ZWILLING ツヴィリング 「 タクミ コンパクトシェフ 140mm 日本製 」 ダマスカス ナイフ ペティ 包丁 【日本正規販売品】 ZWILLING Takumi 30551-141

寄附金額: 80,000

「渦潮」がモチーフとなった101層から成る流麗なダマスカス紋様が特長的なシリーズ。
ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。
ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。
またボルスターにまでエッジングでのダマスカス紋様が入り、ディティールの美しさにもこだわったデザインです。
素材には新鋼材のを採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に 、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です 。

新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあります。
組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。
また、高硬度(HRC:63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長。

試行錯誤の積み重ねであった290年間。
その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと日本・関市に脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。


提供元:ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社(ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN Ltd)

ZWILLING ツヴィリング 「 タクミ コンパクトシェフ 140mm 日本製 」 ダマスカス ナイフ ペティ 包丁 【日本正規販売品】 ZWILLING Takumi 30551-141の基本スペック

寄附額 80000 カテゴリ 包丁
内容量 コンパクトシェフナイフ×1

【サイズ】刃渡:約14cm
【重さ】約140g
【素材】
・鋼材:FC63(硬度約63。組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材)
・ハンドル:マイカルタ(繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材。耐熱性、耐衝撃性に優れています。)
自治体 関市

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配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社
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