【数量限定】鱧（はも）のすり身団子 10個入×2袋 小分け 魚のつみれ ハモ すり身団子 お鍋 水炊き おでん 冷凍食品 練り物 冷凍 直送 大分県産 九州産 中津市
寄附金額： 8,000 円
朝、目の前の小祝漁港で水揚げされたばかりの取れたての鱧を新鮮なうちに下処理しております。
鱧を皮ごとすり身にし、細かくミンチにすることで小骨も気にせず美味しく召し上がれます。
鍋やお吸い物に入れるのはもちろん、おでん、焼き物、揚げ物などにしてもおススメです。
【中津産鱧（はも）】
高たんぱく・低カロリーの高級魚として知られる鱧。
さっぱりとした味のイメージとは裏腹に、噛むほどにその味わいの深さには驚かされます。
中津の鱧が育つ豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。
また、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。
このような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び声が高いです。
豊前海で水揚げされる鱧は、市場で使うトロ箱に入れると「つ」の字になるほど大きいことから「つの字鱧」と呼ばれています。
鱧の皮と身の間には無数のかたい小骨があり、食べる際は煩わしく感じてしまうのも魚の特徴の一つです。
そこで、包丁の切り込みが川に届くくらいにしっかりと、手前から押すようにザリッザリッと、極細かく切っていく「骨切り」という技が要求されます。
この骨切りは約3cmの間に25回包丁を入れるのが理想とされ、そのすべてが手作業です。
小骨はこまかく切っても食感を損なわないように、さらに鮮度が失われないようにする巧みな包丁さばきは見るものを魅了します。
丁寧に骨切りされているため、ほとんど気になりません。
春夏秋冬1年を通して楽しめる豊前海がはぐくんだ中津の鱧を是非ご賞味ください。
※画像はイメージです。
鱧を皮ごとすり身にし、細かくミンチにすることで小骨も気にせず美味しく召し上がれます。
鍋やお吸い物に入れるのはもちろん、おでん、焼き物、揚げ物などにしてもおススメです。
【中津産鱧（はも）】
高たんぱく・低カロリーの高級魚として知られる鱧。
さっぱりとした味のイメージとは裏腹に、噛むほどにその味わいの深さには驚かされます。
中津の鱧が育つ豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。
また、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。
このような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び声が高いです。
豊前海で水揚げされる鱧は、市場で使うトロ箱に入れると「つ」の字になるほど大きいことから「つの字鱧」と呼ばれています。
鱧の皮と身の間には無数のかたい小骨があり、食べる際は煩わしく感じてしまうのも魚の特徴の一つです。
そこで、包丁の切り込みが川に届くくらいにしっかりと、手前から押すようにザリッザリッと、極細かく切っていく「骨切り」という技が要求されます。
この骨切りは約3cmの間に25回包丁を入れるのが理想とされ、そのすべてが手作業です。
小骨はこまかく切っても食感を損なわないように、さらに鮮度が失われないようにする巧みな包丁さばきは見るものを魅了します。
丁寧に骨切りされているため、ほとんど気になりません。
春夏秋冬1年を通して楽しめる豊前海がはぐくんだ中津の鱧を是非ご賞味ください。
※画像はイメージです。
【数量限定】鱧（はも）のすり身団子 10個入×2袋 小分け 魚のつみれ ハモ すり身団子 お鍋 水炊き おでん 冷凍食品 練り物 冷凍 直送 大分県産 九州産 中津市の基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | 鱧 | 内容量 | 10個入り(1個15g)×2袋 【原材料】鱧（豊前海産）、山芋、米粉、塩 【生産地】大分県中津市 【加工地】大分県中津市 |
自治体 | 中津市 |
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【数量限定】鱧（はも）のすり身団子 10個入×2袋 小分け 魚のつみれ ハモ すり身団子 お鍋 水炊き おでん 冷凍食品 練り物 冷凍 直送 大分県産 九州産 中津市のサイト比較
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【数量限定】鱧（はも）のすり身団子 10個入×2袋 小分け 魚のつみれ ハモ すり身団子 お鍋 水炊き おでん 冷凍食品 練り物 冷凍 直送 大分県産 九州産 中津市その他の情報
| 消費期限 | 6ヵ月程度 ※要冷凍（-10℃以下で保存してください。） ※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | やまいも | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 配送日は指定できません。 入金確認後、1～2週間程度で発送いたします。 ※時化などにより、品物が無い場合は、3週間程度かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | 大分県漁協中津支店女性部加工部門 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 大分県漁協中津支店女性部加工部門 |
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※ページの内容は2024年11月12日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
