【2021年最新版】紹興酒の人気おすすめランキング15選【選び方から飲み方まで】
2021/06/12 更新
紹興酒とは、中国の紹興市で作られる熟成された黄酒です。コンビニなどでは、あまり見かけない商品ですが、中華料理店などのアルコールドリンクとして飲まれた方も多いと思います。今回はそんな紹興酒をランキング形式でご紹介するので、興味のある方は是非、参考にして下さい。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。
紹興酒の魅力
紹興酒とは、中国の紹興市で作られている黄酒のことで、米等の原料を酵母によりアルコール発酵させて作られています。日本のお酒とは違う独特の香りと熟成されたコクが特徴です。また、飲み方も多くある、人によって様々なアレンジができます。
アルコール度数の高くない商品も多いため、アルコールに弱い方や紹興酒を普段から飲んでいない方でも、安心して飲めます。そんな、紹興酒ですが、コンビニエンスストアやデパートなどではあまり見かけない為、初めて商品を選ぶ際は、迷ってしまう方も多いです。
そんな方の為に、今回は紹興酒をアルコール度数や内容量、その他の特徴などを基準にランキング形式でご紹介させて頂きます。これから紹興酒を購入しようとしている方や、興味のある方は是非、参考にして頂きたく思います。
紹興酒のおすすめ人気ランキング
口コミを紹介
甘さと複雑さを待ちながら、軽やかな香ばしい香りがあり、熟成香よりも焙煎香のような香ばしさ主体。あえて重心は高め。華やかな印象で、甘さもありながら重たくなりすぎないので、飲み疲れない。
口コミを紹介
使用している水が悪い紹興酒は飲んだ後、胃にもたれ気分が悪くなるのですが、この紹興酒はそれが有りません。
口コミを紹介
とにかく美味しいです。私が大学生の時にプリンスホテル系の中国料理で初めて飲んだ中国酒です、老酒と言えば永昌源 でした。香りが良く少し甘めなのですが飲みやすく日本人にあっていると思います。
永昌源
古越龍山 陳醸25年 景徳鎮
景徳鎮の容器に入った、上品な紹興酒
この商品は中国の代表的な陶磁器名産品である景徳鎮の容器に入っている最高級の紹興酒です。非常にデザイン性が高く紹興酒を飲み終わった後も置物として使用することもできます。
すべての素材を厳選しているため、他の商品とは比べ物にならない程、濃厚で味わい深い商品です。また、非常に気品のある香りと甘味、酸味のバランスが絶妙に仕上がっているため、すっきりとした口当たりの良さが楽しめます。
非常に奥深い味わいの商品ですが、他の商品と比べても値段が高いため、購入する際は注意してください。お金を気にせず、美味しい紹興酒を飲みたいという方におすすめの商品です。
| アルコール度数 | 16% | 内容量 | 500ml |
|---|---|---|---|
| 特徴 | 景徳鎮の容器入り |
口コミを紹介
今までのどの紹興酒よりも私には美味しいと思えました。ここ１５年ほどキャラメル色素の入っていないものを探していました。
興南貿易
紹興老酒クリアー 8年
18種類のアミノ酸を含んだ、旨味の強い紹興酒
興南貿易の紹興酒クリアーは、伝統の手作り技法を用いて、完全に熟成された8年物の商品です。喉越しがスッキリとしており非常にマイルドなため、どんな方でも美味しく頂けます。8年間熟成の為、雑味もなく自然な甘さが味わえるのも特徴の1つです。
また、この商品では、18種類のアミノ酸が含有されているため、料理に使用することで、味をより深くすることができます。自然な甘さの商品をお探しの方やスッキリとして飲みやすい商品をお探しの方にはおすすめの紹興酒です。
| アルコール度数 | 16% | 内容量 | 500ml |
|---|---|---|---|
| 特徴 | 18種類のアミノ酸含有 |
口コミを紹介
普段家で呑むには安くて美味しい。中華料理や肉料理のときに、紹興酒がのみたいなってときにはおすすめ。
口コミを紹介
10年物の紹興酒としては値段が他の物より倍以上しますが、まろやかな香りと味は、他の物とは全く違います。
陳年紹興花彫
特撰 陳年紹興花彫 ひょうたん 10年
ひょうたん型の10年熟成酒
この商品は、他の紹興酒とは異なり、容器がひょうたん型なのが特徴です。容器が非常に面白いため、プレゼントなどにしても喜ばれます。また、入っている紹興酒は10年熟成させてあり、酸味と甘みが程よく、味の濃い料理などと一緒に飲んでも相性が良いです。
そのため、今でも多くの方から愛されており、記念の品として購入する方もいます。どんな飲み方でも、美味しいため、アルコールが強いと感じたら、炭酸割りやレモンを入れ、風味をつけるのもおすすめです。
| アルコール度数 | 17％ | 内容量 | 750ml |
|---|---|---|---|
| 特徴 | ひょうたん型容器付属・10年熟成酒 |
Kinmenbay
台湾陳年紹興酒 （熟成8年)
酸味や苦みが穏やかな、誰でも飲みやすい紹興酒
台湾陳年紹興酒は、世界30ヵ国以上の国に販売されている芳醇で豊かな香りが特徴の紹興酒です。陳年紹興酒とは、5年以上熟成させた紹興酒のことをいいます。この商品は更に8年以上の貯蔵された紹興酒であり、酸味や苦みなどが穏やかな味わいになっています。
特にクセがなく飲みやすいため、プレゼントとして渡しても喜ばれます。また、この商品は2本セットなだけでなく、熟成8年の紹興酒としては価格が安いため、費用コストを気にする方にもおすすめの商品です。
| アルコール度数 | 16.5% | 内容量 | 600ml |
|---|---|---|---|
| 特徴 | 2本セット・8年熟成酒 |
口コミを紹介
比較対象はありませんが、十分おいしく飲ませて頂いています。
株式会社三洋堂
台湾お土産 台湾10年窖蔵精醸陳年紹興酒
紹興酒の玉露とも呼ばれている良質な紹興酒
三洋堂のこの商品は、世界が誇る名水の地である埔里で10年以上貯蔵された商品で、「紹興酒の玉露」とも呼ばれている商品です。奥深い香りとスッとするのど越しが好評で、モンドの永久金賞にも輝いています。そのため、初心者にもおすすめの紹興酒です。
また、飲み方もストレートで以外に、ロックで飲んだり、炭酸で割っても美味しく味わえます。世界的な評判も高く、お土産としても非常に喜ばれる商品のため、紹興酒をプレゼントしたい時などは、是非一度購入を検討してみて下さい。
| アルコール度数 | 17.5% | 内容量 | 600ml |
|---|---|---|---|
| 特徴 | モンドセレクション受賞・10年熟成酒 |
口コミを紹介
匂いはご存知の通りの紹興酒です。
でも味にキツサがない。よくスーパーで見かける
安い紹興酒とは、まるで別物です。
口コミを紹介
皆さんのレビューの通り、中華のお料理が格段美味しくなって本物に近くなります。
紹興酒の選び方
上記では紹興酒をランキング形式でご紹介させて頂きました。しかし、紹興酒には今回ご紹介した商品のほかにも様々な種類があります。メーカーによっても紹興酒の特徴が異なる為、紹興酒は自分の目で見て選びたいという方もいらっしゃるでしょう。
そんな方の為に次に紹興酒の選び方についてご紹介させて頂きます。紹興酒は、商品によってアルコール度数や味なども変わるので、下手に選んでしまうと、最後まで飲み切ることができず、最悪の場合は破棄してしまうこともあります。
そうならないためにも、紹興酒を選ぶ際は、下記で紹介するポイントを把握してから、選ぶようにしましょう。
種類で選ぶ
紹興酒を選ぶ際は種類を理解してから選びましょう。簡単に紹興酒といっても種類がとても豊富です。どの紹興酒も特徴が異なる為、自分の好みに合わせて選ぶことをおすすめします。
紹興酒には主に「元紅酒」、「加飯酒」、「善穣酒」、「香雪酒」の4つがあります。それぞれの特徴をご紹介させて頂きますので、是非参考にしてみて下さい。
元紅酒
紹興元紅酒は、中国ではもっともメジャーな紹興酒とされており、もち米に水や麹、酒母などを加えた後に発行させて作る商品です。中国の一般的な家庭では、頻繁に飲まれるだけでなく、料理にも使われています。
また、この元紅酒は糖類が他の種類の紹興酒よりも少ないため、辛口に仕上がることが多いです。元紅酒は、熟成期間は1年から2年となっているため、人によっては少しトゲのある味に感じるかもしれませんので注意してください。
加飯酒
紹興加飯酒は元紅酒と同様にもち米や麹、水などで作られますが、仕込み時にもち米と麹の割合を一割ほど増量しているのが特徴です。基本的に日本で飲まれる紹興酒のほとんどがこの加飯酒なので、日本人の口に一番合っている種類でもあります。
風味とコクがあり、香しい香りが特徴的なお酒なので、料理に入れても、味に深みを与えることができます。基本的に加飯酒は3年以上熟成された商品が出荷されるため、元紅酒よりもクセがなく、初心者でも安心して飲むことが可能です。
善穣酒
紹興善穣酒とは、通常の紹興酒とは違い、仕込み水の代わりに元紅酒を使用し熟成させた紹興酒のことです。元紅酒を使用しているため、他の紹興酒よりも贅沢な商品といえます。
この種類は、通常の紹興酒よりもアルコール度数が上がり、甘味が強くまろやかで香ばしい香りを楽しめる特徴があります。甘味の強い紹興酒をお探しの方にはおすすめの商品ですが、アルコールに弱い方は、飲む際に注意するようにしましょう。
香雪酒
紹興香雪酒は、元紅酒の製造工程で麹を追加することで、糖類を増し、水の一部に代えて、紹興酒の粕から焼酎を使って作られる商品です。紹興酒の中でもっとも甘く、リキュールのような感覚が味わいを楽しめます。
アルコール度数も紹興酒の中では非常に高いため、初めて紹興酒を飲む方の中には苦手に感じる方もいらっしゃいます。また、時間が経つと強烈な刺激のある辛口の酒に変化するため、注意してください。アルコール度数や甘味を存分に味わいたい方にはおすすめです。
熟成期間で選ぶ
紹興酒を選ぶ際は、熟成させる期間で選ぶのもポイントです。紹興酒には、2年間熟成したものから、10年熟成したものまであります。熟成期間が短い紹興酒は、酸味や苦みが強く、辛口なため、初めて紹興酒を飲む方にはあまり向いていません。
そのため、あまり紹興酒を飲み慣れていない方は、熟成期間が長い商品を選ぶようにしましょう。熟成期間が長ければ、口当たりがまろやかになり、クセもなくなる為、初心者の方でも安心して飲むことができます。
容器で選ぶ
紹興酒を選ぶ際は、容器のデザインで選ぶのもポイントです。紹興酒の容器はデザイン性の高い物も多く、お土産などとして購入されるものもあります。容器には、陶磁器名産品である景徳鎮の容器を使用している物やひょうたん型の容器などが販売されています。
飲み終わっても、他のお酒を入れて飲んだり、置物として飾って置けるので、紹興酒を購入する際は、デザインも意識するようにしましょう。
飲み方で選ぶ
紹興酒を選ぶ際は飲み方で決めるのもポイントです。紹興酒は商品によって風味や甘味が強い商品があります。飲み方も多くあるので、自分の好みに合わせて選びましょう。
基本的にオンザロックで飲む際などは、香りが高いものがおすすめです。ホットなどで飲む際は、香りが良くなりますが、アルコールを感じやすいくなる為、アルコール度数を抑えた紹興酒を選ぶようにすると美味しく飲むことができます。
価格で選ぶ
紹興酒を選ぶ際は、価格で選ぶのもおすすめです。紹興酒は、特に価格が高いものと低い物の値段の幅が大きいので、値段を見て選ばないと、費用コストがかかってしまいます。中には2万円以上かかる物もあるため、購入する前に確認しておきましょう。
基本的に、長年熟成させている紹興酒や善穣酒のように作り方にこだわっている商品は価格が高いため、注意してください。
メーカーで選ぶ
紹興酒を作るメーカーは様々ですが、特におすすめしたいメーカーをご紹介します。
王宝和（ワンバオフー）
紹興酒造メーカーの中でも六大メーカーの一つとして挙げられる老舗メーカーです。200年以上の歴史があり、本場中国でも絶大な人気があります。豊潤で品質のいい濃厚な紹興酒が味わえます。
古越龍山（こえつりゅうざん）
紹興酒の中でもトップの生産量を誇る大手メーカーです。中国外交部に国賓接待酒指定銘柄とされており、200か国以上の領事館や中国大使館で提供されています。紹興酒が好きな方なら一度は口にしたことがあるようなメーカーです。
塔牌（トウハイ）
伝統的な製法に基づいた紹興酒を作っており、中国政府による「中華人民共和国原産地域産品」マークを取得しており、日本でも多くの製品が販売されています。伝統的な品質の紹興酒を飲んでみたい方におすすめです。
紹興酒のおすすめ商品比較一覧表
- 商品画像
- 1
サントリー
- 2
株式会社三洋堂
- 3
Kinmenbay
- 4
陳年紹興花彫
- 5
サントリー
- 6
宝酒造
- 7
興南貿易
- 8
東方新世代 横浜中華街
- 9
永昌源
- 10
永昌源
- 11
永昌源
- 12
永昌源
- 13
永昌源
- 14
永昌源
- 15
永昌源
- 商品名
- 紹興酒 曲渓
- 台湾お土産 台湾10年窖蔵精醸陳年紹興酒
- 台湾陳年紹興酒 （熟成8年)
- 特撰 陳年紹興花彫 ひょうたん 10年
- 紹興酒 蘭亭 国宴酒
- 「塔牌」花彫＜陳五年＞
- 紹興老酒クリアー 8年
- 台湾 十年窖蔵（10)
- 古越龍山 陳醸25年 景徳鎮
- 老酒
- 陳年紹興貴酒 5年 瓶
- 古越龍山 陳年10年
- 五加皮酒
- 古越龍山 銀龍
- 古越龍山 15年 景徳鎮ボトル 箱入り
- 特徴
- 湖底の銘水を用いて醸造したこだわりの商品
- 紹興酒の玉露とも呼ばれている良質な紹興酒
- 酸味や苦みが穏やかな、誰でも飲みやすい紹興酒
- ひょうたん型の10年熟成酒
- まろやかな味わいの上品な紹興酒
- 酸味や甘味、苦みがバランスよく整っている商品
- 18種類のアミノ酸を含んだ、旨味の強い紹興酒
- 10年熟成された味わい深い紹興酒
- 景徳鎮の容器に入った、上品な紹興酒
- 日本人に合うように作られた紹興酒
- 5年ものとは思えない芳醇な味わい
- 良質なもち米を醇造している人気の紹興酒
- 14種類の漢薬を漬け込んだ紹興酒
- 原酒本来の甘さを引き出した紹興酒
- 15年熟成のクセのない美味しい紹興酒
- 価格
- 463円(税込)
- 1630円(税込)
- 2100円(税込)
- 2550円(税込)
- 5657円(税込)
- 871円(税込)
- 1195円(税込)
- 1530円(税込)
- 22032円(税込)
- 2334円(税込)
- 1203円(税込)
- 4450円(税込)
- 1000円(税込)
- 664円(税込)
- 6250円(税込)
- アルコール度数
- 17％
- 17.5%
- 16.5%
- 17％
- 16%
- 16％
- 16%
- 17.5％
- 16%
- 15%
- 16.5％
- 17％
- 23%
- 17%
- 16%
- 内容量
- 600ml
- 600ml
- 600ml
- 750ml
- 750ml
- 600ml
- 500ml
- 600ml
- 500ml
- 1800ml
- 640ml
- 700ml
- 500ml
- 600ml
- 500ml
- 特徴
- 湖底の銘水使用
- モンドセレクション受賞・10年熟成酒
- 2本セット・8年熟成酒
- ひょうたん型容器付属・10年熟成酒
- 10年熟成酒
- 5年熟成酒
- 18種類のアミノ酸含有
- 10年熟成酒・カラメル色素不使用
- 景徳鎮の容器入り
- アミノ酸配合
- 5年熟成酒
- 10年熟成酒
- 14種類の漢薬配合
- 糖酸控えめ
- 15年熟成酒
紹興酒の効能とは
紹興酒はお酒としての楽しみ方だけでなく、健康にもいいとされています。効能としては、血行促進、疲労回復、体力向上、食欲増進、健康な骨の形成などがあります。最近疲れ気味な方や、食欲がないという方にとくにおすすめです。
下記の記事では、薬用酒について詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。
まとめ
今回は紹興酒についてご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。紹興酒は、そのまま飲むことは勿論、お料理などに使用すると、料理の味を深めることもできます。非常に使用用途が広いため、この記事を読んで興味が出た方は是非、購入してみてください。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年06月12日)やレビューをもとに作成しております。
永昌源の古越龍山は、紹興酒の中でも最も生産量が多いとされている長期熟成商品です。衛生管理のしっかりとされた倉庫の中で、15年間以上貯蔵しているため、非常に風味が豊かでクセのない味わいを楽しめます。
そのため、紹興酒の苦手な方やあまりお酒を飲まれない方にも、おすすめの商品です。中国の代表的な陶磁器である景徳鎮ボトルを容器として採用しているので、紹興酒を飲んだ後に他のお酒を入れて楽しむことなどもできます。