海の幸マリアージュ3種セット 各100g×1個【1503682】
寄附金額： 20,000 円
漁師でもある南三陸ワイナリーのシェフ佐藤将人が監修したピースオブ南三陸の「南三陸サーモンのコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」。
「南三陸サーモンのコンフィ」は、銀鮭養殖の発祥地「志津川湾」の最も脂の乗っている3～4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました(無添加)。
「牡蠣のバターパテ」は、「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用。丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました(無添加)。
「三陸海藻バター」は、南三陸町SEASONのシグネチャーアイテム。三陸産の海藻”まつも”やダルス、わかめのそれぞれに特徴ある香りが、まろやかなクリームと一緒に練り込まれたクラフトバター。白身魚やバゲットなどに付け加えるだけで、海の風味をお楽しみいただけます。 風味を引き出す薪窯直煮まきがまじきにの天然塩を使用し、良質なクリームをもとに、伝統的なチャーン製法で一つひとつ丁寧に作り上げられた特別なバターです。南三陸の海の幸のマリアージュをお楽しみください。
「南三陸サーモンのコンフィ」は、銀鮭養殖の発祥地「志津川湾」の最も脂の乗っている3～4kg の銀鮭を船上で生産者自ら厳選して活け締めを施し、オイルに漬け込み低温でじっくり調理することで、銀鮭の旨みが詰まった、とろけるような食感のコンフィに仕上げました(無添加)。
「牡蠣のバターパテ」は、「南三陸戸倉っこかき」の中でも、最も身入りの良い、クリーミーな味わいが濃厚な時期の牡蠣をふんだんに使用。丁寧に下処理をし、南三陸ワイナリーの白ワイン、香味野菜と一緒にじっくり煮込むことで、牡蠣の旨みをさらに凝縮していきます。宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳からつくられた特製バターを贅沢に合わせることで、コクのある牡蠣のバターパテに仕上がりました(無添加)。
「三陸海藻バター」は、南三陸町SEASONのシグネチャーアイテム。三陸産の海藻”まつも”やダルス、わかめのそれぞれに特徴ある香りが、まろやかなクリームと一緒に練り込まれたクラフトバター。白身魚やバゲットなどに付け加えるだけで、海の風味をお楽しみいただけます。 風味を引き出す薪窯直煮まきがまじきにの天然塩を使用し、良質なクリームをもとに、伝統的なチャーン製法で一つひとつ丁寧に作り上げられた特別なバターです。南三陸の海の幸のマリアージュをお楽しみください。
海の幸マリアージュ3種セット 各100g×1個【1503682】の基本スペック
| 寄附額 | 20000 | カテゴリ | その他練り製品 | 内容量 | ■お礼品の内容について ・南三陸サーモンのコンフィ、牡蠣のバターパテ、三陸海藻バター[各100g×1個(合計3個)] 製造地:宮城県本吉郡南三陸町 ■原材料・成分 南三陸サーモンのコンフィ:銀鮭(宮城県南三陸町戸倉産)、米油、食塩、砂糖 牡蠣のバターパテ:牡蠣(宮城県南三陸町戸倉産)、バター(宮城県製造)、玉ねぎ、ワイン、生姜、砂糖、醤油、ローリエ(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 三陸海藻バター:生乳(宮城県産)、海藻(まつも、ダルス、わかめ、あおさ)、塩、檸檬果皮 |
自治体 | 宮城県 |
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海の幸マリアージュ3種セット 各100g×1個【1503682】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日から60日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | さんさん市場 |
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※ページの内容は2024年11月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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