姫竹の水煮といぶり大根（スライス75g×8個）セット ／漬物 燻製 たけのこ 【じじちゃんのいぶり大根】
寄附金額： 12,000 円
高原で薬物を使用せず、野菜を育てることに挑戦しています。愛情と栄養をたっぷり込めた商品ですので、安全野菜としてお召し上がりください。
【いぶり大根】
いぶり大根をスライスして75g小分けの真空パックにしました。
少しずつ楽しみたい方にオススメのセットです。
大根を桜の木で香りをつけ、燻製し、漬け込みしています。
漬けるのに使用している材料は米糠、白米、食塩、砂糖、南蛮。
保存料・着色料を使用せず漬け込みました。
愛情と栄養をたっぷり込めた商品ですので、安全野菜としてお召し上がりください。
じっくり燻煙された『じじちゃんのいぶり大根』。
封を開けた瞬間の香りやしょっぱすぎず、パリパリとした歯ごたえをお楽しみください。
【姫竹】
姫竹は竹ではなく、笹の若芽なので、孟宗竹の筍と比べるととても細く小さいです。
食べると歯ざわりがとてもよく、孟宗竹などとは少し違いますが、優しくとても良い香りがします。
アクが少なく生のままかじっても、それほどエグミは感じられません。
炊き込みご飯や、煮物、油炒め、天ぷら、お味噌汁の具材として等、色々な料理が楽しめます。
【じじちゃんこと羽沢留蔵さん】
定年後、テレビでいぶりがっこの特集をみて自分も挑戦してみたいと思い、いぶりがっこ作りを始めました。
何度も改良を重ね出来たのが今の『じじちゃんのいぶり大根』。
どうすれば美味しくなるか試行錯誤し、常に新たなものに挑戦し続けています。
提供：じじちゃんのいぶり大根
＜検索用＞
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姫竹の水煮といぶり大根（スライス75g×8個）セット ／漬物 燻製 たけのこ 【じじちゃんのいぶり大根】の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 山菜 | 内容量 | ・姫竹の子の水煮 280g×1個 ・いぶり大根スライス 75g×8個 |
自治体 | 八幡平市 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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