北海道十勝 ケンボロー・ ホエー豚「 ロース 豚丼 セット 」4人前 [割烹・熊の子 秘伝 のタレ付]
寄附金額： 18,000 円
割烹・熊の子「秘伝のタレ」がついた十勝ホエー豚のロース「豚丼セット」です。
[ 割烹・熊の子 「豚丼のタレ」とは]
保存料を使わずに長期熟成させた味に深みのある秘伝のタレです。
70年以上前の創業時より変わらぬ材料を使い、作り手が変わった今でも当時の製法を守り足寄町で愛されてきた自慢の逸品です。
2023年1月、その味を評価され「北海道とハワイの友好提携記念式典」にて豚丼の提供をしました。また広告代理店さんに請われ百貨店で行われた豚丼イベントでは味の監修を務めた経験もあります。
[源ファーム「ケンボロー・ホエー豚」とは]
原産国がイギリスで日本では6％しかいない希少種、ケンボロー豚。そんなケンボロー豚に、チーズを作る際に固形物と分離された副産物の「チーズホエー」を与えて飼育したものが大樹町・源ファームのケンボロー・ホエー豚です。
※ケンボロー種の最上級豚肉のみを販売しています。
大樹町や近隣のチーズ工房から出来立てのホエーをケンボロー豚に与えます。ホエーには、ミネラルやビタミン、生きた乳酸菌などがたっぷり含まれています。そんなホエーを飲んで育った豚は、豚肉本来の臭みがなく、加熱してもお肉本来の柔らかい触感とジューシーさを持つ肉質になるのです。
町内店舗で自家製造した秘伝のタレと、町内で豚丼用に加工した道産豚肉のセットとなります。
※画像はイメージです。
[ 割烹・熊の子 「豚丼のタレ」とは]
保存料を使わずに長期熟成させた味に深みのある秘伝のタレです。
70年以上前の創業時より変わらぬ材料を使い、作り手が変わった今でも当時の製法を守り足寄町で愛されてきた自慢の逸品です。
2023年1月、その味を評価され「北海道とハワイの友好提携記念式典」にて豚丼の提供をしました。また広告代理店さんに請われ百貨店で行われた豚丼イベントでは味の監修を務めた経験もあります。
[源ファーム「ケンボロー・ホエー豚」とは]
原産国がイギリスで日本では6％しかいない希少種、ケンボロー豚。そんなケンボロー豚に、チーズを作る際に固形物と分離された副産物の「チーズホエー」を与えて飼育したものが大樹町・源ファームのケンボロー・ホエー豚です。
※ケンボロー種の最上級豚肉のみを販売しています。
大樹町や近隣のチーズ工房から出来立てのホエーをケンボロー豚に与えます。ホエーには、ミネラルやビタミン、生きた乳酸菌などがたっぷり含まれています。そんなホエーを飲んで育った豚は、豚肉本来の臭みがなく、加熱してもお肉本来の柔らかい触感とジューシーさを持つ肉質になるのです。
町内店舗で自家製造した秘伝のタレと、町内で豚丼用に加工した道産豚肉のセットとなります。
※画像はイメージです。
北海道十勝 ケンボロー・ ホエー豚「 ロース 豚丼 セット 」4人前 [割烹・熊の子 秘伝 のタレ付]の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | 豚肉 | 内容量 | 割烹・熊の子オリジナル「豚丼のたれ」350ml×1 源ファーム「ケンボロー・ホエー豚のロース肉」140g前後×4人前 |
自治体 | 足寄町 |
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北海道十勝 ケンボロー・ ホエー豚「 ロース 豚丼 セット 」4人前 [割烹・熊の子 秘伝 のタレ付]その他の情報
| 消費期限 | 冷凍60日 | アレルギー | 小麦,豚肉,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | (有)割烹 熊の子 |
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※ページの内容は2024年12月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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