乾物 かつお削り節 2袋 (3g×5p/袋) 計30g [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20564573] かつお節 かつおぶし 出汁 だし かつお カツオ 鰹 気仙沼水揚げ 小分け

寄附金額: 3,000

●生鮮水揚げ日本一!気仙沼の新鮮かつおを使用
気仙沼港水揚げの“旬”かつおを、職人の目で厳選し、伝統的な直火式の焙乾方法で燻して、香りと旨みにこだわった鰹削り節です。
便利な使いきりの小分けタイプ。
新鮮さをそのまま保つために特殊な包装をおこなっています。
和え物、お酒の肴、ご飯のおかず、おにぎりの具、大根おろし、湯豆腐、冷奴、スライスオニオン、たこ焼き、お好み焼き、吸物のダシなど、幅広くお使いできます。

●伝統的な直火式の焙乾方法とは?
かご積みした鰹を熱湯で約1時間ボイルし、その後流水で骨や皮を取り除きセイロに並べ、伝統の手火山式でおこなう燻製加工は、まさに熟練の手業。
気温や湿度により燻製の時間と火力を調整しながら、鰹に旨味を閉じ込め、味を引き出すこだわり製法を今もおこなっております。

●気仙沼市物産振興協会スタッフの感想
マルヤマさんのかつお削り節は、スーパー等で廉価に販売されている商品とはまったく風味が異なります。
気仙沼市唐桑町出身のスタッフは、当たり前のようにこのかつお節を食べて育ちましたが、地元を離れ、他のかつお節を購入するようになると、味の違いに驚いた記憶があります。
一言で言うと濃い、濃厚なんです。
ぜひ一度召し上がってみてください!

●おすすめの食べ方
暑い季節には冷奴で、寒い時期には湯豆腐にサッとかければ簡単に一品出来上がり♪
醤油もいいですが、私のおすすめは気仙沼市の万能調味料 平野本店さんの「うま造り」!
マルヤマさんのかつお節とも相性抜群です◎
ぜひみなさんもお気に入りの調味料と一緒に召し上がってみてください。

製造元:株式会社マルヤマ

●気仙沼市物産振興協会とは?
気仙沼市物産振興協会は、気仙沼市で生産された物産品の販売促進や地域の活性化を図ることを目的として設立されました。
全国各地で開催される物産展への参加やカタログ等を活用し、物産品紹介・周知を行うことで「気仙沼ブランド」の販売促進を図るとともに、市内観光施設でのイベントやマーケットの開催を通して、市民交流の場の提供を行っています。

乾物 かつお削り節 2袋 (3g×5p/袋) 計30g [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20564573] かつお節 かつおぶし 出汁 だし かつお カツオ 鰹 気仙沼水揚げ 小分けの基本スペック

寄附額 3000 カテゴリ 削り節・鰹節
内容量 ■内容量
2袋(3g×5p/袋)

■原材料名
かつお・ふし(宮城県気仙沼市)

■原産地
かつお・ふし(宮城県気仙沼市)

■加工地(製造地)
宮城県気仙沼市
自治体 気仙沼市

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消費期限 賞味期限:常温未開封で製造日より180日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 決済確認から1週間~1ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1~2ヶ月お待たせすることがございます。
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 気仙沼市物産振興協会
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