【幻の酒粕使用】きたひろジンギスカン（ラム 道産豚）〈1kg（500g×2）＋簡易プレート〉北海道北広島市
寄附金額： 18,000 円
ミシュランガイド北海道版2017に掲載された日本料理店が、「北広島市」の歴史を伝えるべく開発したジンギスカンです。
北海道という寒冷地では不可能と言われていた稲作が1873年（明治6年）に初めて成功した歴史ある場所が「北広島市」で、その原点となるお米「赤毛種」を使って製造された日本酒の「酒粕」を使用して作りました。
酒粕を使用したことで、羊肉は特有の臭みが穏やかになり、肉質はしっとりと柔らかくなりました。元々柔らかい肉質の道産豚は、更にしっとりと柔らかくなり、お肉の旨味を引き立てた仕上がりになっています。
■保存方法
保存温度は－15℃以下の要冷凍です。
■原材料
【ラムジンギスカン】
羊肉(オーストラリア産)、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酒粕、発酵調味料、りんご加工品、醸造酢、にんにく加工品、いりごま、生姜、酵母エキス、赤唐辛子、酒精、着色料（カラメル、紅麹)、調味料（アミノ酸等)、リン酸塩(Na）、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む)
【道産豚ジンギスカン】
ゆめの大地豚肉(北海道産)、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酒粕、発酵調味料、りんご加工品、醸造酢、にんにく加工品、いりごま、生姜、酵母エキス、赤唐辛子、酒精、着色料(カラメル、紅麹)、調味料（アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・豚肉・りんご・ごまを含む)
■返礼品提供事業者
小料理 なごみ
【地場産品に該当する理由】
市内で生産された米を原料として製造された酒粕を用いて味付けされたものであり、寒地稲作発祥の地である北広島市の歴史と絡めたもの(告示第5条第2号に該当)
北海道という寒冷地では不可能と言われていた稲作が1873年（明治6年）に初めて成功した歴史ある場所が「北広島市」で、その原点となるお米「赤毛種」を使って製造された日本酒の「酒粕」を使用して作りました。
酒粕を使用したことで、羊肉は特有の臭みが穏やかになり、肉質はしっとりと柔らかくなりました。元々柔らかい肉質の道産豚は、更にしっとりと柔らかくなり、お肉の旨味を引き立てた仕上がりになっています。
■保存方法
保存温度は－15℃以下の要冷凍です。
■原材料
【ラムジンギスカン】
羊肉(オーストラリア産)、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酒粕、発酵調味料、りんご加工品、醸造酢、にんにく加工品、いりごま、生姜、酵母エキス、赤唐辛子、酒精、着色料（カラメル、紅麹)、調味料（アミノ酸等)、リン酸塩(Na）、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む)
【道産豚ジンギスカン】
ゆめの大地豚肉(北海道産)、しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酒粕、発酵調味料、りんご加工品、醸造酢、にんにく加工品、いりごま、生姜、酵母エキス、赤唐辛子、酒精、着色料(カラメル、紅麹)、調味料（アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・豚肉・りんご・ごまを含む)
■返礼品提供事業者
小料理 なごみ
【地場産品に該当する理由】
市内で生産された米を原料として製造された酒粕を用いて味付けされたものであり、寒地稲作発祥の地である北広島市の歴史と絡めたもの(告示第5条第2号に該当)
【幻の酒粕使用】きたひろジンギスカン（ラム 道産豚）〈1kg（500g×2）＋簡易プレート〉北海道北広島市の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | 羊肉 | 内容量 | きたひろジンギスカン（ラム） 500g×1パック きたひろジンギスカン（道産豚） 500g×1パック 簡易ジンギスカンプレート 1枚 |
自治体 | 北広島市 |
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【幻の酒粕使用】きたひろジンギスカン（ラム 道産豚）〈1kg（500g×2）＋簡易プレート〉北海道北広島市その他の情報
| 消費期限 | 冷凍で約1年 | アレルギー | 小麦,豚肉,大豆,ごま,りんご | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 小料理なごみ |
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※ページの内容は2024年11月10日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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