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「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428032】

Name: 「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428032】
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

ひたちなか市

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【スタミナラーメンとは】
茨城県ご当地グルメ「スタミナラーメン」はスープの張った麺の上に、キャベツ、レバー、かぼちゃ、人参、ニラの入った甘辛醤油餡を乗せたラーメンの事です。
「スタミナ冷し」は冷水で締めた麺の上に熱々のスタミナ餡を乗せた、水戸市、ひたちなか市の代表するソウルフードです。
【歴史】
昭和54年長井順一氏がそれまで務めていたお店にあった、うま煮風「スタミナラーメン」を自分流に具材と甘辛餡に変えた「スタミナラーメン」専門店を開店し、改良を重ね、2年後の昭和56年に現在のかぼちゃの入った「スタミナラーメン」が完成しました。
昭和61年の地域新聞に特集が掲載され、茨城県内に「スタミナラーメン」が知れ渡りました。
年号は令和に移り変わりましたが、テレビの旅番組やグルメ番組、大食い番組やアイドルの料理番組等「スタミナラーメン」も様々な形で取り上げられ、他県からの来県者も増え、変わらずの人気です。
「スタミナラーメン日向」はテレビやラジオ、雑誌、インターネットでも大人気の「我流食堂」の協力店です。
ホテルや寿司割烹で修業した「我流食堂」のオーナーによって食材に適した仕込みや料理法で、味や質の向上が図られた「スタミナラーメン」の人気は、それらの裏付けがあっての事。
「スタミナラーメン日向」は茨城県日立市会瀬町にありましたが、コロナ禍において閉店しました。
日立地区のスタミナファンからは未だに再開の要望が絶えません。食材の仕込みから丁寧に作られたスタミナラーメンの優等生とも言える「スタミナラーメン日向」のスタミナ冷しをご賞味下さい。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

水戸市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、煮炊き、冷却、袋詰、冷凍、梱包

「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428032】の基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	■お礼品の内容について・「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)[麺140g×2玉、具入り餡300g×2袋] 　　製造地:水戸市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■生産者の声私たちはスタミナラーメンの「出来立ての美味しさ」をお届けするために、冷凍スタミナラーメン生産工場を作りました。最初はお店の出来立ての「スタミナラーメン」を急速冷凍すれば良いのでは?という単純な発想でした。ところが、出来た製品を解凍し温めても「出来立ての美味しさ」は再現出来ませんでした。一度温かい餡で具材が包まれると、余熱でキャベツは溶け、カボチャは煮崩れし、レバー臭が餡全体に広がり、再加熱で辛さは倍増してしまいました。私たちは発想を変え、製品を到着後、再加熱したことで調理が完了し「出来立ての美味しさ」になるように取り組みました。その為、食材の仕込み、調理法や手順の見直し、大型餡練り機、真空パック機や急速冷凍機を投入した結果、「冷凍スタミナラーメン生産工場」という規模になりました。お店で作った料理は出来立てが一番美味しい。冷凍スタミナラーメンもお礼品お届け後の作り立てが一番美味しいです。是非「出来立ての美味しさ」をご賞味下さい。【美味しいスタミナラーメンの作り方】 (1)・大きな鍋でおゆを沸騰させ、スタミナ餡の袋を入れます。再沸騰して7、8分待ちます。　・再沸騰時にはかぼちゃやレバー周りの餡がしっかり溶けているのを確認します。　・袋を立てますと大きな具材が集まり、中心まで熱が入りません。出来るだけ横にして袋全体に餡を広げるのがコツです。 (2)麺も同様に大きな鍋でお湯を沸騰させ、再沸騰から8分～10分お好みの硬さに茹でます。 (3)麺をザルに上げて、出来るだけ冷たい水(氷水)で冷やして締めてください。出来るだけ水気を切ったほうが美味しいです。 (4)冷水で締めた麺をお皿に盛り付け、餡を麺の上にかければスタミナラーメン冷しの出来上がりです。冷たい麺と熱い餡のコラボを是非お楽しみ下さい。	自治体	ひたちなか市

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「スタミナラーメン日向」のスタミナラーメン冷し(2食入り)【1428032】その他の情報

消費期限	■賞味期限:製造日から4ヶ月	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	2024年11月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	株式会社　第一管理（ひたちなか市）