小牧ワイナリ―　赤ワイン３本飲み比べセット（小牧産ぶどう100％使用）

Name: 小牧ワイナリ― 赤ワイン３本飲み比べセット（小牧産ぶどう100％使用）
Price: 34000 JPY

寄附金額： 34,000 円

小牧市

愛知県小牧産ぶどうのみ使用した赤ワインの飲み比べセットです。
小牧産のヤマ・ソービニオンは野性味や重厚感が控えめで飲みやすい味わいで、和洋中どの食事にも合わせやすい軽やかで飲みやすいワインに仕上がりました。
小牧産のブラック・クイーンは比較的優しい味わいですが、余韻は長く、香りはプラムやカシスなどの黒系果実の中に柔らかなスパイス香のあるワインに仕上がりました。
ブラックペッパーの効いたチキンソテーがおすすめです。
マスカット・ベーリーAはフルーティーで甘いキャンディやイチゴを連想させる品種です。
果皮と一緒に発酵させる赤ワインの仕込み方法により、ほのかなキャラメル香、イチゴジャムのような芳醇な香りに仕上がりました。
味わいは軽やかなのでどの食事でも合わせやすい一本となっております。和食の煮つけなど甘みのある料理がおすすめです。
障がいのある仲間たちが、小牧の地で懸命に栽培したブドウで造りました。ご寄附は働く障がいのある方の収入向上、自立支援に繋がります。

【アルコール分】
ヤマ・ソービニオン：10度
ブラック・クイーン：10.5度
マスカット・ベーリーA：8.5度

【小牧ワイナリーの紹介】
「社会福祉法人AJU自立の家　小牧ワイナリー」は、知的・精神障がい者の就労支援、経済的自立を目的とした、ワイン事業に取り組んでいます。
障がいのある人もない人も共に働いて、皆様に喜んでいただけるワイン造りを目指し、ワインの売上を障がいのある仲間たちの収入向上に繋げています。
障がいがあっても、普通に働き普通に暮らすことができる社会の実現を目指しています。

【原材料】
ヤマ・ソービニオン：葡萄（日本産）／2023年　愛知県小牧市産葡萄使用　ヤマ・ソービニオン種100%
ブラック・クイーン：葡萄（日本産）／2023年　愛知県小牧市産葡萄使用　ブラック・クイーン種100%
マスカット・ベーリーA：葡萄（日本産）／2023年　愛知県小牧市産葡萄使用　マスカット・ベーリーA種100%

【保存方法】
6～10月は冷蔵、11～5月は常温

【地場産品基準】
3号：お礼の品の重量や付加価値の半分を一定程度上回る割合が小牧市内で行われる工程によるものである。なお、小牧市内で行われる工程は、原材料の仕入れから最終工程まですべてである。