白寿真鯛0(ゼロ)×熟成鮨 万(よろず)醬油麴

寄附金額: 18,000

海の豊かさを守るため、魚粉を全く使用せず植物性たんぱく質を使用した餌で仕上げました。
海と共存しながら「最もサスティナブルな魚」として世界に評価される真鯛として歩みを進めています。
津本式での熟成後、炙って食べやすいお刺身にしました。

白寿真鯛0(ゼロ)×熟成鮨 万(よろず)醬油麴の基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ その他加工品
内容量 ・真鯛刺身 110g×2
・半固体状ドレッシング 15ml×2
自治体 西予市

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