羅臼産キンキ(煮付け、焼き物向け) 大 生産者 支援 応援

寄附金額: 30,000

羅臼町を代表する高級魚のキンキ。地元では「めんめ」とよばれています。
調理しやすいように内臓処理してお届けします。脂のりがよく煮付にしても鍋にしても美味しい魚です。

昔から羅臼町で親しまれてきた食べ方をご紹介いたします。

○湯煮
1)お鍋にきんきがかくれるだけのお水を入れます。
2)ご家庭に昆布があれば一緒に鍋の中に入れます。
3)10分から15分程じっくりとゆで上げます。

たったこれだけ。
お好みで大根おろし、醤油、ウスターソース、ポン酢などでお召し上がりください。

○煮付
お好みで醤油、みりん、砂糖などで味付けをし、風味に刻みショウガなどを入れると良く合います。

○お鍋
お好みの野菜を入れて、塩、みそ、醤油で味をつけます。
〆にはご飯を入れて雑炊も絶品です。

どんな食べ方でも、自信を持って皆様にお勧めできるお魚です。

是非北海道の知床羅臼産きんきをお召し上がり下さい。

羅臼産キンキ(煮付け、焼き物向け) 大 生産者 支援 応援の基本スペック

寄附額 30000 カテゴリ 旬の鮮魚等
内容量 キンキ300g前後×3尾(内臓処理ずみ。生冷凍) 自治体 羅臼町

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