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寄附金額: 13,500

秋に収穫した「紅はるか」を熟成させ、甘みが増した芋を使用しています。
その紅はるかに鹿島灘の潮風と太陽があたり、甘みがぎゅっと閉じ込められた干しいもになります。

こちらの干しいもはB級品となります。
シロタ(※1)とクロタ(※2)が20~30%入っていて、色味は良いけど硬めな所があったり、色は悪いけど柔らかい所があったりします。
「もったいない!!」を少しでも減らして、農家さんの廃棄ロスを減らすための取り組みになります。

シラタとは…干しいもの真ん中の白い部分です。さつまいもの発育中に水分不足が原因で出来てしまいます。食感はホクホクしていて、若干甘みがあります。市場にはほぼない商品になります。

※1:水分不足により一部が白っぽくなったもの
※2:窒素過多により一部が黒っぽくなったもの

10~5月:常温、6~9月:冷蔵

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寄附額 13500 カテゴリ 干し芋
内容量 950g×2袋 自治体 鉾田市

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