雪平鍋の人気おすすめランキング16選【サイズ・素材別・IH対応も！】
2021/06/07 更新
様々な料理に使える雪平鍋は、扱いやすくて揚げ物や炒め物、カレーやラーメンなども作ることができます。アルミやステンレス製など、素材は様々です。またIH対応のものやフッ素加工やテフロン加工の雪平鍋もあります。今回は雪平鍋の選び方と、人気でおすすめの商品を16選ランキング形式で紹介します。雪平鍋の名前の由来やメリットも紹介。
IH対応やテフロン加工など機能性が高く用途も様々な雪平鍋
雪平鍋は、主力調理器具となってくれます。その用途の広さは非常に高く、揚げ物、炒め物、カレー等様々な料理に使えます。また、IH対応のものやテフロン加工等の便利なものもあります。雪平鍋はアルミ製やステンレス製が多いですが、どう使い分ければよいかご存知ですか？
実はアルミ製の方が温まるのが早いので、お湯を沸かすときはアルミ製の方がよいのです。一方、ステンレス製で作った方がよい料理もあります。手際よくおいしい料理を作るならこれらの違いはぜひ理解しておきたいです。
そこで今回は雪平鍋の選び方と、人気でおすすめの商品を素材、IH対応の有無、サイズ、表面加工といった観点から16選ランキング形式で紹介します。記事の最後には雪平鍋の名前の由来と使うメリットについても紹介しているので、ぜひとも最後までお読みください！
雪平鍋の人気おすすめランキング16選
口コミを紹介
湯切り口は鋭角で汁が垂れにくくとてもよいです。
内側にある目盛りは袋麺など作るときや、味噌汁を作るときも計量カップを使用なくても良いので便利です。
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袋麺がピッタリ入るサイズ。(※ピッタリって、茹でるのに丁度良い大きさと言う意味で。フチぎりぎりのピッタリでは無く。)約500mlの目安線が付いています。吹きこぼれにくいフチ付き構造。
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取っ手が木のアルミ鍋は持っていましたが、木はどうしてもネジが緩みやすい。この鍋は、アルミの鍋部分が軽すぎることもなくガスコンロにおいても傾くこともなく、取っ手がかっちりしていて、取れそうもなく、すごくいいです。
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熱伝導率がいいので美味しい料理ができます。このシリーズはこれが２つ目。少し重めですが、それでもこれを選ぶ価値あり！しっかりとした作りで、洗浄もすっきりとでき気持ちがいいです。
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小さいのがほしくて購入。使いやすく良い！ごしごし洗えて、酸性にも強く黒くならない。気に入りました。
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以前使用していたものが持ち手が緩んでしまったので買い換えました。
こちらは、すごくしっかりしていてきちんと繋がっているので緩まる感じがありません。適度な重みもあり、高級感ある雪平鍋です。使いやすい！
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すごくきれいな鍋で、やはり日本製は細部まで丁寧な作りです
ステンレスの多層の重たい鍋も持っていますが、やはり雪平の薄板は軽くて熱の伝わりもよく使いやすいです
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品質も言うことありません。私のレベルではある程度から上の鍋は優劣はつけられません。というかわかりません。ですが安物との差は歴然です。よいと言われているメーカーのものの中からこちらを選んだ理由はデザインです。大事に使います。
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軽いとコンロの上で不安定な物もあるけれど、これはそんなこともなかったので良かったです。家にあったガラス蓋も使えたので、蓋を買わないですみました。そして安いと思いました。
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別メーカーの20センチの鍋に付けましたが、ピッタリです。
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今まで随分いろんな鍋、フライパンを購入しましたが、これひとつでOKです。お米もたけるし、煮物、フライパン料理（フライがえしもできます）、
総てOKです。
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とてもしっかりとした作りで日本製の品質の良さが感じられます。
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熱伝導率がいいので美味しい料理ができます。このシリーズはこれが２つ目。少し重めですが、それでもこれを選ぶ価値あり！
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見た目もオシャレで 汚れも軽く擦れば落ちます。内側が白いせいか蓋をして中が沸騰しているのが見にくい時もありますが 上部が広くなっているので今までの鍋と違い キッチンにあるだけで ワクワクします。
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とにかく軽くて使いやすい。 雪平はたくさんのメーカーで作っているけど、ここのが一番いいかも。 一番小さいのを買って、２人分のお味噌汁、ソース、一人分カレーの温め直し、前日のシチューのリメイク、などなど、とにかく使い勝手がいいです。
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使い勝手が良くて気に入っています。
雪平鍋の選び方
雪平鍋を紹介してきましたが、まだ迷ってしまっていたり、どれが自分の用途に会うのかイマイチわからないという方もいるはずです。雪平鍋の良さを確認していきましょう。
サイズで選ぶ
まずはサイズからです。サイズは各家庭の人数によっても違いますし、作る料理によっても変わってきます。自分に使い方によく合うものを確認しておきましょう。
家庭用には「16～20cm」
サイズは野菜を大量にゆでる30cmの大きなサイズや小ぶりな14cmのものまで多数の雪平鍋が販売されています。
家庭用として探していくのであれば16～20cmくらいのサイズが扱いやすくて適しています。家庭用コンロで使用したとしても、邪魔にならないことがポイントです。また、味噌汁を作るのにも適していますので、使う用途の幅は広いです。
1人暮らしには「14cm」
1人暮らしに適したサイズは14cmのコンパクトサイズです。小ぶりですが、お湯を沸かしたり、汁物を作ったりするのに適しています。
インスタントラーメンを作るなら、もうワンサイズ大きい16cmの大きさがいいでしょう。サイズは同じでも深いタイプも販売されています。そちらの方が利便性は高いです。
以下の記事では、一人暮らし用鍋の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
「炒め物用」「カレー用」「煮物用」など用途に合わせて複数持つのもおすすめ
レシピに合わせて複数個所有するのも1つです。雪平鍋の中でも、大きさが別れており価格もリーズナブルなので、何個かにわけて持ってみるのもいいでしょう。
煮物用サイズだと16cm、煮物用に20cmくらいといった風にレシピに合わせて持っておくと、上手く使い分けすることができます。複数個もつことを考えると気になってくるのが収納スペースです。
ただ、雪平鍋はスタッキング収納可能なので省スペースでの保管にも適しているので安心です。収納スペースが十分あるという方は、雪平鍋以外の鍋もチェックしておくとよいでしょう。以下の記事でおすすめの鍋について紹介しているので、ぜひご覧ください。
素材で選ぶ
どういった使い方をするのかで雪平鍋の素材も違ってきます。基本的には、どんな料理でも扱いやすくて便利です。そこから、素材それぞれの良さがあります。そこを確認していきましょう。
軽くて扱いやすく熱伝導率が高い「アルミ」
アルミはもっとも先に販売が開始されて普及され始めた素材です。軽くて扱いやすいのが魅力的です。また、リーズナブルな価格なので、価格であまり悩まずに済みます。
熱伝導率が高く、すぐに温まってくれます。お湯を沸かしたい時、みそ汁、ゆで卵作りする際にはスピーディーに行えて便利です。
デメリット面としては焦げ付きやすい点です。ソース作りしている時などには気を付けましょう。煮込み料理にも不向きなタイプとも言えます。短時間料理をしたい時に使用するのが適しています。
丈夫かつ手入れも楽な「ステンレス」
ステンレス製は手入れも楽に行えて、耐久性が高いことで人気の素材です。手入れが楽な製品が欲しいという方は、ステンレス製雪平鍋はチェックしておきましょう。また、焦げ付きにも強く、錆びにくいことでも定評があります。
アルミ製より重量があり、熱伝導率でも劣りますので、アルミ製と比べて調理時間は長くなってしまいます。ただし、一旦温かくなってしまえば保温性が高いので、長時間冷めずに美味しい料理を置いておけます。
煮込み料理やカレーは時間がかかる料理なので、ステンレス製雪平鍋は向いているタイプといえます。使い方によって選んでみてもいいでしょう。
鍋全体に熱が伝わり保温性も高い「銅」はプロ志向の方向け
銅製品のいい所は、全体にまんべんなく熱を伝えることができる点にあります。焼きむらを作ることなく、ふっくらとした仕上がりにすることができます。煮物などの芯まで火を通したい時に中心まで柔らかく作ることができます。
熱伝導とともに、保温性も高いので、火を消した後もちょっとの間でしたらステンレス製やアルミ製と比較しても温度の下がり方が緩やかです。また、焦げつきも、アルミ製と比べると起きずらく、後片付けも楽に行えます。
しかし、重さはありますし、キズや錆には弱いのでケアは必要です。価格も高価になる傾向があるので、その点は理解しておくことは必要です。ただ、プロの料理家も銅製を使用する方が多いのは、こだわった料理を作れるからなのでしょう。
オール電化キッチンの方は「IH対応」の有無は必ずチェックしよう
IH対応なのも見ておきたいポイントです。近年、オール電化キッチンも増えてきました。IHに対応した雪平鍋も登場してきているので安心してください。ただし、まだまだ普及率が低いのが現状ではあります。
アルミ製と銅製には使用できない場合がほとんどです。中には、アルミ・銅製雪平鍋でも多重構造を採用して、IHに対応させるタイプも出てきています。構造が複雑化したことで、価格も上昇していますので購入前に確認が必要です。
このような状況下なので、IH対応の素材としてはステンレス製がもっとも多く選ばれます。それでも全てのステンレス製雪平鍋がIH対応とはいかないので、注意しましょう。以下の記事では、IH対応鍋の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
「取っ手」が替えられると使いやすい
取っ手は付け替えできるものがおすすめです。なぜなら、長く使用するためには取っ手の感触が大切になってくるからです。ここの部分にこだわっている方は多く、玄人志向の方は見ておきたい部分です。
大きめの鍋なら太くて丈夫な柄を選ぶようにしましょう。その方が安定して持つことができます。また、ここの木柄の素材もそれぞれで異なります。高級感のある木柄や自然な雰囲気を放つ木柄まで多数のラインナップです。
毎日使用することにもなり得る雪平鍋です。自分の手に馴染み、長く使い続けていけるものを手に入れたいですよね。
お手入れを簡単にしたい方は「フッ素加工」や「テフロン加工」などの加工もチェック
表面に加工がされているものがあります。こちらのタイプは、コーティングをされているものや、フッ素加工、マーブル加工されているものも含みます。フッ素加工やマーブル加工が行われている雪平鍋は焦げつきにくくなるのが大きな特徴です。
炒め物や炒め煮をする方におすすめなのがテフロン加工等、内面コーティングが行われているタイプです。炒めても、こべりつかず、そのまま煮たりすることができて、非常に便利です。キズや汚れに強いので、使用後の処理も楽に行えます。
お手入れの簡単さを重視される方は、表面加工されているタイプをおすすめします。価格は多少アップすることになりますが、長く使用していく雪平鍋にしたいのであるなら、初期投資としては安いくらいです。
「蓋付き」なら様々な料理に対応できる
雪平鍋は蓋が付いていないタイプが多いですが、一部には蓋が付いているものがあります。お湯を沸かしたり、カップラーメンを作ったりする時などにはあまり不要かもしれませんが、煮物などを作るときには蓋があると便利です。
雪平鍋を様々な用途に使って、調理器具の数をあまり増やしたくないという方は、様々な料理に対応できる蓋つきの雪平鍋を選びましょう。
「メーカー」もチェックすると使い心地が判断しやすい
雪平鍋を選ぶときには、ぜひメーカーもチェックしてみてください。同じメーカーの調理器具は、取っ手の使い心地などが似ている場合もあるので、自分がすでに持っているメーカーと同じメーカーを選ぶと、使いやすさも判断しやすいです。
この記事で紹介している雪平鍋のメーカーは、雪平鍋だけでなくフライパンなど他の調理器具を製作しているメーカーも多いので、ぜひチェックしてみてください。
雪平鍋のおすすめ商品比較一覧表
- 商品画像
- 1
赤川器物製作所
- 2
谷口金属
- 3
パール金属(PEARL METAL)
- 4
宮崎製作所
- 5
丸新銅器
- 6
パール金属(PEARL METAL)
- 7
北陸アルミニウム
- 8
パール金属(PEARL METAL)
- 9
Vita Craft(ビタクラフト)
- 10
ヨシカワ(Yoshikawa)
- 11
パール金属(PEARL METAL)
- 12
下村企販
- 13
宮崎製作所
- 14
遠藤商事
- 15
和平フレイズ(Wahei freiz)
- 16
北陸アルミニウム
- 商品名
- 雪平鍋 ミラー仕上げ
- 和の職人 深型
- セラミックフィール
- ジオ・プロダクト 雪平鍋
- 雪平鍋
- マーブルミラー 雪平鍋
- 萬彩伝 雪平鍋
- シェール 雪平鍋
- プロ ユキヒラ鍋
- 雪平鍋
- 味くらべ 厚板
- プロモデル槌目ゆきひら鍋
- オブジェ ゆきひら鍋
- 雪平鍋
- ヴェンセ
- CT グルメテイストデラックス
- 特徴
- 錆に強く、耐久性あり！
- コストパフォーマンス面は抜群
- 煮物や汁物に適した雪平鍋
- ステンレスを取り入れた雪平鍋
- 銅製の雪平鍋
- お値打ち価格でガスコンロのお宅におすすめ
- 耐久性と美しいフォルムが光る
- フッ素加工の施された雪平鍋
- デザインは目を見張る
- ステンレス製の定番アイテム
- スタンダードな雪平鍋ならこちら
- 本格仕様のステンレス雪平鍋
- 内面のデザインが特徴的
- テフロンで内面コーティングされた雪平鍋
- 毎日の使用で役立つ
- 軽さを求める方にはこちら
- 価格
- 2,641円(税込)
- 1,490円(税込)
- 2,092円(税込)
- 4,792円(税込)
- 5,175円(税込)
- 843円(税込)
- 2,997円(税込)
- 877円(税込)
- 7,181円(税込)
- 1,833円(税込)
- 1,000円(税込)
- 2,420円(税込)
- 2,827円(税込)
- 1,766円(税込)
- 1,006円(税込)
- 2,666円(税込)
- 素材
- SUS443(21-0ステンレス)
- アルミニウム合金(アルマイト加工)
- アルミニウム合金・ステンレス鋼・天然木
- ステンレス、アルミ
- 銅
- アルミニウム合金、天然木
- アルミニウム合金、天然木
- アルミニウム合金、天然木
- ステンレス、アルミ
- ステンレス、天然木
- アルミニウム合金、天然木
- ステンレス、天然木
- ステンレス
- アルミニウム合金
- ステンレス
- アルミニウム合金、ステンレス、木
- IH対応
- ◯
- ×
- 〇
- 〇
- ×
- ×
- ×
- ×
- ー
- 〇
- ×
- 〇
- 〇
- 〇
- ー
- 〇
- サイズ
- 16cm〜24cm
- 16cm
- 20.5cm
- 15cm
- 18cm
- 18cm
- 20cm
- 18cm
- 16cm
- 16cm
- 20cm
- 20cm
- 14cm
- 16cm
- 20cm
- 16.2cm
- 表面加工
- ステンレス・ミラー仕上
- ー
- セラミック塗膜加工
- ー
- ー
- マーブルフッ素加工
- ー
- フッ素樹脂塗膜加工
- ー
- ー
- ー
- ー
- ー
- テフロン加工
- ー
- テフロンRクラシック加工
雪平鍋の黒ずみ・焦げ付き対策のご紹介
黒ずみや焦げつきに対しては購入後のちょっとしたアイディアでより良くすることができます。1つの方法として、クエン酸と水を使用して汚れを落とす方法があります。使い方は簡単で、クエン酸と水とを混ぜて煮沸するだけです。
こうしておくと、黒ずみが無くなるのです。また、環境的にも悪影響を与える素材ではないですし、一般家庭であれば、どこにでもよく目をします。それ以外にものことにも使用されることが多くあります。
米のとぎ汁も効果的です。使用前に米のとぎ汁を入れて煮沸した後に、水で洗い流してください。こうしておくことで焦げ付き対策にもなるのです。ちょっとしたことを覚えておいて実践していくことで、長く使用できるようになります。
まとめ
雪平鍋は繰り返しになりますが、幅広い用途で活躍してくれる調理器具です。どのシチュエーションにおいても、必ず役立ちます。一家に一台は置いておきたい代物です。この記事を読んで、ぜひ愛用できる雪平鍋を選んでくださいね。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年06月07日)やレビューをもとに作成しております。
北陸アルミニウムのグルメテイストデラックスは、内側をテフロン加工しており手入れを楽にしてくれます。オール熱源対応なので、ガラスコンロや電磁調理器具といった熱源まで対応してくれます。
底面が平らで広くとられている設計なので、湯沸かしした場合、すぐに沸いてくれると高評価を得ています。重量はあるので、その点は取扱いの際に注意してください。