[№5315-0304]非加熱天然はちみつ 2種各300gセット

寄附金額: 26,000

兵庫県の”宝塚はちみつ”の養蜂場で採れた「非加熱・無添加・無加工」の天然はちみつです。

”宝塚はちみつ”では採れたあとの調整も一切しておりません。蜜しぼりをしたらそのまま順に瓶詰めしていきます。
同じ種類でも最初に採れたものと後に採れたものとでは色も味も異なることがあります。また花の時期や咲き具合によって同じ種類でも毎年違います。
人の手を加えない本来の栄養価をそのままに、天然はちみつの風味をお楽しみください。

日本でははちみつを加熱して販売することが常識化しています。
強力な殺菌作用をもつ天然はちみつを、なぜわざわざ加熱するのでしょうか?
実は蜜しぼりの際に巣枠を高速回転させるため、みつろうでできた巣のかけらや葉っぱ等の自然物がはちみつに入ってしまいます。フィルターの目が細かいほどそれらが取り除かれ、透き通ったはちみつになりますが、一般的に使われている非常に目の細かいフィルターは、なかなかはちみつを通しません。
水と違って粘度の高いはちみつは、目の細かいフィルターを通るのに非常に時間が掛かります。しかし、はちみつを加熱するとサラサラになり、短時間でいとも簡単にフィルターを通過します。そのためにはちみつを加熱してフィルターを通すという作業をやっている所がほとんどです。(45℃~50℃ほどで加熱して非加熱を謳っている所もあります。)ところが、たとえ低温加熱でも天然はちみつの栄養価も風味も多少は失われてしまいます。

”宝塚はちみつ”では「自然のままをお届けする」という信条を基に「完全非加熱」を実現すべく、さほど目の細かくないフィルターを使用しています。
そのためにフィルターの間を通過してしまう物があります。
これをルーペで見ながら一つ一つ手作業で取り除いています。
非常に時間も手間も掛かる作業です。
どうしても取り切れない細かい物は残っていることもあります。
天然はちみつとは本来こういうものだとご理解ください。
※お口に入っても安全無害ですので、安心してお召し上がり下さいませ。

※賞味期限は常温未開封で製造から3年です。
※完売時は受付中止させていただくことがございます。
※1 歳未満の乳児には与えないで下さい。
※気温により白く結晶化しますが、品質に変わりはありません。
※画像はイメージです。

[№5315-0304]非加熱天然はちみつ 2種各300gセットの基本スペック

寄附額 26000 カテゴリ はちみつ
内容量 ●兵庫県産 非加熱天然はちみつ メイフラワー・ジェンヌの花束 各300g 各1個 計2個
メイフラワー:桜とアカシアのコラボレーション
ジェンヌの花束:野生の卯の花、ソヨゴにアカシアも少し混じってコクのある華やかな風味です。
自治体 兵庫県

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[№5315-0304]非加熱天然はちみつ 2種各300gセットその他の情報

消費期限 常温未開封で製造から3年 申込み 何度も申し込み可
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 宝塚はちみつ
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