【料理研究家監修】スライサーのおすすめ人気ランキング23選【キャベツなどの千切りに！】
2023/01/31 更新
スライサーは調理時間の短縮に役立つ便利アイテムです。本記事では料理研究家の指宿さゆりさん監修のもと、千切りスライサー・安いスライサーなどの選び方と人気おすすめランキングをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
目次
料理研究家イチオシのスライサーで調理を時短しよう！
スライサーはまな板・包丁なしでスライスできる便利アイテムです。家庭用商品の多くは野菜が対象ですが、一部には柔らかい肉にも使えるものも。みじん切り対応・千切りスライサーなど、種類も豊富です。
近年では電動式・プロ仕様の多機能モデルも発売されており、どの商品を選べばいいかお悩みの方も少なくありません。そこで今回は料理研究家の指宿さゆりさん監修のもと、失敗しないスライサーの選び方と人気おすすめランキングをご紹介します。
ランキングは使いやすさ・安全性・価格を基準に選びました。盛りだくさんの情報をまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください。
料理研究家
指宿さゆり
料理研究家監修！指宿さんおすすめスライサーはこれ
指宿さん
刃を付け替えるだけでいいので、調理がはかどります。
例えば、複数の野菜を輪切りと千切りにする場合、本来であれば、別のスライサーを用意する必要がありますが、こちらでは1つのスライサーで完結します。
受け皿も大きめなので、1度に複数の下処理ができて便利です。
スライサーの選び方
スライサーには商品によって機能性・刃の素材・見た目などのさまざまな特徴が異なります。それぞれのメリットを考慮して選びましょう。
機能性で選ぶ
スライサーにはシンプルな機能のものから多彩な調理が可能なものまであるので、用途に応じて選んでください。
キャベツの千切りやジャガイモ・玉ねぎのスライスには「薄切り」タイプがおすすめ
ジャガイモや玉ねぎなどの野菜の薄切りやキャベツの千切りのために使用したい方はシンプルな薄切りスライサーがおすすめです。機能がシンプルで使いやすく、お手ごろな価格の商品が揃っています。サイズもコンパクトで女性の方でも手に取りやすいです。
使いやすい商品が多いですが、中には切れ味の悪いものもあるので、商品を選ぶ際は口コミなどを参考にしてみましょう。
みじん切りやにんじんの千切りもしたいなら多機能な「マルチスライサー」がおすすめ
野菜のスライス以外にもみじん切りやにんじんなどの千切り（細切り）にも活用したい方は多機能なマルチスライサーがおすすめです。野菜の細切りなどのカット調理はもちろん、おろし調理にも対応している替え刃付きやセット商品は利便性が高く重宝します。
万能な商品ではありますが、造りが複雑で予想以上にお手入れの時間がかかってしまうことがあるため、購入前にはお手入れのしやすさもチェックしておきましょう。
料理に合わせた具材を作りたいなら「厚み調整」ができるタイプがおすすめ
料理に適した厚さで食材をカットしたい方は厚み調整機能付きのスライサーがおすすめです。厚さを設定するだけで均一にスライスすることが可能で、歯ごたえを調整したり子供の食べやすい大きさに合わせたりして調理することができます。
商品によって厚さの調整できる幅は異なりますが、最低でも3段階の調整が可能な商品であれば、さまざまな用途で使えます。
手軽さを求めるなら「手動」タイプがおすすめ
手動のスライサーはコンパクトで取り出してすぐに使える点で人気です。収納場所に困りにくく、さまざまな切り方のできるスライサーがセットになっている商品もあり便利。値段もリーズナブルです。
安全に使うなら時短できる「電動」タイプがおすすめ
電動スライサーは自動で食材をカットすることができる利便性の高い商品です。1度に大量のスライスが可能で、手を怪我する心配なく安全に使えます。手動タイプは長時間使用すると手が疲れてしまいますが、電動スライサーならそんな心配もありません。
調理時間を大幅に短縮できますが、サイズが大きく高額な商品も多いため注意しましょう。お手入れがしにくい商品もあるので分離可能なスライサーなのかも合わせてチェックしてみてください。
刃の種類で選ぶ
刃の素材・幅次第で、作業の効率も変わります。自分が必要としている機能性をチェックして選びましょう。
切れ味の良さと耐久性なら「ステンレス刃」がおすすめ
スライサーは商品によって刃の素材も異なります。刃の素材には主にステンレスとセラミックがあり、どちらも特徴的です。ステンレスの刃は長期間使用しても錆びにくく切れ味も落ちにくいのでスライサーの使用頻度が高い方は重宝します。
一方でセラミック製の刃は切れ味が良く、金属臭もしないため、食材の風味を損ないません。
大きな野菜に使うなら刃幅が「80mm以上」がおすすめ
スライサーを選ぶ際は、多くの野菜に対応できるように刃の幅が広めにつくられているものがおすすめです。刃渡りが80mm程度の商品であれば、Lサイズの玉ねぎなどでも問題なくスライスすることができるので料理のレパートリーも広がります。
幅の広い刃は使い勝手がよいですが、大きすぎると邪魔になってしまいます。そうならないためにも、調理や収納する場所に合ったサイズの商品を選びましょう。
スピードを重視したいなら「3枚刃」や両面刃がおすすめ
スライスを早く済ませてしまいたい！という方には、1度で3倍の量をスライスできる3枚刃がおすすめです。また、両面刃のスライサーも押して引く1連の動きの両方でスライスされるので、スピードアップが見込めます。
ケガが心配な方は指ガードできる「安全ホルダー」付きをチェック
スライサーで怪我したくないという方は、指ガードのできる安全ホルダーの搭載されている商品がおすすめです。安全ホルダーは内側に突起がついているため、小さくなった食材でも指が刃に触れず安全にスライスできます。
収納時の安全性も向上するので、小さな子供が触れて怪我をするトラブルも未然に防げます。
千切りスライサーをボウルに引っ掛ける「溝付きタイプ」をチェック
千切りスライサーの使用時に困る事例の1つとして、振動に伴って少しずつズレてしまう場面があります。スライスしにくい上に怪我の原因になるため、ボウルに引っ掛けられる溝が付いたタイプをチェックしましょう。固定できればスライスの動作もスムーズです。
手入れのしやすさなら「分離可能」なスライサーをチェック
スライサーはさまざまな野菜をカットするため、汚れが付着しやすいです。定期的にお手入れをしないと、切れ味が落ちてしまったり雑菌が繁殖してしまったりするので注意しましょう。基本的に部品の分離や刃の取り替えができるものはお手入れがしやすいです。
また分離できると、普段はスポンジが届かない部分でも洗いやすくなります。スライサーを使用する頻度が高い方は細かく分離できるものを選んでみましょう。
インテリア性を考えるなら「デザインがおしゃれ」なものをチェック
機能性だけでなくデザインも大切な要素です。おしゃれでかわいいデザインの商品は、調理するときの気分も上げてくれます。また、見た目がおしゃれなだけでなく、使いやすさや持ちやすさを重視したデザインで手の負担も減らせるタイプも人気です。
カラーバリエーションが豊富な商品もあるので、機能性だけでなく見た目にも注目してお気に入りを見つけてください。
人気メーカーで選ぶ
スライサーを選ぶ際は人気メーカーの商品をチェックしておくのも重要です。人気メーカーの商品は満足度が高いものが多く、商品選びで失敗するリスクを抑えられます。
プロも野菜・肉のカットに使用する「Benriner(ベンリナー)」がおすすめ
ベンリナ－は山口で生産しており、プロも愛用する本格的なスライサーを販売しているメーカーです。シンプルな設計でありながら、さまざまな調理に使える商品が揃っているので、本格的な料理をしたいという方からも人気があります。
横幅がワイドで安定性も高いため、大根のかつらむきのような本格的な用法のほか、一部の柔らかい肉にも対応可能。プロが使うような高品質の商品をお探しの方にはおすすめのメーカーです。
初めての1台なら「Kyocera(京セラ)」がおすすめ
セラミック製の耐久性が高い商品をお探しの方は京セラがおすすめです。切れ味がよくどんな野菜でもスパッとキレイにスライスすることができます。厚み調整機能の搭載した商品も多く、素材に応じて自由に厚みの調整が可能です。
安価で手入れも簡単なので、スライサーを初めて購入するという方でも安心して使えます。
多機能なものがいいなら「Shimomura Kougyou(下村工業)」がおすすめ
1台のスライサーでさまざまなカットをしたい方には下村工業の商品がおすすめです。スライスや千切りはもちろん、みじん切りなどもできるので料理に合わせた調理ができます。また、部品を細かく分けられるため、お手入れも簡単です。
料理のレパートリーを増やしたい方や使い勝手のよい商品をお探しの方は確認しておきましょう。
高コスパの安い商品なら「Kai Corporation(貝印)」がおすすめ
高コスパで価格の安いスライサーをお探しの場合は貝印がおすすめです。口コミでも評判で、スライサーを初めて購入した方からも好評があります。高耐久で切れ味も落ちにくいため、さまざまな調理に活用してみましょう。
人気のメーカーではありますが、商品によってはお手入れがしにくい場合もあります。
ハンディタイプなら「OXO(オクソー)」がおすすめ
お手軽に使える商品をお探しの方はオクソーの商品がおすすめです。オクソーは持ちやすいように設計されたハンディタイプのスライサーを販売しているので、気軽に野菜をスライスすることができます。
ステンレス刃を採用しているため、切れ味もよく錆などにも強いです。気軽にカットできる商品をお探しの方は1度チェックしておきましょう。
カラーバリエーション豊富な「Aikogyo(愛工業) 」がおすすめ
おしゃれなデザインの商品が欲しいという方は愛工業の商品がおすすめです。使いやすいデザインの商品を取り揃えており、カラーバリエーションも豊富なため自分に適した商品を見つけることができます。
コンパクトなサイズなので、キッチンスペースが確保できない家でも安心して管理しておけます。使い勝手のよい商品をお探しの方も、ぜひ購入を検討してみてください。
初心者には「ダイソーなどの100均やニトリ」をチェック
初めて購入する方でどれを選べば良いか迷ってしまった場合には、ダイソーなどの100均やニトリがおすすめです。お値段以上のコスパの高い日用雑貨がそろうニトリは、スライサーも種類が豊富で、自社開発製品を含め使いやすい人気商品が探せます。
ニトリでは、安価でコンパクトサイズのものや、試しに使ってみたい、という場合にもおすすめの商品も探せ、手に取ってみられるのもメリットです。この頃は、100均にも300～500円商品でセットになったスライサーも販売され、コスパの高さで人気があります。
スライサーの人気おすすめランキング23選
口コミを紹介
ケースとカゴとスライサーが一緒になってるのでサクサク野菜をスライスできます。
毎回大根を買う度に処理に困っていたのですが、千切りが秒でできるようになったのでサラダにして消費するのが楽になりました。
口コミを紹介
やわらかい食材がスパスパきれて超時短です。アボカドも皮剥いてレンチンしたらサクッと切れます。
口コミを紹介
あっという間に切れるので調理が超時短になり助かっています。また、付属の安全ホルダーが優れもので野菜を最後まで安心してスライス出来て無駄がありません。
貝印(Kai Corporation)
キャベツスライサー 関孫六 ワイド
キャベツの千切りがふんわりできる貝印の幅広刃タイプ
調理器具で人気のブランド・貝印のスライサーの中でも、幅広い刃で大きなキャベツを千切りしやすいタイプのスライサーは、まるでとんかつ屋さんのようなふんわりとしたキャベツの千切りができます。
刃は、ハイカーボン材を採用した2段刃付けのステンレス鋼で、切れ味の良さと持続性を高め、先端に滑り止めを付けているので直置きでも使いやすさ抜群です。また、切りかき付きでボールなどの器上で使用するときにも安定します。
| 刃のタイプ | ステンレス刃物鋼 | 安全ホルダーの有無 | 有 |
|---|---|---|---|
| 厚さ調整の有無 | 無 |
口コミを紹介
キャベツ一玉がまるまるスライス出来てしまう大きさ。
スライスされたキャベツは…ふわふわ！とんかつ屋さんの様で、とっても美味しかったです。
口コミを紹介
千切りがあっという間にできるので、時短になり助かっています。千切りというよりは、太く・長めにおろすと言った方が近いかもしれません。
口コミを紹介
おもちゃみたいな見た目ですが、貝印製なのでピーラーとしての切れ味は素晴らしいです。カバー付きなのも、収納時の安心感があっていいです。かわいいものが買えてよかったです。
口コミを紹介
Amazonで買ってよかったランキング上位。
最高に使いやすく料理が捗る。
口コミを紹介
自然の竹を使っているそうで、使いやすいウレタン塗装が施されていることに加え、カビを防ぐための炭化加工済みなので、使い勝手も申し分ありません。購入して、よかったです。
口コミを紹介
キャベツの千切りがお店で食べるみたいにフワフワで美味です。
口コミを紹介
スッキリしたデザインがよかった。
場所を取らないし、とても使いやすい。
口コミを紹介
子供達と自家製ポテトチップを作るために買いました。
手動スライサーを使ってましたが、手を切る危険があるので怖い、でもこれは大丈夫！
子供達が嬉しそうに次々投入して作り過ぎます（笑）
口コミを紹介
最薄にしてのキャベツの千切りはトンカツ屋さんのようで最高です！
オニオンスライスは２番目の薄さにするなど厚さが変えられるのが便利です。
口コミを紹介
料理の上でネギの小口切りが面白いくらいスパスパとスライスできて、使った後はサッと洗って掛けておくだけで場所もとらず、本当に便利です。
口コミを紹介
あんなにやりにくかった野菜のカットがラクラクに・・・なんだか楽しくなってきちゃった
２０００円くらい出してこのラクさと楽しさが味わえるならコスパ良すぎやね
口コミを紹介
…なんでもっと早く買わなかったんだろう。
キャベツ半分の量が1分もしないで出来ました
口コミを紹介
新タマネギを丸のままキレイにスライス出来て感激です。
口コミを紹介
気持ちいいほどすいすいスライスできます。
あまり強く押し付けず、優しく滑らすようにスライスすれば細めに千切りできる気がします。
口コミを紹介
人参ラペを毎食、食べたいので購入。軽いし良く切れる。人参2本なら5分以内で切り終え、スライサー初心者なので、笑いが止まらない。
口コミを紹介
キャベツを薄いで切ると、売っている千切りや、定食屋さんのと同じになりました！
歯ざわりというのは料理で大切なので、同じ太さというだけでおいしさがアップします。
口コミを紹介
今までより野菜を食べる頻度も増えたという「副次効果」もありましたし、購入して良かったです。
口コミを紹介
結果…めちゃくちゃ良い！！！
もう、キャベツスライサーは全商品3枚刃にした方がいいんじゃないのっ？！！
スピーディーだし、さっと切れる。
口コミを紹介
人参や大根の面倒な細切りがサクサクできて、サラダ作りなどに助かってます。
口コミを紹介
ガリをよく作るので新生姜をスライスすることが多いのですが、力を入れなくても最後の方まで綺麗にスライス出来ました。新生姜の用途ではアダプター無くても殆ど最後までスライスできたので、アダプターは不要でした。
スライサーのおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 刃のタイプ | 安全ホルダーの有無 | 厚さ調整の有無 |
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Amazon ヤフー |
料理初心者から玄人まで完全調理サポートできるスライサー！ |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
少ない力で素早くカットできる千切りスライサー |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
安全かつ切れ味抜群スライサーが欲しい方に |
ステンレス |
有 |
有 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
複数wayスライサーだと消耗が心配という方に！ |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
切れ味が長く続くスライサー |
セラミック |
有 |
- |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
よく切れると評判のシンプルスライサー |
ステンレス |
無 |
無 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
包丁同様の本格刃付けで一気に幅広スライス |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
濡れた手でも滑りにくい！持ちやすさを重視したい方に！ |
ステンレス |
有 |
有 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
キャベツの千切りマスターになりたい方に！ |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
カット器具を一式揃えたい方に便利なセット |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
超コンパクトサイズのスライサーが欲しい方に！ |
ステンレス |
無 |
無 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
スライス、千切り、みじん切りをしたい方に！ |
ステンレス |
無 |
有 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
ワンタッチで豊富な切り方ができる電動スライサーが欲しい方に！ |
ステンレス |
有 |
有 |
|
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楽天 Amazon ヤフー |
洗いやすく高機能で安い優れもの |
ステンレス |
有 |
無 |
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 |
楽天 Amazon ヤフー |
キッチンをスタイリッシュな雰囲気にしたい方に！ |
ステンレス |
無 |
有 |
|
|
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楽天 Amazon ヤフー |
職人気分になれるスライサーを試したい方に！ |
ステンレス |
無 |
有 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
刃の付け替えも使用後の片付けも省きたい方に！ |
ステンレス |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
スライサーにも遊び心が欲しい方に！ |
ステンレス |
無 |
無 |
|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
ニトリでも人気！刃を両面使用可で厚み調整もできる |
ステンレス |
無 |
無（刃の面で調整可） |
|
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楽天 Amazon ヤフー |
キャベツの千切りがふんわりできる貝印の幅広刃タイプ |
ステンレス刃物鋼 |
有 |
無 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
オレンジ色がおしゃれな幅広タイプ |
ステンレス鋼 |
有 |
無 |
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楽天 Amazon ヤフー |
スパムなどの柔らかい肉をスライスしたい場合にぴったり |
ステンレス鋼 |
無 |
無 |
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|
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楽天 Amazon ヤフー |
プロが使う多機能スライサー |
ステンレス鋼 |
有 |
無 |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
スライサーの使い方のコツ
とても便利なスライサーですが、使い方のちょっとしたコツを把握しておくと一段と使いやすくなります。キャベツなど大きなものはあらかじめスライスしやすい大きさに切っておくことや、芯をとりのぞいておくのもポイントです。
また、野菜によって力加減も調節しましょう。ピーマンなどの小さな野菜をスライスするときには軽く力を入れます。力をいれすぎるときれいにスライスできない上に、ケガの原因にもなるので注意が必要です。
楽天など通販サイトで購入なら口コミやLDKなどの情報も参考に
楽天などの通販サイトではさまざまな商品を選べるものの、手に取ってチェックできないのがデメリットです。そこで実際に購入して使用した方の口コミや、生活雑貨の情報誌として人気のLDKなどの検証情報を参考にしましょう。
以下の記事では、スライサーとともにあると便利なみじん切り器やピーラーのおすすめ商品をご紹介しています。ぜひ参考にしてください。
まとめ
今回はスライサーの選び方と人気おすすめランキングについてご紹介しました。使いやすいスライサーを見つけられれば、調理の時間を大幅に短縮できます。ぜひ自分に適した商品を探してみましょう。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年01月31日)やレビューをもとに作成しております。
1台で7役をこなすことができる万能のスライサーです。おろし・スライス・千切り・つま切りなどさまざまなカットができます。透明で目視しやすい受け皿は、容量も多く使いやすいのが嬉しいポイントです。
複数のスライサーを購入しないで色んな種類のスライスをしたい方におすすめの商品です。