【氷見港水揚げ】 ぶりステーキ 10枚詰め合わせセット | 富山 氷見 氷見産 ぶり 鰤 ブリ 魚介 魚介加工品 海産物 簡単調理 人気 小分け ステーキ セット 惣菜 おかず おつまみ 国産 詰め合わせ 冷凍 ギフト プレゼント
寄附金額： 22,000 円
「ぶりステ－キ」は、氷見港で水揚げされた天然ぶりを、自社独自の「黒米塩麹」で熟成させ、味つけした一番のおすすめ品！
「農林水産大臣賞」「日本農林漁業振興会会長賞」と２年連続で大きな賞を頂きました。
その氷見ブランド魚である氷見ブリで作った「ぶりステーキ」の味を食べ比べできる、 人気ナンバーワンのギフトセットです。
【お召し上がり方】
フライパンで両面よく焼いてください。
【こだわり・製法】
1、社長が目利きした魚
自社社長が、氷見漁港で目利きした魚だけを買い付けています。
氷見の天然魚は、富山湾の定置網（海の底にしかけることで、魚が自然に泳ぎ入る網）で捕獲しているので、水揚げから1時間以内にはセリにかけられて、新鮮なまま加工できます。
2、1つ1つ、丁寧に手作り
魚の美味しさを損なわないように、1尾1尾手作業でさばいています。また汚れなどを洗い流し、深層水につけ込んだり、漬け床に漬け込むことも人の手で確認しながら行っています。
機械のように大量に生産はできませんが、人の感覚を大切にして、丁寧に加工することでワンランク上のおいしさを追求しています。
3、独自開発の加工技術
古来から伝わる加工方法に現代の技術を加え、独自の製法を開発しています。
たとえば、ぶりの身をおいしく1年中食べて頂けるよう、黒米麹を使った「醸熟」加工、干物がパサパサにならずふっくらジューシーになる「二段仕込み製法」を行っています。
これからも、おいしさと安全を追求した食品を開発して参ります。
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「農林水産大臣賞」「日本農林漁業振興会会長賞」と２年連続で大きな賞を頂きました。
その氷見ブランド魚である氷見ブリで作った「ぶりステーキ」の味を食べ比べできる、 人気ナンバーワンのギフトセットです。
【お召し上がり方】
フライパンで両面よく焼いてください。
【こだわり・製法】
1、社長が目利きした魚
自社社長が、氷見漁港で目利きした魚だけを買い付けています。
氷見の天然魚は、富山湾の定置網（海の底にしかけることで、魚が自然に泳ぎ入る網）で捕獲しているので、水揚げから1時間以内にはセリにかけられて、新鮮なまま加工できます。
2、1つ1つ、丁寧に手作り
魚の美味しさを損なわないように、1尾1尾手作業でさばいています。また汚れなどを洗い流し、深層水につけ込んだり、漬け床に漬け込むことも人の手で確認しながら行っています。
機械のように大量に生産はできませんが、人の感覚を大切にして、丁寧に加工することでワンランク上のおいしさを追求しています。
3、独自開発の加工技術
古来から伝わる加工方法に現代の技術を加え、独自の製法を開発しています。
たとえば、ぶりの身をおいしく1年中食べて頂けるよう、黒米麹を使った「醸熟」加工、干物がパサパサにならずふっくらジューシーになる「二段仕込み製法」を行っています。
これからも、おいしさと安全を追求した食品を開発して参ります。
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【氷見港水揚げ】 ぶりステーキ 10枚詰め合わせセット | 富山 氷見 氷見産 ぶり 鰤 ブリ 魚介 魚介加工品 海産物 簡単調理 人気 小分け ステーキ セット 惣菜 おかず おつまみ 国産 詰め合わせ 冷凍 ギフト プレゼントの基本スペック
| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | ぶりステーキ５種×２ (照り焼き漬け・ネギ塩漬け・西京漬け・バジルオイル漬け・塩麹漬け) 【原材料】 ぶり（氷見沖、能登沖） ●照り焼き漬け：醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽 エキス、酵母エキス、魚介エキス、米麹（国内製造）、米（富山県産）、醤油、米酢、天然 羅臼昆布パウダー／増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） ●ネギ塩漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ローストガー リック、ガーリックパウダー、コショウ、乾燥ニンニク・かつおエキス、チキンエキス、あさ つき／調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、増粘多糖類 （一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚を含む） ●西京漬け：西京味噌、砂糖、米発酵調味料、みりん、米麹（国内製造）、米（富山県産）、魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母 エキス、ゼラチン／調味料（アミノ酸等）、 （一部に大豆・ゼラチンを含む） ●バジルオイル漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、魚醤、米酢、食塩、植物油、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス、ガーリ ック、肉エキス、バジル、レッドベルペッパー、パセリ、オレガノ、コショー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素 （一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚を含む） ●塩麹漬け：米麹（国内製造）、米（富山県産）、米発酵調味料、 魚醤、米酢、食塩、天然羅臼昆布パウダー、酵母エキス／調味料（アミノ酸等） |
自治体 | 氷見市 |
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| 消費期限 | 製造日から６０日 ※解凍後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください |
アレルギー | 小麦,ゼラチン,大豆 | 特記事項 | （一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚を含む） | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から2週間以内で発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | マルカサフーズ有限会社 |
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※ページの内容は2024年07月21日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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