出典: https://www.furusato-tax.jp

氷温熟成！肉のミートピア「社長の成吉思汗焼肉セット」

Name: 氷温熟成！肉のミートピア「社長の成吉思汗焼肉セット」
Price: 14000 JPY

寄附金額： 18,000 円

帯広市

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多くのお客様から支持される美味しさいっぱいの自慢の逸品です。
(1)ミートピア最大の強み!羊の1頭買い。　　
◎肉質の特に優れた羊枝肉MF又はMH規格(1頭まるごと骨付き肉)を使用。
◎解体から整形・筋引き・手切りまで、ミートピアの自社一貫製造で鮮度抜群!
◎1頭買いだから、ロース・ヒレ肉の柔らかさ、バラ肉の濃厚な脂の旨み、赤身肉のおいしさのすべてが味わえます。
(2)浸透氷温熟成法
氷温(0℃)に温度管理された熟成庫で、お肉を”真空状態”でじっくり熟成します。お肉を寝かすことで、強い旨味と滑らかな舌触りを実現しました。
(3)二度漬け製法へのこだわり　
お肉の旨味が引き立つ自家製の“生もみダレ（一度漬け）”で下味を施し、焼き上がったお肉に当店秘伝の“つけダレ（二度漬け）”に絡めていただく本場の味です。
ミートピアのベテランの職人たちが、余分な脂や肉の中にくい込んだスジなどを丁寧にそぎ落としお肉の繊維を見極めて、最も柔らかくなる切り方で1枚1枚手切りしております。
塩にこだわり、塩が決め手の特選豚塩ホルモン　
産地・部位・下処理・カッティング・調味料など人知れず苦労し、数年もの歳月を費やして、ついに理想の味を実現！
特に素材の味がストレートに反映される塩はこだわりの沖縄産の海水塩を使い、当店秘伝のレシピで味付。美肌効果のあるビタミンB1・B2やコラーゲンも豊富に含まれ、カロリーは赤身の約５０％OFF!
厳選した豚直腸を1本1本丁寧に下処理。ホルモン特有の内臓臭や雑味が消えて無くなり、濃厚な脂の旨味が口いっぱい広がります。
秘伝鶏塩小肉
北海道産若鶏の首小肉（せせり）と当店自慢の自家製生ダレと沖縄海水塩で味付。ふっくらジューシーでコリコリッとした食感・旨さが際立つ逸品です。
旨味がすごいので焼いても唐揚げにしても絶品！芳ばしい香りと溢れ出す肉汁で人気No.1の商品です。
手切り豚塩トントロ
豚1頭から、わずか300~500g前後しか取れない希少な部位。（豚ホホ肉）
当店の職人が余分な脂身やリンパを丁寧に除去。
程よい霜降りがあり、身がしっかりしていて、ほんのり芳ばしくてさっぱりしているおいしさです。
※こちらの商品は帯広市内の加工場にて製造しております。

氷温熟成！肉のミートピア「社長の成吉思汗焼肉セット」の基本スペック

寄附額	18000	カテゴリ	その他肉
内容量	社長の成吉思汗（400g×2）特選豚塩ホルモン（220g×1）秘伝鶏塩小肉（200g×1）手切り豚塩トントロ（180g×1）	自治体	帯広市

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氷温熟成！肉のミートピア「社長の成吉思汗焼肉セット」その他の情報

消費期限	製造日より180日	アレルギー	小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま
特記事項	本品と同じ製造ラインで小麦・大豆・乳成分・リンゴ・牛肉・ごまを含む商品を製造しております。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年受付しております。	発送期日（配送時期）	順次発送
お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：株式会社ミートピア連絡先　：0155-37-2910 営業時間：09:00-17:00 定休日　：日曜・祝祭日・年末年始・GW・お盆など	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	株式会社ミートピア