フォレストサーモン約600g （3～5ブロック）【数量限定】 | 天然鮭 100%使用無添加フィレ切り身冷凍刺身お刺身刺し身国産無添加魚鮭サケ時鮭トキシラズときしらず時知らず時不知贈答高級海鮮魚介類サーモン生食用釧之助本店産地直送北海道釧路町釧路超特産品

Name: フォレストサーモン 約600g （3～5ブロック）【数量限定】 | 天然 鮭 100%使用 無添加 フィレ 切り身 冷凍 刺身 お刺身 刺し身 国産 無添加 魚 鮭 サケ 時鮭 トキシラズ ときしらず 時知らず 時不知 贈答 高級 海鮮 魚介類 サーモン 生食用 釧之助本店 産地直送 北海道 釧路町 釧路超 特産品
Price: 25000 JPY

寄附金額： 25,000 円

釧路町

大自然と昆布の森の営み
言葉では伝えきれない美味しさ

フォレストサーモン　ここに極まれり

北海道『昆布森』の豊かな海の森の象徴
食する人を笑顔にする旨さです。
釧路町のオリジナル限定品です。
新たに「フォレストサーモン」と名付けました。

<フォレストサーモンとは>
希少な天然のトキシラズを一本ずつ丁寧に船上で活〆し、
お刺身、お寿司、ルイベ、カルパッチョ等としてご堪能いただくため、
天然素材と美味しさにこだわり抜いた特別な逸品です。

<美味しさの秘密>
栄養豊富な海流(親潮)が国内で1番接岸する北海道釧路町の昆布森沖は、豊かな海の象徴です。

この豊かな海が育むエサを求めて泳ぎつく、
若い脂の乗った特別なトキシラズ(時鮭)
一年のうち、5～6月の限られた期間しか漁獲されず、
一日に数尾しか漁獲されないこともあるほど、希少価値が非常に高いのです。

この特別なトキシラズ(サケ)を船上で、
漁師が一本ずつ丁寧に活〆にする手間を加えることで、
その身は鮮やかなサーモンピンクになり、
生臭さを抑えるので美味しさに磨きがかかるのです。

<こだわり>
天然素材にこだわり貴重なトキシラズ(白鮭)のみを使用しました。
河川を遡上する秋鮭(秋味)は、
産卵期で卵や白子に栄養がいくのに対して、

初夏に漁獲されるトキシラズは、
魚体に栄養をたっぷり含むため、
上質な脂としっとりとした食感を味わうことができます。

北海道でも有数の水産会社である笹谷商店の特別な加工技術によって、
保存料、甘味料、着色料などの食品添加物を一切使わない「無添加」のトキシラズを小分けにしてお届けいたします。
これにより、どなたでも食べやすく、一年間を通したお届けが可能になりました。

美味しさを徹底的に追及した軌跡です。

<食べ方>
国内の生食用のサケ・マス類の多くは、輸入品である外国産が占めています。

ご家庭でのトキシラズの調理は、塩焼きやバター焼きなど加熱調理が一般的です。

どなたでも食べやすいように小骨や皮を丁寧に取りました。
解凍するだけで、お刺身、お寿司、マリネ等として手軽に美味しくご賞味いただくことができます。
もちろん、バター焼きやホイル焼きでも美味しくお召し上がりいただけます。

フォレストサーモン約600g （3～5ブロック）【数量限定】 | 天然鮭 100%使用無添加フィレ切り身冷凍刺身お刺身刺し身国産無添加魚鮭サケ時鮭トキシラズときしらず時知らず時不知贈答高級海鮮魚介類サーモン生食用釧之助本店産地直送北海道釧路町釧路超特産品の基本スペック

寄附額	25000	カテゴリ	鮭
内容量	北海道釧路町昆布森産トキシラズ（時鮭）約600g　（3～5ブロック）【注意事項】 ※冷蔵庫で自然解凍してください。 ※急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。 ※冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。 ※解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。 ※ご家庭用冷蔵庫で保存される場合は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※稀に骨が混入している場合がありますので、お召し上がる際にご注意ください。	自治体	釧路町

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消費期限	製造日より2年	アレルギー	さけ（鮭）
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年で受付しております。	発送期日（配送時期）	出荷時期は【返礼品名】に記載
お礼の品に関するお問い合わせ先	営業時間：平日10時～17時/祝祭日・特定休業期間を除く釧路町ふるさと納税窓口（NE） TEL：0120-251-588 MAIL：kushirotown@furu-sato.info ふるさとチョイス（釧路町）のお問い合わせ窓口はNE株式会社が代行しております。お電話及びメールは、当社がご対応いたします。	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	釧之助本店