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宮崎キャビア1983 バエリ (80g)_M017-037_02

Name: 宮崎キャビア1983 バエリ (80g)_M017-037_02
Price: 169000 JPY

寄附金額： 187,000 円

宮崎市

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■説明
宮崎県産のシベリアチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 バエリ」

キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。

キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。
また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。
単に魚卵に塩を加えて少し寝かせただけのものは、キャビアとは呼べません。私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。
そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数ヶ月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。

数ヶ月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。
わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。
私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。
さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。

ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。

■原材料/成分
シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでおやめください。
※画像はイメージです。
※ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。

【関連ワード】
ふるさと納税ファーストクラス種シベリアチョウザメキャビアフレッシュマイルド完全無添加純国産熟成宮崎県宮崎市

宮崎キャビア1983 バエリ (80g)_M017-037_02の基本スペック

寄附額	187000	カテゴリ	キャビア
内容量	宮崎キャビア1983 バエリ (20g×4個) 加工地：宮崎県宮崎市	自治体	宮崎市

宮崎キャビア1983 バエリ (80g)_M017-037_02のサイト比較

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宮崎キャビア1983 バエリ (80g)_M017-037_02その他の情報

消費期限	賞味期限：出荷日から冷凍150日	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	ご入金確認後、約1ヶ月程度で発送予定 ※離島にはお届けできません。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	ジャパンキャビア株式会社