【最速発送】美味しい鯨 4種詰め合わせ Aセット（小切れ170g、ベーコンスライス40g、すえひろスライス40g、さえずりスライス40g）くじら鯨長崎市/日野商店 [LES014] スピード最短最速発送

Name: 【最速発送】美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット （小切れ170g、ベーコンスライス40g、すえひろスライス40g、さえずりスライス40g） くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES014] スピード 最短 最速 発送
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

長崎市

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～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ（血）を軽減
・職人の目利きによる厳選

【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しております。
解凍すると適当な大きさに分かれます。
お刺身やユッケ、竜田揚げなどの調理にも向いています。

【ニタリ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するために、ゆっくり時間をかけて塩蔵熟成しております。
ニタリ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。
※鯨の性質上、畝（うね）の中に打ち身（やや茶系の血の色）が含まれる場合があります。
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。

【ニタリ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位を水煮しています。
通常の鯨ベーコンとの外見の違いは、縁（ふち）を着色していないことも挙げられますが、
もう一つ、末広には大きな特徴があるのです、それは皮がついているということ。
うっすら見える白と黒の皮。畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選しました。
ニタリ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と柔らかい食感が特徴です。

【ニタリ鯨のさえずり】
ニタリ鯨のさえずりは、特に弾力性があり、濃厚な旨味が口の中に広がります。
さえずり特有のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
かけぽん酢やからし酢味噌等をつけてお召し上がりください。
ハリハリ鍋に入れるのもおすすめです。

～解凍方法～
★赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

★ベーコン・すえひろ・さえずり
自然解凍後、かけぽん酢やからし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。

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