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Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

小松島市

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※※北海道・沖縄・離島への配送不可

小松島市の特産である、鱧（ハモ）についてご紹介します。

★小松島市の鱧の3つの特徴★
＜１＞全国トップクラスの漁獲量
鱧は小松島市推奨の魚として定められており、小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇っております。小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。

＜２＞栄養が満点
鱧は夏と冬、年に２度旬を迎えます。脂がのって味に深みが出る旬の鱧は、おいしいだけでなく栄養も満点です。夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。

＜３＞骨切りの技術を機械化
鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。まさに”職人の技”が必須となっております。暑い季節はあっさりしゃぶしゃぶで梅肉と共に。寒い季節はあったかお鍋でほくほくと。小松島自慢の鱧、いかがでしょうか？

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寄附額	20000	カテゴリ	海鮮鍋
内容量	・しゃぶしゃぶ用鱧切り身：500g ・しゃぶしゃぶ用スープ ※スープは希釈せず解凍してお使いください ※お召し上がり方は付属の説明書をお読みください	自治体	小松島市

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配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	小松島漁業協同組合