ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部が選んだおすすめのおしるこ缶5選」を紹介します。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

おしるこを語るときに無視できない「おしるこ」と「ぜんざい」の違いについて紹介します。どちらも、小豆あんを煮た汁にお餅を入れた甘味のことを指しますが、おしることぜんざいの違いというのは一体どこにあるのでしょうか。

おしるこの起源や語源についても詳しくご紹介します。ぜんざいは関西で使われる言葉とされています。歴史を見ると、先に生まれたのは「ぜんざい」となっていて、おしるこは、小豆を砂糖で煮込んだものに餅や白玉を入れた甘味のことです。

おもに関西では、小豆の粒を漉したこしあんが入ったものを「おしるこ」、小豆の粒がそのまま入ったものを「ぜんざい」と呼び、関東ではその両方を「おしるこ」と呼ぶことが多くなっています。

おしるこは、江戸時代初期には登場していました。このときのおしるこは「すすりだんご」という名称で、煮込んだ小豆の汁に塩を加え、団子を入れたものを指します。現在のような甘味の食べ物ではなく塩味の食べ物で、酒のお供によく食べられていたそうです。

当時は、汁という漢字はつゆの入った料理をあらわし、粉という漢字は具の入った料理をあらわしていました。おしるこは漢字で「お汁粉」と書きますが、つゆ（小豆汁）と粉（お餅など）を使った食べ物なので、おしるこ（お汁粉）と呼ばれるようになったとのことです。

そして、江戸時代後期には「しるこ屋」ができ、2つの種類のおしるこが売られるようになり、小豆の皮を残した粒あんが入った田舎汁粉（いなかじるこ）と、小豆の皮を漉したこしあんが入った御前汁粉（ごぜんじるこ）です。

おしるこ缶の選び方のポイントを詳しく紹介していきます。それぞれの選び方を見ておしるこ缶を購入する際の参考にしてください。

【目次】

• 産地で選ぶ
• 豆で選ぶ
• 甘味料で選ぶ
• 粒の有無で選ぶ
• 自販機にもある！飲みやすいものなら「大口」タイプを確認
• 容器で選ぶ

おしるこを選ぶ際は、どの産地を使用しているかをチェックすることも重要です。自分好みの豆を見つけてみてください。

小豆の質にこだわったおしるこ缶を探している場合は、国産の小豆を使用している商品がおすすめです。国産の小豆の中には、大納言のように粒がしっかりとしており、形が崩れにくい品種があり、小豆の風味や食感を生かしたしるこに仕上がっています。

市販の物でなかなかどこの産地の物を使っているかわからないと言う商品に関しての選び方はなるべく商品名やパッケージに国産の文字や、生産地が記載されている物を選ぶようにしましょう。国産の小豆は粒がしっかりしていて、形が崩れにくくなっています。

小豆だけのしることは一味違う味わいを楽しみたい方におすすめなのが、小豆以外の豆がブレンドされているおしるこ缶です。柔らかい「いんげん豆」や、小粒で食感が残りやすい「竹小豆」などがプラスされているので、喉ごしや風味にアクセントを与えてくれます。

おしるこは使用されている豆の種類によって、食感や風味が変わってきます。ぜひ選ぶ際にどんな特徴があるかチェックしてみましょう。

小豆よりもやわらかい風味を楽しめるのが「いんげん豆」です。粒は噛まなくても飲み込めるほどやわらかいものもあり、口当たりがとてもなめらかで、たとえば白いんげん豆は和菓子の白餡の原材料で、おしるこ缶にも適していることがわかります。

竹小豆も製餡の原材料として使用されている、小豆によく似た豆です。東南アジアで栽培され、中国では漢方薬に使われているほど栄養価もしっかりしています。粒のまま残っている場合は、小豆とはちょっと違う独特の食感と風味を楽しむことができるでしょう。

おしるこによって砂糖のみが使用されているものもあれば、水飴で甘みがプラスされているものもあります。どんな甘味料が使われているか一度チェックしてみると良いでしょう。

【目次】

• 甘いおしるこ缶が飲みたい方は「砂糖」がおすすめ
• 甘さを抑えて飲みたい方は「水飴」がおすすめ
• もちに合わせたときのカロリーが気になるなら「オリゴ糖」がおすすめ

まったりとした甘みを楽しみたいなら、砂糖を使ったおしるこ缶がおすすめです。小豆が砂糖で煮詰められ、じっくり煮込むことで砂糖と小豆の味が織り交ざり、スイーツのような濃厚な味になります。

砂糖だけが使われているもの以外に、砂糖と水飴、砂糖とオリゴ糖など、ほかの甘味料とブレンドして作られているものもあります。それぞれ味わいやコクが変わってくるので、好みの味を見つけてみてください。

甘すぎるのが苦手な方は水飴で甘さがプラスされているものを選びましょう。砂糖のみ使われているおしるこ缶よりも甘さがまろやかになっているので、豆本来の自然な甘さがたのしめます。また、すっきりとした味わいが感じられるのも特徴です。

もち入りや砂糖のみが使われているとなると、カロリーを気にしてしまう方もいるでしょう。その場合はオリゴ糖で甘みがつけられているものを選ぶのがおすすめで、砂糖よりもカロリーをカットできますし、しつこい甘味を避けたい方にもぴったりです。

おしるこは粒の有無によって特徴も異なります。好みは分かれますがどちらの方がよいか見極めるためにも、それぞれの違いをチェックしてみましょう。

小豆の食感を楽しみたい場合には、粒が残っているタイプのおしるこ缶がおすすめです。粒が残っていると飲みごたえがあるので、小腹を満たしたいときやおやつ代わりに、風味にこだわったおしるこ缶を探している方にもおすすめです。

サラッとした口当たりが好みの方やゴクゴク飲みたいという方は、粒なしタイプを選ぶといいでしょう。つぶして飲むことによって香りも立ちやすくなるので、ホッと一息つきたいときにもおすすめです。

粒なしはごくごく飲むことができ、口当たりがよく飲みやすくなっています。最近では粒なしの物はほとんど見かけなくなっていますが、中には商品として販売されているので、アレンジレシピを使う時など活用方法に応じて、粒なしの物を選ぶようにしましょう。

飲み口の形状は、おしるこ缶を選ぶうえでとても大切なポイントです。小豆の粒が入っているおしるこ缶の場合は、飲み口が狭いとなかなか上手に飲み切ることができないので、飲みやすいよう缶に工夫が施されているものを選びましょう。

飲み口が大口タイプになっているものであれば、最後の粒までしっかりと飲み切れ、缶に段差をつけて小豆の粒が飲み口から出やすいように工夫がされているものもあり、自販機においてあることもあります。

市販のおしるこでは、容器のタイプとして大きく缶タイプとパウチタイプに分かれます。今回は、缶タイプに絞って紹介しますが、参考にしてください。

少し寒い時期になると、自動販売機やスーパーに飲むおしるこ缶が登場します。一番流通しているので最安値で買えることも多いです。外出先などでは、すぐに糖分を補給できて小腹も満たしてくれるので、特に助かるのではないでしょうか。

レトルトパウチは、気密性に優れた容器であり、加圧加熱殺菌処理が施された商品です。沸騰したお湯に浸して加温する湯煎や、電子レンジで加熱する方法が一般的な調理法で、そのまま温めるだけの簡単手軽な調理なので、便利な容器と言えます。

おしるこ缶はそのまま飲んでもおいしいですが、一工夫加えることで小腹を満たすことができるスイーツになります。

【目次】

• お餅や白玉にかければ簡単にぜんざい風にアレンジ
• 喉ごしの良さやレシピの汎用性を楽しむならしるこゼリーも
• 甘さを控えたさっぱりな小豆アイス
• 食感がたまらないういろう

温めたおしるこ缶を、焼きたてのお餅や白玉にかけてぜんざい風にアレンジすることができます。ぜんざいの味を左右するのは、小豆やあんこのおいしさです。お気に入りのおしるこ缶を使用することで、好みの味わいに仕上げることができるでしょう。

おしるこ缶を使った1年中おいしく味わえるスイーツといえば、しるこゼリーです。熱湯でふやかした粉ゼラチンとおしるこ缶を火にかけながら、混ぜ合わせます。粗熱が取れたら容器に移して、冷蔵庫で冷やせば完成します。

お好みでフルーツやあんこをプラスしてみてもおいしく食べられます。作り方はとても簡単なので、おしるこ缶が余ったときやそのまま飲むのに飽きてしまったときに、すぐに作ることができ、レシピもブログなどで紹介されているので参考にしてみてください。

用意する材料は簡単で、おしるこ缶1缶190gと液体砂糖をお好みで準備するだけです。作り方も簡単でジプロックにおしるこ缶のおしるこを入れて、甘さはお好みで液体砂糖を入れます。なるべく空気を抜いてきちんと口を閉じて、冷凍庫で凍らせましょう。

固まったら、一口サイズにしたり、カップにスプーンで入れたりしてお好みの方法で食べましょう。ジプロックに入れるのではなく製氷皿に入れても作ることができ、アイスの容器に棒を付けることで市販されているような小豆バーにもなります。

ういろうを作る材料は4つで、おしるこ缶160ml・米粉30g・小麦粉20g・水40mlになります。まず米粉と小麦粉をボウルに入れて、少しずつ水を加えながら泡だて器で混ぜ、おしるこ160mlを加えて混ぜましょう。

タッパーに混ぜた物を流し込みふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3～4分加熱します。プルプルと固まったところで粗熱を取ってから冷蔵庫で冷ませば美味しいういろうの完成です。