山形牛・蔵王牛 すき焼用 400g(各200g) 銘柄牛 食べ比べセット ブランド牛 黒毛和牛 FY23-518

寄附金額: 22,000

繊細な味覚で日本人の心を魅了してきた山形牛は、猛暑の夏と厳寒の冬が巡る山形の四季のなかで育てられた牛肉。
蔵王牛は「蔵王高原牧場」というたった一つの生産者から出荷される高橋畜産の交雑ブランド牛です。
血統は黒毛和牛とホルスタインで黒毛和牛の脂の美味しさと野性味ある赤身の美味しさのバランスがすぐれ、たくさん食べても飽きのこないさっぱりとした味わいです。
山形を代表とする山形牛と高橋畜産の交雑ブランド蔵王牛をすき焼用でご用意いたしました。創業75年を迎えた高橋畜産の目利きが厳選した詰合せ。それぞれの特徴ある柔らかさ、霜降り、脂の甘味などをお楽しみください。

■自然豊かな牧場
豊かな自然に囲まれてストレスなくのびのびと育てています。
私達の牧場はすべて、澄んだ空気と清涼な水、豊かな自然、四季がはっきりとした東北の山麓の気候のなかにあります。牛舎はゆったりとして清潔に保たれ、牛たちが気持ちよく快適に過ごせるような環境づくりを実現しています。
■こだわりの飼料
飼料は、牛の肉質づくりに大きく影響します。私達の牧場では、トウモロコシや大麦、ふすまなどを主原料に、長年の研究と経験を生かした独自に設計した飼料を使用しています。牛の種類や、育成の段階や牧場ごとに、飼料の設計や配合を変えており、それぞれの牛の健康な育成に最適な給餌を行っています。
■農場HACCP認証農場
畜産物の安全性を向上させるためには、個々の畜産農場における衛生管理を向上させ、農場から消費者までの一貫した衛生管理を行うことが重要です。 この度、高橋畜産グループの各牧場では、農林水産省推薦されている「農場HACCP」の認証農場となりました。

販売者:リンベル株式会社
製造者:高橋畜産食肉株式会社

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山形牛・蔵王牛 すき焼用 400g(各200g) 銘柄牛 食べ比べセット ブランド牛 黒毛和牛 FY23-518の基本スペック

寄附額 22000 カテゴリ すき焼き
内容量 ・山形牛バラ 200g
・蔵王牛ロース 200g
合計400g
自治体 山形市
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