【袋のまま漬けるだけ!】荏胡麻(えごま)ぬか床

寄附金額: 10,000

【発売開始1週間で4,500袋販売を記録!】
荏胡麻ぬか床は、えごま油をしぼった後の種実をアップサイクル(※1)したぬか床です。採油後の種実にもαリノレン酸などの栄養素が含まれているため、何か無駄のない形で商品にできないかと考案しました。
えごまの種実を加えることで、ぬか床特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいの漬物を簡単に作ることができます。
荏胡麻ぬか床3つの特徴
(1)手間いらず
面倒な漬け捨てや熟成発酵も済ませているので、すぐにつけ始めることができます。
毎日のかき混ぜも不要で、パッケージをそのまま漬け容器として使うことも可能です。
(2)深くまろやかな味わい
えごまの種実を配合することで、ぬか漬け特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいに仕上がります。荏胡麻ぬか床には、乳酸菌と麹菌、また必須脂肪酸のαリノレン酸が含まれています。
(3)おいしいアップサイクル
精米工程ですてられる「米ぬか」、えごま油を搾ったあとの「えごまの種実」、地域の規格外の野菜を「捨て漬け」に利用しています。家庭で捨てていた野菜の皮や芯も、おいしく生まれ変わります。
※1・・・これまで捨てられていたものに付加価値を付けて、新しい商品に生まれ変わらせること。

※画像はイメージです。

【袋のまま漬けるだけ!】荏胡麻(えごま)ぬか床の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ その他加工品
内容量 ・内容量 1kg
・原産地 中島村産米ぬか、荏胡麻
自治体 中島村

【袋のまま漬けるだけ!】荏胡麻(えごま)ぬか床のサイト比較

【袋のまま漬けるだけ!】荏胡麻(えごま)ぬか床その他の情報

申込み 何度も申し込み可 申込期日 2023年12月31日まで
発送期日(配送時期) ~2024年1月31日 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 有限会社山口こうじ店
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