「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 各1箱 計110g 鮭 しゃけ おつまみ 1074007
寄附金額： 10,000 円
酒びたしは、厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。
そのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。
氷頭せんべいは、鮭の希少部位の氷頭（頭の軟骨で氷のような色をした部位）を油で揚げ、良質な笹川流れの塩で仕上げました。
サクッとした食感で、鮭の風味も感じられる酒の肴にもピッタリな商品となります。
村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。
「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。
毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。
伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
常温
■産地
・鮭…新潟県村上市三面川産、北海道、三陸産
・塩…国内産
■製造者
新潟県村上市上片町1-3
割烹 善蔵
■原材料名
鮭、塩
■返礼品提供事業者
割烹 善蔵
■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理）・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 各1箱 計110g 鮭 しゃけ おつまみ 1074007の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 鮭 | 内容量 | ・鮭の酒びたし 1箱(60g） ・鮭の氷頭せんべい 1箱（50g） ※鮭は国内産を使用しております。 |
自治体 | 村上市 |
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「伝統の鮭料理」 鮭の酒びたし・氷頭せんべい セット 各1箱 計110g 鮭 しゃけ おつまみ 1074007その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から90日間 |
アレルギー | さけ（鮭） | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年申込み可 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後から15日程度 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 割烹 善蔵 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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