元祖 せいこ蟹のグラタン＆越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ [B-090003]
寄附金額： 34,000 円
1990年代中頃に、漁港、市場関係者から、足の折れた「越前ガニのメス、セイコガニで何か作って欲しい」と当店のシェフに依頼されて始まった「正真正銘、元祖せいこ蟹のグラタン」です。
内子、外子、カニ味噌、カニ身、全てを使い、手を汚さずに食べられる「せいこ蟹のグラタン」は、老若男女に受け入れられて空前の大ヒット商品となりました。
中に入っているキノコは、福井県大野市で作られる九頭竜まいたけの幹を使用。
単調な食感になりがちなグラタンを、まいたけの幹を使う事で楽しい食感として演出。
まいたけの幹は産業廃棄物としてお金を払って廃棄していましたが、こちらも使って欲しいと依頼されて使い出しました。
まさに人脈無くして提供し続けられない品です。
一番最初に依頼されて作った「せいこ蟹のグラタン」も、今では福井県の飲食店や網元など、福井県中で見かけるほど広まりました。
新たに他店とは違うカニ料理の依頼が後を絶たず、今度はグラタンほど重くなく、いろいろな場面で重宝する品を作りました。
こちらも発売開始と同時に百貨店の御歳暮から取り扱いしていただき、空前の大ヒットとなり、御中元にも入り通年販売にすることになりました。
「クラフティーサレ」とはキッシュとよく似ていますが、キッシュよりモチッとした食感を味わっていただけます。
【解凍方法】
電子レンジ500Wで5分程度温めてください。（加熱時間は目安です）
提供：欧風食堂サラマンジェフ
検索キーワード：かに カニ 蟹 越前かに 福井 セット グラタン キッシュ 国産 熨斗 ギフト 贈答 プレゼント
内子、外子、カニ味噌、カニ身、全てを使い、手を汚さずに食べられる「せいこ蟹のグラタン」は、老若男女に受け入れられて空前の大ヒット商品となりました。
中に入っているキノコは、福井県大野市で作られる九頭竜まいたけの幹を使用。
単調な食感になりがちなグラタンを、まいたけの幹を使う事で楽しい食感として演出。
まいたけの幹は産業廃棄物としてお金を払って廃棄していましたが、こちらも使って欲しいと依頼されて使い出しました。
まさに人脈無くして提供し続けられない品です。
一番最初に依頼されて作った「せいこ蟹のグラタン」も、今では福井県の飲食店や網元など、福井県中で見かけるほど広まりました。
新たに他店とは違うカニ料理の依頼が後を絶たず、今度はグラタンほど重くなく、いろいろな場面で重宝する品を作りました。
こちらも発売開始と同時に百貨店の御歳暮から取り扱いしていただき、空前の大ヒットとなり、御中元にも入り通年販売にすることになりました。
「クラフティーサレ」とはキッシュとよく似ていますが、キッシュよりモチッとした食感を味わっていただけます。
【解凍方法】
電子レンジ500Wで5分程度温めてください。（加熱時間は目安です）
提供：欧風食堂サラマンジェフ
検索キーワード：かに カニ 蟹 越前かに 福井 セット グラタン キッシュ 国産 熨斗 ギフト 贈答 プレゼント
元祖 せいこ蟹のグラタン＆越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ [B-090003]の基本スペック
| 寄附額 | 34000 | カテゴリ | エビ・カニ加工品 | 内容量 | せいこ蟹のグラタン140ｇ×2（箱：120×60×H35mm） 越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ 140ｇ×2（箱：120×60×H35mm） |
自治体 | 福井市 |
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元祖 せいこ蟹のグラタン＆越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ [B-090003]その他の情報
| 消費期限 | 発送日より90日以内 | アレルギー | 卵,乳成分,小麦,かに | 特記事項 | 【原材料】 【元祖 せいこ蟹のグラタン】牛乳（国内製造）、せいこがに（ズワイガニの雌）（日本海産）、玉ねぎ（国産）、ナチュラルチーズ、まいたけ、小麦粉、バター、醸造調味料、食塩、唐辛子、(一部に乳成分・小麦・かにを含む） / 【越前紅ずわい蟹のキッシュ】牛乳（国内製造）、鶏卵（国産）、紅ずわい蟹（福井県産）、玉ねぎ（国産）、まいたけ、クリーム（乳製品）、小麦粉、かにエキス、ほうれん草、植物油脂、ナチュラルチーズ、食塩、唐辛子(一部に乳成分・小麦・かに・大豆を含む） |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から7日前後 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 欧風食堂サラマンジェフ |
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※ページの内容は2024年11月17日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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