【R6年度産】掛け干しひのひかり 10kg [JCZ016] 米お米ごはんご飯ひのひかり 18000 18000円

Name: 【R6年度産】掛け干しひのひかり 10kg [JCZ016] 米 お米 ごはん ご飯 ひのひかり 18000 18000円
Price: 18000 JPY

寄附金額： 18,000 円

壱岐市

～秋の田園風景にみられた金色に輝く稲束～
『かけ干し』とよばれる伝統製法でつくる美味しいお米。

お米を収穫したあと、「太陽の光」「自然の風」によって、じっくりと時間をかけて乾燥させる『自然乾燥米』。

お米の水分を抜くことで、カビや痛みが発生しにくくなります。
また、機械乾燥に頼らず、手間と時間をかけて丁寧に乾燥させることで、
お米にストレスがかからず、お米本来の味や食感、香りを損なうことなく、高い品質を保つことができます。

＼丁寧に『かけ干し』されたお米は味が違う！／
天日干しすることで、一粒一粒に旨味が凝縮され、味わい深くなります。

機械で短時間で乾燥させたお米に比べ、炊き上がりはふっくら、ツヤとコシがあるお米になります。

■ひのひかり
弾力があり食べ応えはありますが、あっさりとした味わい。
味や粘り気、香りのバランスが良く、どんな料理ともよく合います。

■自信と責任ををもって皆様にお届けいたします！
～長米（株）壱岐営業所/お米ソムリエ植村光司～
物心ついた時から身近にあった壱岐島の田園風景。
実家が米農家だった私は、米作りの楽しさも厳しさも経験してきました。

米作りを通して私が感じはじめたことは、壱岐島の生産者の方々想いの詰まったお米を、全国の方々にも食べてほしい。
日に日にその想いが強くなり、仕入、精米、販売に重点をおきました。
生産者の方々のバトンを受取り、私が自信と責任ををもって皆様にお届けいたします。

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