料理のかえし 180ml×2本入 あらゆる料理がこれ1本で！化学調味料一切不使用｜調味料 醤油 だし 出汁 つゆ めんつゆ だしつゆ かえし ことはり 大阪府 守口市 [2116]
寄附金額： 9,500 円
《かえしとは？》
｢かえし｣とは、お醤油に、酒、みりん、砂糖などを加えて、味を整えた調味料のこと。
砂糖を溶かし込むのに、お醤油を｢煮返して｣作ることからこの名があります。
蕎麦屋では主に、その｢かえし｣を、｢お出汁｣で割って｢そばつゆ｣にします。
｢かえし｣は、多くの和食のお店などでは、それぞれ独自の割合、オリジナルのレシピで作られ、そのお店の味の秘訣となっています。
当店では、｢もりそば｣などの｢つけつゆ｣には濃口醤油ベースの『東味(ひがしあじ)』、｢かけそば｣などの温かい汁そば等には薄口醤油ベースの『西味(にしあじ)』
2種類の｢かえし｣をそれぞれ使い分け、おつゆだけでなく、様々な料理に用いています。
味わいとしては、ほんのり甘いお醤油、という印象です。
しかし味のまろやかさや奥行き、余韻などは、単なるお醤油とはひと味もふた味も違います。
お出汁で割って「そばつゆ」や「うどんつゆ」、「そうめんつゆ」等はもちろんのこと、肉じゃがや筑前煮などの煮炊きもの、お吸い物や茶碗蒸し等、様々なお料理に活用できます。
チャーハンなどにひとたらししても、グッと旨味が増します。
また、そのまま｢卵かけご飯」や「冷奴」「納豆」「おひたし」や「焼き魚」等にかけたり、「お造り」あるいは「お寿司」のつけ醤油として用いますと、より一層、素材の旨味が増します。
ぜひお試しください。
《株式会社ことはりとは？》
2009年8月に創業し、同年12月にそば屋を開店しました。
ワインと日本酒のソムリエの店主が、添加物を使用せず、真面目に向き合って作る美味しいお出汁とお蕎麦を提供しています。
老若男女問わず、多くの方にお越しいただき、14年近くお客様に愛されてきました。
■提供事業者：株式会社ことはり
｢かえし｣とは、お醤油に、酒、みりん、砂糖などを加えて、味を整えた調味料のこと。
砂糖を溶かし込むのに、お醤油を｢煮返して｣作ることからこの名があります。
蕎麦屋では主に、その｢かえし｣を、｢お出汁｣で割って｢そばつゆ｣にします。
｢かえし｣は、多くの和食のお店などでは、それぞれ独自の割合、オリジナルのレシピで作られ、そのお店の味の秘訣となっています。
当店では、｢もりそば｣などの｢つけつゆ｣には濃口醤油ベースの『東味(ひがしあじ)』、｢かけそば｣などの温かい汁そば等には薄口醤油ベースの『西味(にしあじ)』
2種類の｢かえし｣をそれぞれ使い分け、おつゆだけでなく、様々な料理に用いています。
味わいとしては、ほんのり甘いお醤油、という印象です。
しかし味のまろやかさや奥行き、余韻などは、単なるお醤油とはひと味もふた味も違います。
お出汁で割って「そばつゆ」や「うどんつゆ」、「そうめんつゆ」等はもちろんのこと、肉じゃがや筑前煮などの煮炊きもの、お吸い物や茶碗蒸し等、様々なお料理に活用できます。
チャーハンなどにひとたらししても、グッと旨味が増します。
また、そのまま｢卵かけご飯」や「冷奴」「納豆」「おひたし」や「焼き魚」等にかけたり、「お造り」あるいは「お寿司」のつけ醤油として用いますと、より一層、素材の旨味が増します。
ぜひお試しください。
《株式会社ことはりとは？》
2009年8月に創業し、同年12月にそば屋を開店しました。
ワインと日本酒のソムリエの店主が、添加物を使用せず、真面目に向き合って作る美味しいお出汁とお蕎麦を提供しています。
老若男女問わず、多くの方にお越しいただき、14年近くお客様に愛されてきました。
■提供事業者：株式会社ことはり
料理のかえし 180ml×2本入 あらゆる料理がこれ1本で！化学調味料一切不使用｜調味料 醤油 だし 出汁 つゆ めんつゆ だしつゆ かえし ことはり 大阪府 守口市 [2116]の基本スペック
| 寄附額 | 9500 | カテゴリ | その他醤油 | 内容量 | ■内容量：180ml×2本 ■原材料名 醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、赤酒、梅酒、三温糖 |
自治体 | 守口市 |
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料理のかえし 180ml×2本入 あらゆる料理がこれ1本で！化学調味料一切不使用｜調味料 醤油 だし 出汁 つゆ めんつゆ だしつゆ かえし ことはり 大阪府 守口市 [2116]のサイト比較
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料理のかえし 180ml×2本入 あらゆる料理がこれ1本で！化学調味料一切不使用｜調味料 醤油 だし 出汁 つゆ めんつゆ だしつゆ かえし ことはり 大阪府 守口市 [2116]その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限：出荷日から1ヶ月(要冷蔵) | アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ※決済完了から3週間程度で発送 ※配達日の指定はお受けできません。 ※離島へのお届けはできません。 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ことはり |
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※ページの内容は2025年06月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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