【2023年12月】ふるさと納税でもらえるいちごジャムの還元率・コスパランキング

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出典: item.rakuten.co.jp

普段からよく使うご家庭も多いいちごジャムですが、ふるさと納税を活用すれば、全国のいちご産地などから美味しいジャムをお得に届けてもらえます。しかしふるさと納税は返礼品の種類が多いので迷ってしまいがちですよね。そこで今回はいちごジャムの返礼品の選び方と、おすすめランキングをご紹介します。

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※ページの内容は2023年12月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。

ふるさと納税には有機いちごを使った手作りいちごジャムも!

ふるさと納税はそれぞれの自治体から返礼品として特産物などを受け取れるのが大きな魅力です。中でも食品は人気の返礼品ですが、パンやケーキなど日頃の食卓を彩ってくれるいちごジャムもふるさと納税で手に入ります。いちごジャムはスイーツやドリンクにも活用できる優れものです。

 

ふるさと納税を活用すれば、あまおうなどの人気品種を使ったジャム・有機栽培いちごを材料に地域の生産者さんが手作りしたジャム・ご贈答用に嬉しいジャムの詰め合わせセットなどをお得に届けてもらえます。ただせっかくなら、しっかりこだわって返礼品を選びたいですよね。

 

そこで今回は、ふるさと納税におけるいちごジャムの選び方とおすすめ返礼品ランキングをご紹介します。ランキングは還元率・コスパなどを基準に作成しました。美味しいいちごジャムを選びたい方はぜひ参考にしてみてください。

いちごジャム以外を含む、ジャムの返礼品の還元率・コスパランキングを知りたい方はこちら!

加工品を含む、いちごの返礼品の還元率・コスパランキングを知りたい方はこちら!

米や肉などの定番の食べ物だけではなく家電やキャンプ用品など食べ物以外の返礼品を含めた全68,474件の返礼品の還元率を徹底調査して作成したふるさと納税の返礼品の最強還元率ランキングはこちら。(2023/6/13時点)

 

このランキングを見れば理想の返礼品に出会えること間違いなしです。

【結論】ふるさと納税のいちごジャムの還元率ランキングTOP3

1位

茨城県潮来市

いちごジャム&ブルーベリージャム 計780グラム

寄附額: 5,000円

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※公開時点の寄附額です。寄附額が変更されている場合もありますのでふるさと納税サイトでご確認ください。

フルーツと砂糖のみの原料

ふるさと納税でもらえるいちごジャムの返礼品を徹底調査したgooふるさと納税編集部が自信を持っておすすめする返礼品が、茨城県潮来市が提供する「いちごジャム&ブルーベリージャム 計780グラム」です。

 

おすすめの理由はズバリ2点。

①2種類の人気味をお得に楽しめる

当編集部調べの還元率はなんと72%で、いちごジャムの返礼品の中でも非常に高い還元率です。また、ジャムの中でも特に人気のあるいちごとブルーベリーのジャムのセットがもらえます。

 

②フルーツのおいしさそのまま

こちらの返礼品は、茨城県産のいちご・ブルーベリーが使用されたジャムです。完熟いちごもしくはブルーベリーを砂糖のみで仕上げられており、フルーツのおいしさをそのまま堪能できます。

 

以上の理由から、ふるさと納税初心者の方やお得ないちごジャムの返礼品をお探しの方は、まずこの返礼品を選べば間違いないと思います。

口コミの紹介

ダントツに量が多くてお得です。
いちごの方が好きです。

出典:https://hb.afl.rakuten.co.jp

凄く美味しくてボリュームもたっぷりです。
スーパーで売ってるのでは満足出来なくなりそうです。

出典:https://hb.afl.rakuten.co.jp

2位

鹿児島県日置市

手造りイチゴジャム(約200g×6本)

寄附額: 10,000円

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※公開時点の寄附額です。寄附額が変更されている場合もありますのでふるさと納税サイトでご確認ください。

農園で収穫したいちごをそのまま使用した贅沢なジャム

鹿児島県日置市が提供する返礼品手造りイチゴジャム(約200g×6本)」のおすすめの理由はズバリ2点。

 

①さわやかな香りと甘みが特徴

当編集部による還元率は65%で、いちごジャムの返礼品の中でも高い還元率を誇ります。原材料はいちご・砂糖・レモンが使用されており、さっぱりとした風味と甘みを楽しめます。

 

②ごろっとした果肉が入っている

農園で収穫した苺をそのままいちごジャムにした返礼品です。無添加でいちご本来の味と、ごろっとした果肉を楽しめます。トーストはもちろん、ヨーグルト・ホットケーキ・アイスにもおすすめです。

口コミの紹介

おいしいので何度もリピートしています。

出典:https://hb.afl.rakuten.co.jp

3位

長崎県東彼杵町

山岡さんちのいちごジャム&マーマレード 計6本セット

寄附額: 9,000円

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※公開時点の寄附額です。寄附額が変更されている場合もありますのでふるさと納税サイトでご確認ください。

2種類のジャムが小分けで届く

長崎県東彼杵町が提供する返礼品山岡さんちのいちごジャム&マーマレード 計6本セット」のおすすめの理由はズバリ2点。

 

①東彼杵町育ちのフルーツ使用

東彼杵町で育ったいちごと甘夏をたっぷり使用したジャムがもらえます。いちごジャムはいちご特有の甘さがあり、マーマレードはほんのりビターな味を楽しめます。

 

②お裾分けにも最適

こちらの返礼品は、毎日の朝食を彩るジャムセットです。いちごジャム・マーマレードがそれぞれ3個ずつ入っているので、じっくり長く楽しむのはもちろん、お裾分けにもおすすめです。

ふるさと納税でいちごジャムを選ぶ際の2つの重要ポイント

ブランドや自治体など、ふるさと納税のいちごジャムの選び方は複数ありますが、お得に手に入れたい方は、まずは以下の2つのポイントを確実に抑えましょう。

Point

① お得な返礼品なら還元率の高いものを!

② 返礼品の量にこだわりたいならコスパを要チェック!

お得な返礼品なら還元率の高いものを!

還元率とは?

当サイトでは還元率を「市場価格÷寄附額×100」で算出しています。還元率が100%に近い返礼品ほど市場価格に近い、つまりふるさと納税によってお得に手に入れられる返礼品となります。

お得な返礼品を手に入れたい方は、還元率をチェックしましょう。実際に売られている市場価格と比較して返礼品がどれくらいお得なのかわかります。還元率が100%に近い返礼品は、市場価格に近い額の寄附で返礼品がもらえるのでおすすめです。

返礼品の量にこだわりたいならコスパを要チェック!

コスパとは?

当サイトではコスパを「1,000円あたりの内容量」と定義しており、「内容量(g)÷寄附額×1000」で算出しています。コスパが高い返礼品ほど寄附額に対してもらえる内容量が多い返礼品となります。

同じ寄附額で、より多くの返礼品を手に入れたい方は、コスパを確認してみましょう。コスパは内容量の多さを基にしてお得さを表しています。コスパの高い返礼品は、コスパの低い返礼品より寄附額あたりの手に入る内容量が多いのでおすすめです。

ふるさと納税でもらえるいちごジャムの還元率ランキング

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ふるさと納税でもらえるいちごジャムのコスパランキング

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さらにこだわっていちごジャムを選びたい人向けの2つのポイント

還元率やコスパ以外にも、いちごジャムの返礼品を選ぶ基準はたくさんあります。ここからはさらにこだわって選びたい方に向けて2つのポイントを紹介します。

こだわりたい人向けの選び方のポイント

・寄附額で選ぶ

・自治体で選ぶ

寄附額で選ぶ

お試し感覚なら5,000円以下

寄附額5,000円でもらえるいちごジャムの返礼品は、2瓶程度のセットがほとんどです。ご家庭でちょっとお試しするにはちょうど良い量といえます。ブルーベリージャムなど他の味とのセット品もありますので、気分で使い分けたい方はセット品もチェックしましょう。

手間をかけたジャムが欲しいなら10,000円前後

いちごジャムの返礼品の寄附額は8,000円~10,000円程度に集中しています。手作り感を謳ったものや、各地の生産者さんこだわりの原料を用いたジャムが中心で、ふるさと納税ならではの品を味わいたい方に適しています。また軽いお菓子とのセットなども見つけられます。

たくさんの個数が欲しいなら15,000円以上

寄附額15,000円以上では、4~6瓶またはそれ以上の数で、いちごだけでなく複数の味が楽しめるセットが中心になります。少量品よりもコスパがいい場合がほとんどですので、ご自宅でジャムをよく使う方はこちらを探してみましょう。また1瓶ずつ、お友達などにおすそわけをする楽しみ方もあります。

自治体で選ぶ

いちごは全国各地に産地があり、それぞれご当地の品種のいちごが栽培されています。いちごジャムの返礼品も、自治体によって品種の違いを楽しめます。ここでは福岡県みやま市・福岡県筑後市・佐賀県玄海町・兵庫県上郡町の返礼品をご紹介します。

あまおうのいちごジャムなら福岡県みやま市・筑後市

「あまい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとって名付けられた福岡県の代表的ないちごの品種「あまおう」は、糖度と酸味のバランスの良さが特徴です。あまおうを使ったジャムの返礼品も、福岡県の自治体の多くで提供されています。

 

中でもみやま市では、あまおうを含む複数のフルーツジャムのセットや、ドライフルーツとのセットを届けてくれます。筑後市ではあまおうを使ったワインとのセットがおすすめです。いずれも10,000円台のお手頃な寄附額で手に入ります。

さがほのかのいちごジャムなら佐賀県玄海町

佐賀県生まれの「さがほのか」は甘みが強い品種です。玄海町では地元農水産物を加工しているふるさと発想館にて、町内産さがほのかを使った爽やかな甘さのジャムを手作りし、ふるさと納税向けにも提供しています。生産者さんの顔の見える一品をお探しの方におすすめです。

ジャムの詰め合わせセットなら兵庫県上郡町

兵庫県上郡町では、加藤産業の工場で生産される「グリーンウッド」ブランドのいちごジャムを返礼品として提供しています。ブルーベリーやオレンジなど異なるフレーバーの詰め合わせセットはご贈答用にもうってつけです。また瓶入りだけでなく詰め替え用や紙パック入りのものまであり、ニーズに合わせて選べるところも嬉しいポイントです。

編集部厳選!いちごジャムのふるさと納税人気おすすめ返礼品ランキング10選

1位

上郡町

手造りジャムいちご

寄附額: 10,000円

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※公開時点の寄附額です。寄附額が変更されている場合もありますのでふるさと納税サイトでご確認ください。

果肉がゴロゴロ入った贅沢なジャム

厳選したいちごと砂糖、レモン汁を使用して丁寧に手作りしたジャムです。ゴロゴロと果肉が入っているので食べ応えがあり、パンだけでなくヨーグルトと組み合わせても楽しめます。いちご本来の香りをしっかりと感じられるため、果物好きな方におすすめです。

 

またゲル化剤や酸味料、保存料などを使わずに仕上げているのも特徴です。余計なものを加えずに作っているため、子供から大人まで美味しく食べられます。

容量 320g×6個 還元率 39%
コスパ 192g/1,000円 自治体 兵庫県上郡町

口コミを紹介

甘すぎず 苺の果実がゴロッと入っているので トーストやプレーンヨーグルトのソースとして食べると 凄く美味しいです。

出典:https://store.shopping.yahoo.co.jp

2位

大野城市

果肉ごろっと!あまおう苺ジャム

寄附額: 10,000円

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あまおうを使った果肉たっぷりジャム

大ぶりで甘みの強いあまおうをたっぷりと使用し、果肉の形を残して仕上げたジャムです。完熟したあまおうのみを使用しているため少ない砂糖でもしっかり甘く、いちご本来の甘みや酸味を存分に楽しめます。

 

保存料や化学調味料は一切使用せず、素材の美味しさを最大限に活かしているのも特徴です。6本とたっぷりの量なので、家族みんなで楽しめます。

容量 200g×3個 還元率 30%
コスパ 60g/1,000円 自治体 福岡県大野城市
3位

吉野ヶ里町

さがほのかを使ったいちごジャム

寄附額: 8,000円

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スッキリした甘さのいちごジャム

佐賀県産のさがほのかで作られたいちごジャムは、最小限の砂糖で作られているため甘さ控えめで食べやすいです。レモン汁やはちみつを加え、優しい甘さの中にほのかな酸味を感じられるように仕上げています。

容量 130g×3個 還元率 43%
コスパ 49g/1,000円 自治体 佐賀県吉野ヶ里町
4位

潮来市

贅沢ないちごジャム

寄附額: 5,000円

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いちごと砂糖だけで作ったシンプルな味わい

平坦な地形を上手く利用して栽培されたいちごを使い、砂糖のみでシンプルに仕上げたジャムです。完熟いちごのみを使用して仕上げているため、少ない量の砂糖でも十分甘く仕上がります。使用しているのはとちおとめで、ほどよい甘みと酸味が特徴のいちごです。

 

保存料や添加物を使用していないため、子供から大人まで美味しく食べられます。1本あたり400gと大きめのサイズなので、毎日パンを食べる方にもおすすめです。

容量 400g×2個 還元率 26%
コスパ 160g/1,000円 自治体 茨城県潮来市

口コミを紹介

ヨーグルトに入れて食べました。ちょうど良いスッキリした甘さで美味しいです。量も多くてお得感あります。

出典:https://store.shopping.yahoo.co.jp

5位

三木町

苺アーム森本自家製 女峰いちごジャム

寄附額: 5,000円

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香り豊かな女峰いちごで作ったジャム

「苺ファーム森本」で収穫した完熟女峰いちごをたっぷり使い、いちご農家がこだわりを持って手作りした自家製ジャムです。フレッシュな甘さや香りを活かすため、最小限の砂糖で作られていて控えめな甘さが楽しめます。

 

女峰いちご本来の味や香りを逃がさないようにするため、少量ずつ仕込んでいるのも特徴です。トーストに塗るのはもちろん、紅茶に入れても美味しく味わえます。

容量 150g×2個 還元率 30%
コスパ 60g/1,000円 自治体 香川県三木町
6位

池田町

いちごジャム・いちごジャムバター

寄附額: 10,000円

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爽やかなジャムと濃厚ないちごバターのセット

地元の雪解け水をたっぷり吸って育ったいちごを使い、優しい甘さに仕上げたジャムといちごバターのセットです。いちごバターはジャムにバターを加えたもので、濃厚な美味しさが楽しめます。いちごの甘みや酸味にバターのまろやかさが加わり、トーストとの相性は抜群です。

容量 全5本 還元率 55%
コスパ 80g/1,000円 自治体 長野県池田町
7位

宮崎県

果実たっぷり!手作りいちごジャム 

寄附額: 10,000円

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ゴロゴロ果肉が嬉しいいちごジャム

目で見ても分かるほどゴロゴロとした果肉の入ったジャムです。いちごの形がそのまま残っているため、コンポートのようにして楽しめます。パンに塗るのはもちろん、パンケーキやお菓子のトッピングに使っても可愛いです。

容量 240g×3個 還元率 30%
コスパ 72g/1,000円 自治体 宮崎県
8位

つくばみらい市

無添加の手作りいちごジャム

寄附額: 8,000円

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甘みの強い紅ほっぺを使ったいちごジャム

大きめで甘みの強い紅ほっぺをたっぷり使い、贅沢に仕上げたいちごジャムです。香料や保存料無添加で作られているため、子供から大人まで美味しく食べられます。いちごのほかには砂糖とレモン果汁しか入っていないため、シンプルで飽きのこない味わいです。

容量 150g×4個 還元率 35%
コスパ 75g/1,000円 自治体 茨城県つくばみらい市
9位

三木町

アフタヌーンティセット

寄附額: 12,000円

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いちごジャムと人気のお菓子セット

女峰いちごジャムと一緒に、ジャムと相性の良いお菓子を組み合わせたアフタヌーンティーセットです。紅茶と一緒に並べれば、豪華なティータイムが楽しめます。ジャムを塗ると美味しいスコーンやクッキー、さまざまなドイツ菓子を贅沢に味わえる返礼品です。

容量 1セット 還元率 33%
コスパ - 自治体 香川県三木町
10位

上郡町

ジャム280gシリーズ5種

寄附額: 10,000円

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素朴な味わいで美味しいシンプルなジャムセット

いちごジャムのほかにブルーベリージャムとマーマレードをセットにしたバラエティパックです。シンプルで素朴な味わいのジャムがたっぷり12個届くので、毎日トーストを食べる方には特におすすめです。3種類入っているので、飽きずに最後まで楽しめます。

容量 12個 還元率 40%
コスパ 280g/1,000円 自治体 兵庫県上郡町

口コミを紹介

だいぶ探しましたが、5種類 12個入りは ここだけ。コスパ最高!毎朝の朝食で食べるのでお得感があって選びました。

出典:https://store.shopping.yahoo.co.jp

いちごジャムの人気おすすめ返礼品比較一覧表

返礼品 返礼品リンク 特徴 容量 還元率 コスパ 自治体
1
アイテムID:466002の画像
いちごジャム&ブルーベリージャム 計780グラム 5,000円

詳細を見る

フルーツと砂糖のみの原料

2
アイテムID:466006の画像
手造りイチゴジャム(約200g×6本) 10,000円

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農園で収穫したいちごをそのまま使用した贅沢なジャム

3
アイテムID:466009の画像
山岡さんちのいちごジャム&マーマレード 計6本セット 9,000円

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2種類のジャムが小分けで届く

4
アイテムID:384384の画像
贅沢ないちごジャム 5,000円

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いちごと砂糖だけで作ったシンプルな味わい

400g×2個 26% 160g/1,000円 茨城県潮来市
5
アイテムID:384387の画像
苺アーム森本自家製 女峰いちごジャム 5,000円

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香り豊かな女峰いちごで作ったジャム

150g×2個 30% 60g/1,000円 香川県三木町
6
アイテムID:384388の画像
いちごジャム・いちごジャムバター 10,000円

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爽やかなジャムと濃厚ないちごバターのセット

全5本 55% 80g/1,000円 長野県池田町
7
アイテムID:384389の画像
果実たっぷり!手作りいちごジャム  10,000円

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ゴロゴロ果肉が嬉しいいちごジャム

240g×3個 30% 72g/1,000円 宮崎県
8
アイテムID:384390の画像
無添加の手作りいちごジャム 8,000円

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甘みの強い紅ほっぺを使ったいちごジャム

150g×4個 35% 75g/1,000円 茨城県つくばみらい市
9
アイテムID:384391の画像
アフタヌーンティセット 12,000円

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いちごジャムと人気のお菓子セット

1セット 33% - 香川県三木町
10
アイテムID:384392の画像
ジャム280gシリーズ5種 10,000円

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素朴な味わいで美味しいシンプルなジャムセット

12個 40% 280g/1,000円 兵庫県上郡町

ふるさと納税のいちごジャムに関するよくある質問

ふるさと納税でもらえるいちごジャムの返礼品に関して、よくある質問をまとめました。ぜひ返礼品選びの参考にしてください。

いちごジャムの賞味期限はどれくらい?

ふるさと納税でもらえるいちごジャムの賞味期限は、2か月から1年の返礼品が多いです。砂糖には防腐効果があるため、砂糖の含有量が多ければ多いほど保存できる期間も長くなります。砂糖が少なめのものや開封後はなるべく早めに食べきりましょう。

アヲハタのいちごジャムの返礼品はある?

ふるさと納税ではアヲハタのいちごジャムの返礼品も多数用意されています。「アヲハタ 55」のジャムは、フルーツ特有のさっぱりとした風味・甘さ・酸味と糖度控えめのおいしさが特徴です。いちごジャム以外にもいろいろなジャムがあるので、チェックしてみてください。

無添加のいちごジャムの返礼品もある?

ふるさと納税では無添加のいちごジャムの返礼品も多数用意されています。農家さんが減農薬・無添加でこだわった手作りいちごジャムを返礼品として受け取れます。無添加なのでいちご本来の味を楽しめのはもちろん、健康に気を遣っているにもおすすめです。

ふるさと納税のいちごジャムを使ったアレンジレシピをご紹介

「いちごジャムを注文してもパンに塗るだけだし、使い切れないと困る」なんて思っていませんか?いちごジャムを使ったさまざまなアレンジレシピを覚えれば、せっかくのジャムを余らせてしまう心配が減らせます。ぜひお試しください。

いちごのジャムサンドクッキー

見た目がかわいいいちごジャムのサンドクッキーをご家庭で作ってみましょう。

 

1. 常温に戻したバター50g、砂糖30gを耐熱容器でよく混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜます。

 

2. 薄力粉100gのうち1/3を、ふるいながら加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら残りの薄力粉を入れてさっと混ぜます。

 

3. 厚手のビニール袋に包んで冷蔵庫に入れ、30分前後おきます。

 

4. 生地を袋に包んだ状態で、生地を薄くのばします。

 

5. 型を使って生地を抜きます。枚数のうち半分の生地には、中央に丸い穴をあけておきます。

 

6. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いてから、粗熱をとります。

 

7. 穴のあいてないクッキーの裏面にジャムを少し塗り、穴のあいているクッキーを上に乗せます。穴から赤いジャムの色が見えていたらOKです。

 

8. 10分ほど置いてジャムとクッキーをなじませましょう。

牛乳と混ぜるだけで簡単いちごミルク

凝った料理が苦手な方には、こんなお手軽な楽しみ方もあります。

 

1. いちごジャムを大さじ1~2杯程度、お好みでスプーンにとります。

 

2. スプーンに牛乳を数滴たらしてジャムと混ぜます。

 

3. コップに少しずつ牛乳を注いで、ジャムと混ぜれば完成。

 

簡単にいちごミルクを味わえます。ジャムのつぶや食感が気になる方は飲む前に茶こしで漉しましょう

いちごジャムたっぷりのパウンドケーキ

ご家庭で作るパウンドケーキにいちごジャムを足してみましょう。しっとり感のあるパウンドケーキに仕上がります。

 

1. 卵2個・いちごジャム50g・砂糖20g・サラダ油20gをよく混ぜます。

 

2. ふるった薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1杯を加えて混ぜます。

 

3. ヨーグルトまたは牛乳を20g入れて混ぜます。豆乳でも代用できます。

 

4. 生地を型に流し、上に20~30gのいちごジャムをトッピングします。

 

5. 180℃に予熱したオーブンで20~30分焼けばできあがりです。

ふるさと納税のいちごを大量消費できるいちごジャムの作り方!

ふるさと納税でいちごの返礼品を注文して、ご自身でジャムを作る方法もあります。収穫時期になれば、形や大きさが正規品と異なるものの味や品質が見劣りしない訳あり品のいちごが、ふるさと納税の返礼品として大容量で提供されるようになりますので、ジャム作りにはうってつけです。

レンジで簡単!冷凍いちごジャム

こちらは冷凍いちごを使って、電子レンジでお手軽にジャムが作れるレシピです。

 

1. 耐熱ボウルに冷凍いちご100g・グラニュー糖30g・レモン汁5gを入れます。混ぜる必要はありません。

 

2. ラップをかけず、電子レンジにて600wで4分間加熱します。

 

3. 灰汁をすくいとり、スプーンでいちごを少しつぶしながら混ぜます。

 

4. 再びラップをかけずに、600wで3分間加熱して完成です。水分が少し残っている状態になりますが、冷ますと水分は飛びます。

 

5. 冷ます前に召し上がりたい場合はさらに1~2分加熱して水気を飛ばしましょう。

 

保存する場合は清潔な容器でフタまたはラップをし、冷蔵保存してください。1週間以内が目安です。

ふるさと納税でもらえる冷凍いちごの返礼品の還元率・コスパランキングを知りたい方はこちら!

レモンなしいちごジャム

一般的にいちごジャムにはレモン汁を入れます。これは香り付け・味付けのためだけではなく、レモンに含まれるペクチンがゼリー状のとろみを生む働きをしているためです。ペクチンはいちごにも含まれていますが、微量であるためレモンでペクチンを補うのです。

 

つまりとろとろの食感さえ生み出せれば、いちごジャムはレモン汁がなくても作れます。たとえばいちご2~3パックに対して5g程度のゼラチンを使うととろみが付き、レモン汁無しのジャムを作れます。ほかにもさまざまな代用レシピがありますので、酸味やレモン風味が苦手な方はぜひ調べてみましょう。

砂糖不使用のはちみついちごジャム

はちみつを使った、砂糖不使用のいちごジャムのレシピをご紹介します。はちみつのおかげでとろみがつくので、こちらもレモンは必要ありません。材料はいちごとはちみつのみです。

 

いちご500gに対してはちみつ大さじ5杯程度が目安ですが、はちみつの甘さや召し上がる方の好みに合わせて量は調整しましょう。鍋にいちごとはちみつを入れ、灰汁をとりながら中火で10分ほど加熱すれば完成です。

プロの技で究極のいちごジャム

いちごジャム作りに慣れている方は、プロが使うポイントを押さえてワンランク上のいちごジャム作りを目指してみませんか?こちらでは本格的ないちごジャム作りに挑戦したい方に向けたレシピをご紹介します。

 

1. 果実の赤みが濃いいちごを選びましょう。色が鮮やかになるだけでなく、酸味を含めたいちご本来の味のバランスが楽しめるジャムに仕上がります。

 

2. ボウルにいちごを入れ、グラニュー糖とレモン汁をかけて混ぜ、ラップをかけて一晩置きます。気温が高い時期は冷蔵庫に入れる必要がありますが、冬場は日陰に置くだけで大丈夫です。

 

3. 2でいちごの水分がしっかり抜けますので、果肉と水分を別のボウルに分け、水分だけを先に強めの中火で煮詰めます。灰汁は1度だけ取り除きます。

 

4. 煮汁が110℃になったら、果肉を加えます。煮汁が飴状になる直前の、大きなあわが出て来るような状態になったら果肉を入れるタイミングです。

 

5. 火加減を少し弱め、ときどき混ぜながら15分ほどグツグツ煮ます。この間、灰汁は取り続けましょう。

 

6. 全体にとろみがつき、果肉にも透明感が出てきたら火を止めます。

 

7. 仕上がりを見分けるコツとして、ボウルに氷を浮かべた水を張り、ジャムの煮汁をたらします。煮汁が水面で散らばることなく、とろんと底に沈めばOKです。とろみが足りない場合はもう少し煮詰めましょう。

まとめ

いちごジャムの返礼品の選び方や、いちごジャムの活用法などをご紹介しました。ふるさと納税はいつもとちょっと違う味を楽しめる機会になるだけでなく、地域への応援にもなります。ぜひふるさと納税を活用して、気持ちのいい朝食やおやつタイムを楽しみましょう。

ランキングは楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトのランキング(2023年12月01日)やレビューをもとに作成しております。

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【2024年最新】ふるさと納税の使い道は指定できる!ユニークな使い道もご紹介

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ふるさと納税には上限がある?計算方法や超えたときの問題を紹介

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