【父の日対応可】美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット (小切れ170g、ベーコンスライス40g、すえひろスライス40g、さえずりスライス40g) くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES014]

寄附金額: 10,000

~日野商店の赤肉が美味しい理由~
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選

【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しております。
解凍すると適当な大きさに分かれます。
お刺身やユッケ、竜田揚げなどの調理にも向いています。

【ニタリ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するために、ゆっくり時間をかけて塩蔵熟成しております。
ニタリ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。
※鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合があります。
味や風味は通常品と同様で問題はございませんので、ご安心くださいませ。

【ニタリ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須(うねす)の部位を水煮しています。
通常の鯨ベーコンとの外見の違いは、縁(ふち)を着色していないことも挙げられますが、
もう一つ、末広には大きな特徴があるのです、それは皮がついているということ。
うっすら見える白と黒の皮。 畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選しました。
ニタリ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と柔らかい食感が特徴です。

【ニタリ鯨のさえずり】
ニタリ鯨のさえずりは、特に弾力性があり、濃厚な旨味が口の中に広がります。
さえずり特有のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
かけぽん酢やからし酢味噌等をつけてお召し上がりください。
ハリハリ鍋に入れるのもおすすめです。

~解凍方法~
★赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分~1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

★ベーコン・すえひろ・さえずり
自然解凍後、かけぽん酢やからし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。

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【父の日対応可】美味しい鯨 4種 詰め合わせ Aセット (小切れ170g、ベーコンスライス40g、すえひろスライス40g、さえずりスライス40g) くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES014]の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 旬の鮮魚等
内容量 【内容量】
赤肉小切れ 170g 1個
ベーコンスライス 40g 1個
すえひろスライス 40g 1個
さえずりスライス 40g 1個
かけぽん酢13g 2個
からし酢味噌15g 2個

【保存方法】
-18℃以下で保存

【原材料】
赤肉小切れ:イワシ鯨(北西太平洋産)
ベーコンスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩、着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na)
すえひろスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩
さえずりスライス:ニタリ鯨(南氷洋産)、食塩
かけぽん酢:醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
からし酢味噌:味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む)

【原料原産地】
小切れ:イワシ鯨(北西太平洋産)
ベーコン、すえひろ、さえずり:ニタリ鯨(北西太平洋産)

【加工地】
長崎市

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自治体 長崎市

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消費期限 【賞味期限】
発送日より冷凍で3ヵ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい。)
アレルギー 小麦,大豆
特記事項 付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ご入金確認後1週間以内に発送
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

※父の日ギフト用にお申込みの場合は、6/10までにお申込みいただきご入金確認をお済ませください。※
クレジットカード決済以外のご入金の場合、入金確認に1~2週間かかりますので余裕をもってご入金くださいませ。
なお、備考欄に必ず【父の日ギフト】と記載いただきますようお願い申し上げます。
6月5日~16日を目途にお届けいたします。指定日は受付けておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
配送対応 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応 事業者名 株式会社日野商店
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※ページの内容は2024年05月22日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
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