七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セット
寄附金額： 16,000 円
原材料は干し大根・塩・米ぬかのみ
伊豆の契約農家で大切に育てられた大根を、２～３週間ほどかけて天日干しにし、
その後長年使いこまれた杉の四斗樽に、職人が1本1本丁寧に漬け込んでゆきます。
保存料や着色料は一切加えずに、蔵に棲む酵母菌の働きにより発酵を繰り返し、
日の目をみることをじっと待ちます。
その間、結べるほどに水分の抜けた大根は、更にしわしわに、
クリーム色は鮮やかなウコン色に姿を変えてゆくのです。
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬のミニサイズです。
1本を約三分の一にカットしたものが、２本入っています。
お味は１本のものと変わらず、甘くない濃い塩味とボリボリとした歯ごたえが特長です。
噛めば噛むほど、糠の香り、発酵により熟成された味わいがお楽しみいただけますので、
できるだけ薄く、数字で表すならば、1～1.5ミリ程度に切って、少しずつお召し上がり下さい。
輪切りだけでなく、千切りにしてもおいしく召し上がれます。
また、しょうがやシソの葉を加えたり、ごま油で炒めてお召し上がりになることもおすすめです。
伊豆の契約農家で大切に育てられた大根を、２～３週間ほどかけて天日干しにし、
その後長年使いこまれた杉の四斗樽に、職人が1本1本丁寧に漬け込んでゆきます。
保存料や着色料は一切加えずに、蔵に棲む酵母菌の働きにより発酵を繰り返し、
日の目をみることをじっと待ちます。
その間、結べるほどに水分の抜けた大根は、更にしわしわに、
クリーム色は鮮やかなウコン色に姿を変えてゆくのです。
『蔵の恵』は、七尾たくあん浅次郎漬のミニサイズです。
1本を約三分の一にカットしたものが、２本入っています。
お味は１本のものと変わらず、甘くない濃い塩味とボリボリとした歯ごたえが特長です。
噛めば噛むほど、糠の香り、発酵により熟成された味わいがお楽しみいただけますので、
できるだけ薄く、数字で表すならば、1～1.5ミリ程度に切って、少しずつお召し上がり下さい。
輪切りだけでなく、千切りにしてもおいしく召し上がれます。
また、しょうがやシソの葉を加えたり、ごま油で炒めてお召し上がりになることもおすすめです。
七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セットの基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 漬物 | 内容量 | 5袋セット 1袋に2本入り | 自治体 | 熱海市 |
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七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セットのサイト比較
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七尾たくあん浅次郎漬三年物ミニサイズ 『蔵の恵』5袋セットその他の情報
| 消費期限 | 出荷後３０日（保存方法：要冷蔵（10℃以下）） | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 準備でき次第、順次発送いたします | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：岸浅次郎商店 連絡先 ：0557-82-2192 営業時間：9:00～18:00 定休日 ：木曜・元旦 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応,包装対応 | 事業者名 | 岸浅次郎商店 |
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※ページの内容は2024年10月25日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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