熊本県 八代市産 晩白柚ペースト・晩白柚ゼリー・トマトピューレ『八代満喫セット』 3種入り ばんぺいゆ 柑橘 手作り

寄附金額: 18,000

収穫期以外でも晩白柚を楽しんで頂きたい一心で、晩白柚ペースト化・晩白柚ゼリー化に取組みました。
12月から収穫が始まり、1月~3月にもっとも美味しい旬を迎えます。
旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、
ペースト作りに専念し増産します。
果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、
爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。
また、晩白柚の爽やかな香りをそのままゼリーにしました。
のどごしの良いゼリーと晩白柚の果肉をたっぷり味わえる、程よい苦みがくせになります。

八代市は、全国有数の冬春トマト産地として知られています!
八代平野で太陽の光をたくさん浴びたトマトは、たっぷりのリコピンが豊富に詰まっており、
生でも加熱しても美味しいトマトの自然のままの味が楽しめるよう「トマトピューレ」にしました。

どれもお勧めしたい自信作です!

★晩白柚ペーストは、炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、
 ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、
 ジャム感覚でパンに塗ったり、お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。
★晩白柚ゼリーは、そのまま食べるのももちろん!
 ヨーグルトへトッピングして、一緒に食べるのも甘さ控えめでお勧めです!!
★トマトピューレは、完熟トマトの旨味が凝縮され、煮込み料理にはもちろん、スープやスパゲッティ、
 スープカクテルの割材としてもお勧めです。


■製造地
熊本県八代市

■原材料
【マキシト】
晩白柚(熊本県八代市産)、グラニュー糖、素焚糖/クエン酸
※「オレンジアレルギー」をもっている方は、みかんなど他の柑橘類にもご注意ください。

【マキシトゼリー】
晩白柚(熊本県八代市産)、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸、安定剤(CMC)
※「オレンジアレルギー」をもっている方は、みかんなど他の柑橘類にもご注意ください。

【リコブレン】
トマト(熊本県産八代市産)、食塩 / クエン酸、安定剤(CMC)

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

熊本県 八代市産 晩白柚ペースト・晩白柚ゼリー・トマトピューレ『八代満喫セット』 3種入り ばんぺいゆ 柑橘 手作りの基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ ゼリー
内容量 晩白柚ペースト「マキシト」
・250g × 3袋
晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」
・180g × 3袋
トマトピューレ「リコプレン」
・350g × 3袋
合計 2340g
自治体 八代市

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消費期限 製造日から4ヶ月 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ご寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は、ご寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送対応 冷蔵配送,別送対応 事業者名 株式会社バイオマス開発機構オレンジ会部門
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