長浜名物 鴨すき宅配パック 滋賀県長浜市/有限会社 千茂登 [AQCU001]
寄附金額： 48,000 円
千茂登の鴨すきは、シンプルです。
鴨肉、ネギ、セリ…一つひとつにこだわり、最高の旨味を醸し出します。
天然真鴨、ネギ、セリ、焼き豆腐、こんにゃく、自家製だしをセットにしております。
11〜3月の期間限定販売。
【天然の真鴨(青くび)のみを使用】天然真鴨の中でも、最も美味とされる「青くび」の鴨を厳選して使用しています。冬の訪れとともにシベリアから飛来し、春には帰って行くため、味わえる期間は１１月〜3月に限られます。合鴨のような脂身のしつこさはなく、締めのうどんやお餅まで満喫して頂けます。（※締めのうどんやお餅はセットには含まれません。）
【こだわりの食材】柔らかく甘みのあるネギ、香り豊かなセリ…鴨すき専用の野菜を地元の農家にお願いして裁培して頂き、毎朝採れたてを吟味しています。炭火で焼き、焦げ目を付けた国産大豆使用の木綿豆腐もこだわりの品です。
【たたきと日高昆布のだし】鴨の骨や肉を厚い包丁で何度もたたき、山椒を隠し味に使った特製の肉団子を、最初に鍋に入れます。最高級の日高昆布から取っただしと、団子からにじみ出る旨みが「鴨すき」の味を引き立てます。最初はあっさりと、徐々にコクが高まっていきます。
【鴨すきのおいしい召し上がり方】
１、すき焼き鍋のような鉄鍋にだし汁を入れる
２、鴨のたたき(丸ダンゴ)を入れる
３、鴨のバラ肉(ロース以外の雑身)を入れる
４、糸こんにゃく→とうふ→ネギ→セリの順番に入れる
５、上に鴨のロースを並べる
長浜名物 鴨すき宅配パック 滋賀県長浜市/有限会社 千茂登 [AQCU001]の基本スペック
| 寄附額 | 48000 | カテゴリ | 惣菜・レトルト | 内容量 | 天然真鴨の鴨すきセット 2人前 ・鴨スライス、つみれ：約300ｇ ・ネギ、セリ ・焼き豆腐、こんにゃく、自家製だし 【加工地】 滋賀県長浜市 |
自治体 | 長浜市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
長浜名物 鴨すき宅配パック 滋賀県長浜市/有限会社 千茂登 [AQCU001]その他の情報
| 消費期限 | 製造日より冷蔵5日 到着後はすぐに冷蔵庫に入れていただきお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 11月15日〜3月31日 | 発送期日（配送時期） | 寄附確定後、2週間前後 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 有限会社 千茂登 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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