明石鯛の灰干し 2枚入
寄附金額： 14,000 円
【配送不可：離島】
『鹿の瀬』と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。鹿の瀬はタイ、チヌ、スズキなどの産卵、生息場所になっており、比較的浅瀬が多く海底まで光が届くため、良質のプランクトンや小魚、エビ、カニ等の甲殻類が集まります。そんな贅沢なエサを沢山食べ、瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。
その鹿の瀬で育った最高の明石鯛に灰干しと呼ばれる製法を使用しました。
灰干しとは、低温(夏期は灰を冷蔵して使用)長時間かけて水分を魚から均一に脱水し、機械乾燥、天日乾燥に比べ油脂の酸化も少なく、焼き上げると味質がやわらかく魚臭さがなくなり、ふっくらジューシーな美味しい焼き魚に仕上がります。
この度、兵庫県の地域ブランド
『五つ星ひょうご』にも選ばれ、味良し、ツヤ良し、風味良し、贅沢な逸品を是非、この機会にお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
事業者：吉市水産有限会社
『鹿の瀬』と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。鹿の瀬はタイ、チヌ、スズキなどの産卵、生息場所になっており、比較的浅瀬が多く海底まで光が届くため、良質のプランクトンや小魚、エビ、カニ等の甲殻類が集まります。そんな贅沢なエサを沢山食べ、瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。
その鹿の瀬で育った最高の明石鯛に灰干しと呼ばれる製法を使用しました。
灰干しとは、低温(夏期は灰を冷蔵して使用)長時間かけて水分を魚から均一に脱水し、機械乾燥、天日乾燥に比べ油脂の酸化も少なく、焼き上げると味質がやわらかく魚臭さがなくなり、ふっくらジューシーな美味しい焼き魚に仕上がります。
この度、兵庫県の地域ブランド
『五つ星ひょうご』にも選ばれ、味良し、ツヤ良し、風味良し、贅沢な逸品を是非、この機会にお召し上がりください。
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事業者：吉市水産有限会社
明石鯛の灰干し 2枚入の基本スペック
| 寄附額 | 14000 | カテゴリ | その他干物 | 内容量 | 2枚入 ※オリジナル木箱でお届けいたします。 |
自治体 | 明石市 |
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明石鯛の灰干し 2枚入のサイト比較
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明石鯛の灰干し 2枚入その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 吉市水産有限会社 |
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※ページの内容は2025年03月14日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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