秋田県鹿角市 伝統料理「けいらんセット」5人前【けいらん田中屋】 けいらん 鶏卵 お吸い物 吸い物 伝統 郷土 故郷 精進 精進料理 餅 もち くるみ クルミ 胡桃 秋田県 秋田 あきた 鹿角市 鹿角 かづの

寄附金額: 18,000

けいらん田中屋

地元鹿角の伝統を守りたい。
そんな想いで郷土料理のけいらんや、きりたんぽ鍋を提供しております。

【けいらん】
秋田県鹿角地方で室町時代より伝承されている精進料理。
その形が鶏の卵に似ているにているところから「けいらん」と呼ばれ懐石料理のお吸い物として珍重されております。
あんと山くるみとコショウを白玉の皮で包み、舞茸の香り高いお出汁の風味は他に類をみません。
昭和10年秩父の宮様に献上して大変喜ばれたお料理です。

・おもちは基本白色(ご希望があれば紅白に変更可)
・十和田八幡平の綺麗な水で育った舞茸を使用
・透き通った見た目に、旨味が凝縮されたスープ
・お祝いの場で提供されてきた伝統の郷土料理
・けいらんにコショウを使用しているところが鹿角の特徴

※紅白おもちをご希望される場合は備考欄にご記載ください。

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寄附額 18000 カテゴリ 郷土鍋
内容量 【けいらん(お吸い物)5人用】
けいらん(おもち):10個(1人2個)
舞茸スープ:1L
舞茸/三つ葉/玉子そうめん
自治体 鹿角市

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特記事項 申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) 入金確認より2週間以内に発送 お礼の品に関するお問い合わせ先 ふるさと納税返礼品お問い合わせセンター
(株式会社 恋する鹿角カンパニー内)
電話番号:070-2651-6939
受付時間:平日10時~17時
〈メールでのお問い合わせ〉
furusato@koisuru-kazuno.com
配送対応 冷蔵配送 事業者名 けいらん田中屋
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