たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット

Name: たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット
Price: 25000 JPY

寄附金額： 25,000 円

中川村

鹿肉ソーセージクラコウ4パックと鹿モモ肉の生ハム320～340gのセットです。
中川村産の鹿肉を100％使用したボリュームのある鹿肉ソーセージクラコウは、皮はパリッとして中はジューシー。
茹でたり焼いたりするほか、ピザのトッピングやポトフ、お鍋やおでんの具にしてお楽しみください。
鹿の生ハムは柔らかいモモ肉で作りました。解凍してスライスするだけで、手軽で華やかな一品に仕上がります。

〇かつらの丘ジビエ工房の鹿肉
かつらの丘ジビエ工房で扱っている鹿肉は全て村内のわな猟で有害駆除されたものです。
わなにかかった鹿は熟練の猟師により素早く止め刺し・放血が行われ、３０分以内に施設に持ち込まれてきます。そこでも素早く内臓を取り出し、個体に異常がないか厳しく確認したあと施設内にある「と体専用冷蔵室」ですぐに冷却されます。そのまま適正な温度で２、３日おくことにより、柔らかくクセのない鹿肉に仕上がります。
中川村の豊かな野山を駆け回っていた天然の鹿には、飼育されたものとは違う旨みや栄養が詰まっています。
厳しい自然の中をその身一つで生き抜いてきた鹿肉からは、力強さと繊細さが感じられます。
自然のものですので、捕獲された季節や年齢、雌雄などによって味が微妙に変わってきます。一頭一頭の個性をぜひお楽しみください。

●かつらの丘ジビエ工房・村田真由美さん
「中川村の猟師さんはベテラン揃いで腕の良さが自慢。おいしく処理された鹿肉を加工し、すぐにお楽しみいただけるのが本品の魅力です。ぜひ、山のごちそうをご家庭で味わってみてください」

たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセットの基本スペック

寄附額	25000	カテゴリ	鹿肉
内容量	鹿肉ソーセージ「クラコウ」3本入(240g)×４パック鹿肉の生ハム：300g ※生ハムは２～３パックの分割包装となります。	自治体	中川村

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掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセットその他の情報

アレルギー	小麦,大豆	特記事項
申込み	何度も申し込み可	発送期日（配送時期）	決済から15日前後で発送の予定ですが、在庫や狩猟の状況等により遅れる場合があります。
お礼の品に関するお問い合わせ先	かつらの丘ジビエ工房　TEL:080-9420-5635　E-mail:nakagawa.gibier@gmail.com	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	かつらの丘ジビエ工房