【ミネラル豊富野菜】 ゲンキナ 1kg F20C-948

寄附金額: 7,000

【ネバトロ・シャキシャキ食感が楽しい!高ミネラル野菜ゲンキナ】
ゲンキナは別名「雲南百薬」「オカワカメ」とも呼ばれるツルムラサキ科の植物で、山形県高畠町で研究・改良された野菜です。
生命力が強く、つるをどんどん伸ばし、葉が次から次へと茂ります。
特に水溶性食物繊維、マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラルを極めて豊富に含み、しかも収穫後の時間経過で失われる量も少なく、食事で効率よく摂取できます。

※「ゲンキナ」は登録商標を取得しております。

【お召し上がり方】
1. よく洗ったゲンキナを、耐熱性のボウルまたは鍋に入れる。
2. 沸騰したお湯をゲンキナ全体に注ぎ入れ、10~15秒ほど浸す。
3. すぐ流水に取って冷まし、そのまま少し水にさらす。
4. ざるにあげ、軽く絞って水気を切る。
5. だし醤油や胡麻ドレッシング、マヨネーズ、ごま油+ポン酢などで、お好みの味付けをする。

※茹でるよりも熱湯をかけるだけの方が美味しくいただけます。 
※召し上がる直前に食べる分だけ調理をお薦め。(注:作り置きは風味が落ち色が悪くなります。)
※お好みによってみじん切りにしてお召し上がりください。刻むほど粘りが出てきます。

【簡単レシピ】
★下ごしらえしたゲンキナに、スライスした玉ねぎ、きゅうり、ツナをまぜ、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
★納豆にまぜてご飯にのせたり、暑い季節は冷たいそうめん、つけ麺などにもよくあいます。生のままでスムージー。
どうぞいろいろお試しください。

【保存方法】
収穫したばかりのゲンキナは常温で1週間ほど保存できます。
冷蔵庫で保存するとさらに日持ちします。食べる都度に下ごしらえを行えば、色鮮やかな緑色のゲンキナをいただけます。

【ミネラル豊富野菜】 ゲンキナ 1kg F20C-948の基本スペック

寄附額 7000 カテゴリ その他野菜
内容量 ゲンキナ 200g 5袋入り×1箱 自治体 福島県伊達市

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事業者名 大山農園
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