令和梅 十年熟成最高級紀州南高梅

寄附金額: 7,000

「令和梅」は昔ながらの塩だけで漬けられた白干梅を大切に10年寝かせた、熟成梅干しです。
白干梅は、塩見も強く感じられますが、年月を重ねるごとに、熟成され身もしまり味に深みも出て、まろやかな味わいになります。また、塩だけで漬けられた白干梅は、寝かせる年数を重ねるうちに、塩に含まれたペクチンが溶け出すことで、梅の酢がゼリー状になります。これぞ熟成の証です。
「令和梅」は特別高級な梅干になります。
より多くの方に召し上がって頂けるよう、販売は「一粒」の個包装商品のみです。

令和梅 十年熟成最高級紀州南高梅の基本スペック

寄附額 7000 カテゴリ 梅干
内容量 1粒
22~26g
塩分約21%
自治体 白浜町

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