【純粋蜂蜜】北海道産シコロ(キハダ)蜂蜜1kgビン入り [№5749-1119]

寄附金額: 17,000

北海道の養蜂最北端で採れた蜂蜜です。
シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ(黄肌)」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです(アイヌ文化 草と樹木より)。北海道では昔からなじみの木といえます。
明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。 結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。

※画像はイメージです。
※天然の蜂蜜です。一歳未満の乳児には食べさせないでください。

事業者:ナルセ養蜂場

【純粋蜂蜜】北海道産シコロ(キハダ)蜂蜜1kgビン入り [№5749-1119]の基本スペック

寄附額 17000 カテゴリ はちみつ
内容量 北海道産シコロ蜂蜜1kg×1本 自治体 幕別町

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申込み 何度も申し込み可 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 ナルセ養蜂場
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