【 期間限定 】 天然山菜 食べ比べセット 約600g ／ じじちゃん 天ぷら 旬 春の味覚 産地直送
寄附金額： 11,000 円
八幡平は雪が特に多く、山菜は長い冬の間、雪の下でじっと春を待ち望んでいます。
人の手が加えられることなく自然の中で育った山菜は、まさに天然の味です！
山菜は「天ぷら」にして食べるのがおすすめです。（アク抜き不要）
高温の油に通すことで渋みや苦味が程よく抜けて、旨みに変化が生まれます。
アクも上手に緩和してくれるのでおすすめです。
他にもおすすめの食べ方を一部ご紹介します。
【しどけ】
おひたしや、和え物などに。
香りが強くほろ苦さがありますが、野菜にはない香りと歯ざわりが魅力的です。
【山ウド】
太い茎は短冊切りにして、酢味噌で。細い茎と皮はきんぴら、穂先は天ぷらがおすすめです。
天然の山ウドは、すがすがしい香りと、独特のアクがあります。
～下処理～
・山ウドを太い茎・細い茎・穂先に切り分けます。
・太い茎を節で切り分け、皮を厚めにむきます。（皮も食べられます！）
・切り口は変色しやすいので、すぐに酢水にさらします。
【わらび】
おひたしや和え物、油炒めなどで食べるのがおすすめです。
～アク抜きの方法～
・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら重曹（茶さじ１）を入れる。
・すぐにわらびを投入し、10秒ぐらいで火を止め、そのまま自然に冷めるまで一晩おく。
・冷めたらよく洗う。
【うるい】
サラダや和え物など、生で食べるのがおすすめです。
シャキッとした食感と、ほんのりとした苦味を感じることができます。
天ぷらにしたり、炒め物にも。アクやえぐみが少ないのが特徴です。
提供：じじちゃんのいぶり大根
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【 期間限定 】 天然山菜 食べ比べセット 約600g ／ じじちゃん 天ぷら 旬 春の味覚 産地直送の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 山菜 | 内容量 | 山菜 約600g （こごみ・しどけ・ぼうな・たらの芽・こしあぶら・うど・わらび・うるい・姫竹等の中から3～5品種） ※品種は選べませんのでご了承ください。 ※到着後はすぐに開封し、冷蔵庫で保管してください。 ※自然の物のためまれに小さな虫が入っていることがありますが、ご了承ください。 |
自治体 | 八幡平市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【 期間限定 】 天然山菜 食べ比べセット 約600g ／ じじちゃん 天ぷら 旬 春の味覚 産地直送その他の情報
| 消費期限 | 消費期限：発送日より4日程度（冷蔵保管） | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | オンライン決済限定 2024年5月26日までに入金確認できない場合発送できません |
発送期日（配送時期） | 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。 ※不在日等には十分ご注意いただきお申込みください。 ※不在日がある場合には、申し込みフォームの「備考欄」に不在日を記入してください。 ※お客様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、また受け取りまでに時間がかかった場合の返品・再配送はできかねますのでご了承ください。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | じじちゃんのいぶり大根 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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