フィナンシェの人気おすすめランキング15選【2020年最新版】

バターがじゅんわり染み込み、アーモンドの甘みがふわっと香る人気スイーツといえばフィナンシェ。フィナンシェは、美しいフォルムが上品な印象を与えるため、さまざまなギフトシーンにも重宝される人気のお菓子です。

フィナンシェはフランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味の洋菓子で、17世紀ごろにフランスで誕生したといわれています。その名の由来については諸説あり、台形のフォルムが金塊に似ているからとも、サン＝ドゥニ通りの菓子職人が金融街で働く人たちのために片手でつまんで食べられる形状のお菓子を考案して広まったからとも言われています。

フィナンシェはマドレーヌとよく似ていますが、マドレーヌに比べてサクッとした食感でアーモンドの甘さが広がるのがフィナンシェの魅力です。さまざまな種類のフィナンシェからあなた好みのフィナンシェを見つけられるように、「素材」「フレーバー」「日持ち」の観点からランキングを作成しました。

人気焼き菓子の筆頭ともいえるフィナンシェは、ブランドや店舗によって素材やフレーバー、食感などに違いがあります。自分用だけでなくギフト用に選ばれることも多いフィナンシェだからこそ、お気に入りのものを見つけられるといいですよね。

ここでは、さまざまな観点からあなた好みの美味しいフィナンシェを選ぶ方法について紹介します。フィナンシェ選びの参考にしてください。

極上のフィナンシェが食べたいのであれば、フィナンシェの味を決める素材にこだわって選ぶとよいでしょう。国産、海外産などの産地はもちろん、種類にもこだわりのあるフィナンシェを選べば、いつもとは違う特別な美味しさが味わえます。

バターはフィナンシェの香りや風味を決める欠かせない素材です。各ブランドがこだわって選んでいるポイントでもあるので、各ブランドのホームページなどで確認してみることをおすすめします。

国内産であれば北海道や大山のバター、外国産であればスイスやフランスのバターを使用しているところが多く、バターによってコクがあったりさっぱりしていたりするので好みに合わせて選びましょう。

フィナンシェ特有の香ばしさや香りのポイントとなるのがアーモンドです。アーモンドには香ばしいフリッツ種や香りが高くジューシーなマルコナ種など、品種によってさまざまな違いがあります。各店のこだわりが出るところでもあるので、チェックしてみるといいでしょう。

フィナンシェには通常アーモンドを砕いたアーモンドプードルを使用しますが、アーモンドそのものを仕入れてオリジナルのアーモンドプードルを作りフィナンシェを作る店もあります。

フィナンシェを作る材料はとてもシンプルです。そのため使用する素材を厳選してより美味しい、よりイメージに近いフィナンシェを作るためにこだわりをもつお店が多いようです。

フランス産ゲランドの塩、きび砂糖、砂糖の代わりに優しい甘みのメープルシロップ使うなど、各店ごとのこだわりが出るのが素材です。あなたのお好みにあわせて、また興味にまかせて選んでみてください。

自分用だけでなくさまざまなギフトシーンでフィナンシェを贈るときに気になるのが、個数や詰め合わせの内容です。シーンに合わせて過不足のないボリュームで、喜んでもらえるフィナンシェギフトを贈りましょう。

手土産としてフィナンシェを選ぶ場合には、人数ぴったりよりもいくつか多めに用意しておくと安心です。オーソドックスなプレーンや人気のチョコレートを選ぶと間違いありませんが、数種類のフレーバーを詰め合わせるのも選ぶ楽しみがあって喜ばれます。

御中元や御歳暮としてフィナンシェを贈る際には、ご家族みんなで楽しめるように12〜15個以上の詰め合わせにするのがおすすめです。フィナンシェのフレーバーはプレーンを多めに、チョコレートやキャラメルなどのオーソドックスな味を選んで詰め合わせると失敗がありません。

内祝いや出産祝い、新築祝いなどお祝い事の贈り物にもフィナンシェはおすすめです。日持ちするので少し多めの豪華なセットにするといいでしょう。親しい間柄であれば好みに合わせた詰め合わせに、そうでない場合はプレーンを選ぶと失敗しません。

フィナンシェは、バターとアーモンドの香りが広がるプレーン味以外にもさまざまなフレーバーがあります。好みや季節、シーンに合わせてお好きなフレーバーを選んでみるのも楽しいですね。

ギフトであれば、送る相手の好きな飲み物をリサーチしておけば、それにあうフレーバーのフィナンシェを選ぶことができますよ！

オーソドックスなプレーン味は、いつでも誰にでも喜んでもらえる味なので、自分用はもちろん贈答用のフィナンシェでお悩みならプレーン味をおすすめします。プレーンだからこそ、素材の味がひきたつので、素材にこだわったお店のものを選ぶといいでしょう。

チョコレート味のフィナンシェもとても人気があります。チョコレートが好きな方にはもちろん、バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。フィナンシェのいいところは日持ちがいいところ。ギフトとしても安心して贈ることができますし、ストックおやつとしても便利ですね！

特に女性に人気のフレーバーが抹茶です。抹茶スイーツはプリンやソフトクリームなどいろいろありますが、フィナンシェの抹茶味もとても人気があります。濃厚な抹茶テイストから軽めのものまで、苦味や深みはさまざまです。好みにあう濃さのものや、茶葉の産地にこだわって選んでみると楽しいですよ。

どんなスイーツにも合うフルーツ味は小さなお子さんからご年配の方まで幅広い層に親しまれます。バターやアーモンドにフルーツの香りや風味が加わると、さらに美味しさも満足度もアップしますね！

また、フルーツフレーバーのフィナンシェはカラフルなカラーのものが多く、目で見ても楽しめるのがいいところです。華やかなティータイムになりますよ。

フィナンシェを選ぶときに、見た目の可愛さや素敵さで選ぶのもひとつのポイントです。フィナンシェ自体の見た目はもちろんですが、パッケージデザインが素敵なものはギフトにも喜ばれます。シーンや好みに合わせてお気に入りのフィナンシェを探してみてください。

一般的にフィナンシェは金塊のような台形をしているのが特徴ですが、お店によってはうさぎの形をしているものや、少し小ぶりのものなどさまざまな形のフィナンシェがあります。それぞれ可愛かったり、食べやすかったりと形状によって特徴があるので、ニーズにあわせて選んでみてください。

スイーツは味わって楽しむだけではなく、目で見て楽しむものでもあります。プレーンなフィナンシェのきつね色もとてもきれいですが、フルーツなどのフレーバーによってはカラーが美しいフィナンシェもあります。心がウキウキするような素敵なカラーのフィナンシェを選ぶとティータイムがもっと楽しくなりますよ。

特に贈答品にフィナンシェをお求めの場合にはパッケージのデザインも非常に大切なポイントになります。木箱やかわいい箱に入ったフィナンシェなら、相手の心に残る素敵なプレゼントになりますね。おいしいフィナンシェを引き立ててくれるような、おしゃれで素敵なパッケージのものを選びましょう。

フィナンシェに似たものにマドレーヌがあります。大きな違いは形ですが、それ以外にこの2つの違い、皆さんはわかりますか？

冒頭でも少し紹介しましたが、まずフィナンシェはフランス語で「お金持ち」などといった意味があります。その四角い形は金塊に見立てたものとされ、金融家が背広を汚さず急いで食べられるように作られてそうです。

アーモンドを粉末状にしたアーモンドプードルと呼ばれるものを多く使っているため、アーモンドの香りが特徴的です。

一方、マドレーヌは18世紀のポーランド宮廷で働いていたメイドが作ったものが広まり、ポーランド国王がベルサイユ宮殿の王妃に送ったことによってフランスに伝わったとされています。マドレーヌという名前もそのメイドの名前です。

マドレーヌは溶かしたバターを使用し、甘く豊かな香りと味わいが特徴的です。また、マドレーヌといえばホタテ貝の形が特徴です。

二つの大きな違いとしては、フィナンシェは卵白のみを使用し焦がしバターが使われています。マドレーヌは卵まるごと1つを使用し、溶かしたバターを使っています。

また、フィナンシェは外はさっくりとしていて中はふんわりとしていますが、マドレーヌはしっとりとした食感という違いもあります。

お家で作れるフィナンシェの作り方をご紹介します。

材料は、卵白、上白糖、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、無塩バター、バニラオイルです。

下準備として型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておきます。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルはそれぞれふるいにかけます。

まず、ボウルに卵白と砂糖を加え、泡立たないように泡だて器で砂糖を溶かします。ふるいにかけておいたものをもう一度振るいながら加えよく混ぜ合わせます。

鍋にバターを入れ中火にかけたら、泡だて器で細かくかき混ぜながらバターを焦がします。色がついたら火からおろして粗熱を取ります。

粗熱が取れたらボウルに加えて混ぜ合わせ、バニラオイルを加えてさらに混ぜます、冷蔵庫で1~2時間ほど休ませたら生地を泡だて器で混ぜて均一にし、丸口金を付けた絞り袋に入れて型に流し入れます。

160℃のオーブンで12~15分ほど焼いたら、型から外して粗熱を取ったら完成です。

詳しくはこちらのサイトをご確認ください。

フィナンシェの他にもお菓子に関する記事がございますので、そちらも合わせてご覧ください。

老若男女を問わず大変人気のあるおすすめフィナンシェをランキング形式で15選紹介しました。オーソドックスでプレーンなフィナンシェだけでなく、さまざまなフレーバーやフィリングのものまでいろんな味が楽しめるのがフィナンシェの魅力です。ここで紹介した選び方を参考にして、あなたにぴったりのフィナンシェを見つけてくださいね。