5774 被覆栽培・品種茶「さえみどり」50g×2袋 山喜製茶 ( 深蒸し茶 掛川市 掛川茶 静岡 掛川市 小分け 深蒸し掛川茶 さえみどり 品種茶 高級茶 )

寄附金額: 13,000

★新茶は毎年、「5月5日」ころ発送されます。

山喜製茶組合は、掛川市南部の自然豊かな小笠山の麓で、お茶を育てる農家が集まり誕生しました。深蒸し茶を専門に作り続けて50年以上、お茶の木の育成から、茶工場での製茶、販売まで一貫して取り組んでおります。
「被覆栽培さえみどり」は、私たちが作る深蒸し茶の最高傑作。

宝石のように美しい緑色、旨味の中にほんのり甘みを感じ、濃厚な味わいながら爽やかな後味が特徴です。美味しさの秘訣は、掛川市の奨励品種「さえみどり」に被覆栽培を施すこと。熟練の技術で生み出される味わいは、消費者目線の品評会「日本茶AWARD2015」にて静岡県で初めて日本茶大賞特別賞を受賞するまでに至りました。

「被覆栽培」とは、茶の木に覆いをかけて、新芽を柔らかな陽の光で育てる栽培方法です。
新芽に蓄えられた旨味成分が、光合成によって苦み成分に変化するのを抑えるため、旨味豊富な葉が育ちます。また、葉緑素が増加し葉の緑が鮮やかに濃くなり、覆い香と呼ばれる青のりのような香りが現れるのが特徴です。しかしながら、作業には非常に手間がかかる上、新芽の成長速度を正確に予測するなど高い技術が必要なため、お茶の都掛川市でも生産は限定的です。

「さえみどり」とは、掛川市の奨励品種の名前です。緑美しく上品な味わいが特徴です。
「日本茶AWARD」とは、茶の専門家だけでなく、お茶を飲む消費者や他分野の専門家の視点も取り入れた品評会です。最終選考では、多くの消費者がお茶の試飲と投票を行い、その年の1番うまいお茶が決定します。山喜製茶組合の「さえみどり」は2015、2016、2018、2019、2022年と上位入賞しています。

提供: 山喜製茶
( 深蒸し茶 掛川市 掛川茶 静岡 掛川市 小分け 深蒸し掛川茶 さえみどり 品種茶 高級茶 )

5774 被覆栽培・品種茶「さえみどり」50g×2袋 山喜製茶 ( 深蒸し茶 掛川市 掛川茶 静岡 掛川市 小分け 深蒸し掛川茶 さえみどり 品種茶 高級茶 ) の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ 緑茶(茶葉・ティーバッグ)
内容量 掛川市の奨励品種「さえみどり」50g×2袋

提供: 山喜製茶 深蒸し茶
自治体 掛川市

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消費期限 約1年 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 入金確認後15日から30日で発送します
お礼の品に関するお問い合わせ先 提供:山喜製茶 深蒸し茶

問い合わせ:これっしか処
電話:0537-22-1616
配送対応 常温配送,別送対応,包装対応
事業者名 山喜製茶
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