さや、従来比1.6倍の高圧力で短時間で美味しい調理を叶えます。
おしゃれでリーズナブルな電気圧力鍋なら「siroca（シロカ）」がおすすめ
インテリア性が高く、キッチンに置いてもおしゃれな電気圧力鍋ならsiroca（シロカ）がおすすめです。角煮やロールキャベツなどじっくり煮込む料理も短時間で出来上がります。大きく見やすい表示画面や、シンプルでわかりやすい操作性も魅力です。
圧力鍋用レシピを活用して実際に料理をしてみよう
圧力鍋を使うときにどんな分量で作ったら良いのかと悩む方は圧力鍋用のレシピ本をチェックしてみてください。製品を購入したときにレシピ本が付属していたり、書店で圧力鍋用レシピを別途購入するのも可能です。
圧力鍋には製品によってそれぞれ個性の違いがあるので、火加減や火を止めるタイミングなどが微妙に異なります。作りたいメニューを美味しく仕上げるためにも、レシピに忠実に作れば失敗は少なく済むのでおすすめです。
興味のある方は、以下の圧力鍋メーカーのレシピサイトをぜひチェックしてみてください。
基本的な圧力鍋の使い方
圧力鍋は使い方がわからないとの声もよく聞きますが、実は使い方は非常にシンプルです。工程としては材料を入れて蓋を閉め、強めの火にかけるだけ。調理後は蓋をすぐに開けず火を弱め、一定時間放置します。
商品によっても操作方法が異なる場合があるので、使用する際はしっかり説明書きを読んでから調理するのが大切です。こちらの記事ではステンレスの鍋を紹介しています。ステンレス鍋は丈夫で長持ちするので一生ものの鍋ともいわれていますので、ぜひご覧ください。
まとめ
圧力鍋はご飯やカレーだけでなく、おでんなどの煮込み料理を手早く美味しく仕上げてくれる、便利な調理器具です。使い方もシンプルな物が多いので、ぜひ自分に最適な圧力鍋を探してみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年01月30日)やレビューをもとに作成しております。
【アンケート結果1位メーカーの人気圧力鍋！】
ティファールのブランドイメージそのままに高品質で使いやすく、デザイン性も高いとアンケートで1位を獲得しました。圧力鍋は怖いと思っていたが安全に使えたと安全性の高さを評価するコメントも見られ、迷っている初心者にもおすすめです。
【普通の鍋としても使えてコスパ抜群！】
圧力鍋としてだけでなく普通の鍋としても使用できます。レバーを回すだけで簡単に鍋に切り替えでき、使い勝手が良いのが魅力です。また熱伝導率が良く素早く調理できるメリットもあります。
【Amazonでも高評価の超人気圧力鍋！】
Amazonの圧力鍋部門でも大変人気のある商品で、500件を超える口コミのほとんどが星5・星4の高評価です。普通の鍋と2WAYで使えるのでコスパ抜群でキッチンスッキリさせたいミニマリストの方にもおすすめできます。